注水器补水法，无须移动菌袋，只要接通水源 （多采用微型水
泵，有的可直接与自来水相接），即可开始补水操作，明显具有省
工、省时、省事、劳动强度低、工作效率高等诸多优势，而被广泛
采用。
但是，任何事物都是一分为二的，这种自内而外的高压式补水
方法，据试验分析，注水后的菌袋，补水率低、基料补水不匀、菌
袋内由于水分较大易发生菌丝自溶、料表水分依然不足、出菇效果
不理想等诸多不足。究其原因，无非是注水管插入菌袋内，依靠水
压将水急速注入，但是，大部分水却通过基料空隙流出菌袋，能被
基料吸收的很少；切开菌袋检查，袋中位置的基料含水较多，而靠
近外围的基料几无吸水，菌袋增重较少，因此，补水的效果不
理想。
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