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我国苹果生产上可选用哪些优良品种？各品种有哪些主要特点？

2024-10-2 22:19| 发布者: 李先生| 查看: 3| 评论: 0

摘要: 目前，我国基本上是采用近几年新引进的优良品种，老品种栽植比例越来越低。下面简要介绍一些生产上栽植比例比较高的优选择良品种。（１）红富士富士的着色系又称红富士 ...

目前，我国基本上是采用近几年新引进的优良品种，老品种栽植比例越来越低。下面简要介绍一些生产上栽植比例比较高的优选择良品种。（１）红富士富士的着色系又称红富士，日本农林省东北农业试验场藤崎园艺部于１９３９年以国光 ×元帅杂交培育出富士，１９６６年引入我国。１９６６年日本发现着色系芽变。１９８０年后我国又引入着色系富士，一般称之红富士。果实圆或近圆形，果个大，平均单果重２５０克，最大可达３５０克，大小整齐，端正。果面平滑，有果粉并有光泽，蜡质层厚，底色黄绿，色泽艳丽，条红或片红着色，海拔较高地域全面被浓红色，艳丽美观。果肉黄白色，肉质致密、细脆，汁多，酸甜适度，可溶性固形物含量１５％左右，品质上等。成熟期晚，无采前落果现象。耐贮运，普通果库贮至翌年５月份，肉质仍脆。富士苹果幼树生长健壮，幼树的枝量增长和树冠形成都比国光快。进入结果期之后，生长趋于缓和，大量结果后，树势易衰弱，要注意加强肥水管理。富士的萌芽力和成枝力均强，１年生枝在适度修剪的情况下，其萌芽率可达５０％，剪口下可形成３～５个长枝。采用轻剪并配合开角措施，枝条的萌芽率可达７５％～８７％，并显著增加短枝数量。与国光相比，富士新梢停长期稍晚，自然抽生的副梢也比较多。富士苹果结果早，丰产性强。一般栽后３年见花，４年生树每６６７平方米产量５００千克以上。乔砧富士一般５～６年开始结果，８～１０年进入盛果期。短枝型品种和矮砧富士５年生即可进入盛果期。幼树易形成较多的腋花芽。结果初期，长果枝和腋花芽结果占有较大比例，进入盛果期后转向以短果枝结果为主。富士苹果一般花序坐果率７０％左右，花朵坐果率４０％～５０％。果台副梢抽生能力较强，但连续结果能力较差，易形成小果，又有隔年结果的现象，自花结果率低，应配置授粉树。富士苹果的盛花期，在山东沿海地区为４月底；江苏徐州果区在４月２０日左右；辽宁熊岳果区为５月３～６日。果实生育期为１７０～１８５天，成熟期一般在１０１０月中下旬至１１月上中旬。红富士是一个对立地条件要求较高的品种，北纬３３° ～４４°为红富士苹果适栽区，特别是陕西渭北海拔８００～１２００米地区和山东胶东半岛是红富士最佳适生区。红富士抗寒力较弱，幼树受冻易发生“风干”，结果树易遭晚霜侵害，栽培管理中应特别注意采取有效的防寒措施。（２）藤牧１号又名南部魁，巨森。由美国Ｐｕｒｄｕｒ等三所大学根据抗黑星病品种育种计划联合育成。２０世纪８０年代初被日本引进，并获专利权生产繁育，１９８６年１２月引入我国栽培。果实为圆形或长圆形，萼洼处有不明显的五棱，果形指数０? ８６～１? １６，果个较大，平均单果重２１７克，最大果３２０克（腋花芽结果，平均单果重１７０克）。果面洁净，光亮美观，有果粉，果点稀、不明显。果皮底色黄绿，阳面着鲜红色条纹，着色度达７０％～８０％。果肉黄白色，肉质细脆，汁液较多，酸甜适口，香味浓，可溶性固形物含量１１? ５％左右，果肉硬度８? ７千克／厘米２，品质上等。在我国渤海湾果区，果实７月下旬成熟，果实发育期８６～９０天。在南部果区，成熟期可提前５～１０天。该品种树势强健，树姿较开张。萌芽力强，成枝力中等，平均抽枝３? ２个，易成花，腋花芽较多，短果枝结果为主，早果性、丰产性均好，但若疏果不严，易出现大小果现象。３年生树短枝率达６４? ７％，花枝率２６? ４％。该品种在早熟品种中风味最佳，是一个有发展前途的早熟品种，适应性强，对土壤和气候条件要求不严格，在我国华北、华中、江苏、西北地区均可栽培，对白粉病、早期落叶病、蚜虫等病虫害抗性强。缺点是该品种成熟期不太一致，宜分期采收；成熟期天气多云时，着色稍差；有轻微采前落果现象。（３）珊夏又名散莎、桑萨、三沙、赞作等。新西兰科学产业研究所和日本农林水产省果树试验场盛冈支场共同用嘎拉×茜培１１选择育而成的新品种，１９８６年发表，现已成为日本早熟骨干品种之一。１９８７年引入河北省农林科学院石家庄果树研究所。果实短圆锥形，果形整齐，果实中大，平均单果重２００克左右。果面光滑，底色黄绿，色泽为鲜红色，果点稀而小，不明显，果梗中长。果肉淡黄色，肉质脆细多汁，果心小，酸甜适中，风味较浓，可溶性固形物含量１３? ９４％，品质上等。该品种在胶东地区３月中下旬萌芽，４月下旬开花，比元帅系提早１～２天，始着色期为６月下旬至７月上旬，８月上旬成熟，比津轻提早１０～１５天。贮藏性超过津轻，在自然温度下可存放２０天左右。一般管理条件下未见到轮纹病和炭疽病。树势生长较中庸，树姿直立；幼树生长旺盛，枝条直立、细软、易成花，丰产性好。萌芽率高，成枝率低，短果枝多，结果早。枝条高接后当年即可形成腋花芽，翌年花枝率达３２? ５％。初果期以长果枝和腋花芽结果为主，连续结果能力强，无采前落果现象。４年生Ｍ２６中间砧珊夏（株行距２米×３米），每公顷产量达１９１００千克。授粉品种以早生富士、千秋或津轻较好。整形修剪宜采用纺锤形，幼树采用捻枝器开角、甩放、疏剪为主要手段。要维持中庸偏强树势，要加大肥水量，提壮树势。该品种适应性广，在苹果适生区均可栽培，但因树势较弱需果园土壤肥水条件较好。注意防治早期落叶病。成熟早，品质极佳，宜在优生区相对集中发展，市场潜力巨大。（４）新嘎拉原产新西兰，又名皇家嘎拉，１９７４年选出的嘎拉的浓红型芽变。１９８６年引入山东烟台。果实圆锥形或圆形，中型果，纵径６? ４７厘米，横径７? ３８厘米，平均单果重１５０克，最大果重２７０克。果面光滑洁净，有光泽，无果锈，蜡质多，果点小，果实底色金黄，着有鲜红色条纹和桃红色晕，外观艳丽。梗洼深，较窄。萼洼浅，较广，稍有棱起，萼片较长，闭合。果心中大。果肉黄色或淡黄色，肉质细脆，汁液多，甜酸适１２口，硬度大，果实去皮硬度８千克／厘米２，可溶性固形物含量为１３? ５％，香味浓郁，品质上等。果实８月中旬成熟，在室温下可贮放１个月，冷库贮藏期可达数月，是目前品质最好的早中熟苹果品种之一，深受消费者喜爱。幼树生长较旺，树姿较开张。萌芽率较高，成枝力中等，枝条较粗壮。幼树成花容易，坐果率高，结果较早，丰产性强，以短果枝结果为主，有腋花芽结果特性，高接树当年即可成花，翌年结果，矮化Ｍ２６中间砧树第四年株产可达１５～２０千克。嘎拉成熟期不一致，注意分批采收；采收前遇雨，有裂果现象。（５）烟嘎１、２号山东省烟台市果树科学研究所等单位１９９２年和１９９４年，分别在蓬莱市、招远市从新嘎拉中选出了烟嘎１号和烟嘎２号两个着色优系。１９９７年通过山东省林木品种委员会审定。与新嘎拉相比，其特点是上色早，着色面积大，色泽艳红，果个稍大，其余性状与新嘎拉相同，很有开发价值。烟嘎１号果实圆形至椭圆形，髙桩，果形指数０? ８５～０? ９１。果个中大，单果重１８０～２３０克，大小均匀，全红果率４８? ９％～７０％，着色指数达７６％～８６％。８月中旬开始着色，充分成熟后果面光洁，色泽浓红鲜艳。果肉乳黄色，肉质细脆爽口，果肉硬度６? ６～８? ４千克／厘米２，可溶性固形物含量１３? ３％～１４? ５％，汁多味甜，微香，品质上。结果早，丰产性好。烟嘎２号果实圆形至椭圆形，髙桩，果形指数０? ８６～０? ９。果实中大，单果重２００～２２０克，果个均匀。果实着色早，色泽发育较快，初上色为条红，充分成熟时全面着色，浓红艳丽。全红果率４５? ６％～７５％，着色指数达８４％～９５％。果肉乳黄色，细脆致密，果肉硬度６? ２～６? ９千克／厘米２，可溶性固形物含量１３? ８％～１４? ８％，汁多，香甜可口，品质上。果实在８月上中旬成熟，果实发育期１２５天。幼树生长较旺，树姿较开张。萌芽率高，成枝力中等。幼树成１３选择花容易，结果较早，以短果枝结果为主；有腋花芽结果特性。坐果率高，早果性强，丰产稳产。（６）美国八号美国纽约州康奈尔大学捷内瓦实验场培育，１９８４年引入中国农业科学院郑州果树研究所。果实近圆形或短圆锥形，大型果，果个较整齐，无偏斜果。在江苏平均单果重２４０克，最大果重３００克。果面光洁，无果锈，果皮底色乳黄，全面覆盖鲜红色霞彩，十分艳丽。果肉黄白色，肉质细脆多汁，风味酸甜适口，可溶性固形物含量１４? ２％～１５? ８％，品质上等。耐贮藏。成熟期在８月上旬。树势较强，幼树生长旺盛，结果后逐渐趋向中庸。树姿直立，萌芽力中等，成枝力较强，花芽形成容易，有腋花芽结果习性，进入结果期早，高接后当年形成花芽，翌年可结果，此后以短果枝结果为主，花序坐果率为８５％，花朵坐果率为１８％，全树坐果较均匀。易着色，８月上旬可全面着色。有轻微采前落果现象。此品种抗性较强，较抗苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病等，并抗金纹细蛾为害。幼树应注意开张角度，采用拉枝、扭梢等措施促使形成花芽。极易出现大小年现象，栽培管理中应注意。授粉树可用霞艳、早捷、恩派、瓦里短枝等。嫁接Ｍ２６矮化中间砧树表现容易成花，丰产、稳产。适于我国中部地区密植栽培，中部偏南和偏西地区、江淮流域的中小城市郊区和丘陵地区均可推广试种。（７）新红星原产美国俄勒冈州，是罗伊比斯比于１９５２年发现的红星全株芽变，１９５６年由斯达克种苗公司命名发表。系元帅系第三代品种，１９６４年引入我国。果实圆锥形，果顶五棱突出，果个中大，平均单果重１５０～２００克，最大单果重６００克，果形指数为１? ０左右。果实底色黄绿、全面深红，树冠内外着色均匀一致，果面光滑，蜡质厚，果粉薄，具光泽，无锈，果点稀小不明显。梗洼中深、中广，有五条不甚明显的沟纹；萼洼深、中广，果梗粗。初采收时，果肉淡绿白色，质地较致密、１４松脆，汁液较多，风味同红星，可溶性固形物含量为１２％～１３? ５％，果肉硬度９千克／厘米２。初采时有少许涩味，贮藏后肉质松脆、味甜、香气浓，品质上。不耐贮藏。树势健壮，树体矮小，树冠紧凑，树姿直立；枝条粗壮，节间短；萌芽力强，成枝力差，１年生枝任其自然萌发，除基部几个不饱满芽外，几乎所有侧芽都能萌发，但叶丛枝多，新梢少，萌芽率为７０％以上，成枝率为１５％，１年生枝短截后，仅剪口下１～２芽抽枝；叶片大，多为长椭圆形，叶片浓绿肥厚，较光滑，光合效率高，积累多，消耗少，利于早成花早结果。新红星苹果一般栽后第二年便有２０％～５０％的植株开花，栽后第四年进入结果期，５～６年生进入盛果期。结果枝类型以短果枝为主，幼树坐果率偏低，盛果期树坐果率高。果台枝连续结果能力差。果实成熟期一般在９月上中旬。（８）新乔纳金乔纳金为美国品种，于１９４３年以金冠×红玉杂交育成的三倍体品种，１９６８年发表。新乔纳金系日本的斋藤昌美于１９７３年从乔纳金中发现的红色芽变，１９８２年引入山东烟台。果实圆形或长圆形，果形端正，大小整齐，果个较大，平均单果重２５０克，最大单果重达４００克；果面平滑，无果粉，蜡质多，皮薄，底色黄绿，果面９５％以着鲜红色至深红色，比乔纳金着色深而全，树冠内膛果也能着色，色调艳丽，外观美。果肉黄白色，肉质细、较松脆，酸甜适口，芳香味浓，品质上。果实生育期１５５天，９月底至１０月初成熟，比乔纳金稍早。耐贮藏，贮藏期间果面有返糖现象。树势强健，树冠较大，树姿开张。幼树生长旺，分枝角度较大，新梢稍软，有斜生或下垂现象。萌芽力、成枝力均强，剪口下可发３～４条长枝。早果、丰产，稳产性好，苗木栽后３年即可始果，以短果枝结果为主，长、中果枝及腋花芽均可结果。栽培管理上，应注意授粉树的配置，需同时配有两个二倍体品种互相授粉，同时给新乔纳金授粉。１５选择（９）粉丽佳人（ＰｉｎｋＬａｄｙ，品种名ＣｒｉｐｐｓＰｉｎｋ）又译名粉红夫人、粉丽，１９７３年澳大利亚西澳州Ｓｔｏｎｅｖｉｌｌｅ研究站的ＪｏｎｅＣｒｉｐｐｓ以金冠和威廉女士（ＬａｄｙＷｉｌｌｉａｍｓ）杂交育成，１９８５年发表。澳大利亚、新西兰和南非栽培较多，我国已引种观察。果实圆锥形或长圆形，高桩，果个整齐，果形指数０? ９６。中型果，平均单果重１６０克左右，最大单果重３０６克。果皮底色黄绿，着片状粉红色，果面光洁无锈，蜡质多而果粉少，外观诱人。果皮薄，果肉乳白色，质地致密硬脆，汁液中多，酸甜适度，可溶性固形物含量１５％以上，可滴定酸含量０? ４％～０? ８％，果实硬度７? ２千克／厘米２，风味酸甜浓郁，有香气，品质中上。果实发育期２００～２１５天，陕西西安１０月底至１１月上旬成熟，果实底色由绿变黄时为适宜采收期，比澳洲青苹晚１～２周。耐贮藏，室温可贮藏至翌年２月下旬，货架期长。贮后酸度降低，风味更佳。树势强健，树姿直立，干性强。萌芽率高，成枝力强。１年生枝浅褐色，枝条较柔软，多年生枝灰褐色，宜于矮化栽培。易成花，结果早，定植第三年开始结果，第四年便进入丰产期，产量较高。幼树以长果枝、腋花芽结果为主，成龄树各类果枝均可结果。对火疫病和黑星病敏感，对白粉病中等敏感，抗日烧、果锈、裂果、苦痘病等生理性病害。需冷量４００～６５０小时，适生长季节长的地区栽培，自花结实率低，适宜的授粉品种为ＬａｄｙＷｉｌｌｉａｍｓ、富士、澳洲青苹、嘎拉和元帅系品种。为控制旺长，宜选用弱势砧，注重夏剪，冬剪以疏枝。粉红女士对土壤条件要求不严，适应性强，苹果适生区均可栽培，特别在陕西渭北南部海拔６００～８００米栽培，表现出果个较大，果实高桩，色泽艳丽，商品率高，优于该区域栽培的富士系品种，市场前景看好。（１０）凉香日本山形县南阳市船中和孝氏，在富士和新红星混交地发现的实生新品种，１９９７年春季发表，１９９８年引入我国。１６收获期在津轻之后和千秋之前的２周间成熟，是中熟苹果最有希望的优良品种之一。果实长圆形，高桩，果形指数０? ９２，着色鲜红美观，果实底部易着色。果个大，平均单果重３１０克，最大果５００克。果面光洁无锈，有光泽，底色黄绿，容易着色，成熟时果实全面着鲜红色，艳丽美观，果实梗洼及萼洼部位也容易着色，连内膛果着色度也达７６％以上，果点大而稀，无蜡质，果粉多。果柄粗而短，平均长２? ８厘米，梗洼广而深，萼洼窄较深，闭萼。果肉淡黄色，果心小，肉质细，汁多，甜酸适度，有蜜甜味，可溶性固形物含量１５? ６％，清香爽口，品质上。果实发育期１４５天，在山东青岛、泰安地区９月中旬成熟。树势中庸，树姿开张，幼树生长势较旺，新梢生长量大。枝条萌芽率高，成枝力强。叶片中大，椭圆形，平展，锯齿钝，托叶小，叶柄短，平均长２? ２厘米，叶柄基部为紫红色，叶背面有茸毛，叶片较厚。幼树期以中、长果枝结果为主，进入结果期后以中、短果枝结果为主，并有腋花芽结果习性，有轻微采前落果现象。早果性强，２年生树开始成花结果，５年生树平均株产１５? ５千克，每６６７平方米量达产１７２０? ５千克。该品种对斑点落叶病有较强的抵抗能力，是当前中熟品种中最有希望和发展潜力的换代品种之一。（１１）首红美国华盛顿奥赛罗县在１９７４年发现，为新红星品种的枝变，为元帅系四代短枝型品种。又叫康拜尔首红，１９７６年正式发表。２０世纪８０年代初期引入我国。果实圆形锥形，五棱突出，果形高桩，大小整齐端正。果个较大，平均单果重２４０克。底色黄绿，全面浓红，果面光洁，果点小，蜡质多，色泽艳丽。梗洼深广，萼洼深窄。果肉乳白色，肉质细脆，汁多，甜酸适口，香味浓郁，可溶性固形物含量１４? ３％，品质极上。比新红星着色早，盛花后１００天即现红色条纹，１３０天全红，比新红星早约２周，可提前上市，贮性超过新红星，且不易褪色。即使１７选择在不利条件下也能着色良好。果肉淡黄色，香味较浓，成熟期较其他“元帅”系早，是一个优良的中熟品种。该品种树势较强，树冠紧凑，树姿直立，具有典型的短枝型品种性状。树体矮小、直立，更适宜密植。萌芽率高，成枝力弱，短枝多，剪口下一般只发一条长枝。早产、丰产性好，短果枝结果，短枝率高达８６? ４％。一般３年结果，４年株产１３? １千克，每６６７平方米产量达７３３? ６千克。适应性较强，树体抗寒力与元帅苹果基本相同。对肥水条件要求较高，注意土肥水管理。（１２）烟富１号烟台市果树站由长富２号中选出的红富士优系，１９９７年通过了山东省农作物品种评审委员会的审定。果实圆形至长圆形，果个大型，单果重２５６～３１８克，大小均匀，果形端正、高桩，果形指数０? ８８～０? ９１。着色较早，８月下旬开始着色，色泽发育快，１０月中旬即达浓红，树冠上下和内外均能良好着色，全红果比例高达７８％～８７％，着色指数达９５? ２％～９６? ２％，色泽浓红艳丽。果肉淡黄色，硬度８? ６～９? １千克／厘米２，可溶性固形物含量１５? ４％～１６? ６％，肉质清脆爽口，汁液多，风味甜。果实生育期１９０天。采收过晚易患水心病。贮藏性与肉质同长富２号，外观明显优于长富２号。（１３）烟富３号烟台市果树站于１９９１年由长富２号中选出的红富士优系，１９９７年通过了山东省农作物品种评审委员会的审定。果实圆形至长圆形，端正，果形指数０? ８６～０? ８９，果个大型，单果重２４５～３１４克。易着色，树冠上下、内外着色均好，全红果比例７８％～８０％，着色指数９５? ６％，色泽浓红艳丽，光泽美观。果肉淡，肉质爽脆，汁液多，风味香甜，硬度８? ７～９? ７千克／厘米２，可溶性固形物含量１４? ８％～１５? ４％。果实生育期１９０天，贮藏性同长富２号，综合性状优于长富２号。（１４）烟富６号烟台市从惠民短枝富士中选出的短枝型红１８富士优系。果实大型，单果重２５３～２７１克，最大果重４５７克。果形端正，圆形至长圆形，果形指数０? ８６～０? ９，果桩明显优于原品系。着色易，色浓红、深，全红果比例８０％～８６％，果面光洁，无锈，蜡质多，果粉少，果皮较厚，果点中大，多而明显。果肉淡黄色，肉质致密、脆硬，汁多，味甜，有香气，可溶性固形物含量１５? ２％，硬度９? ８千克／厘米２，品质上等。果实发育期１９０天，生理落果和采前落果轻。耐贮藏。树体矮小，树势健壮，短枝性状稳定，树冠较紧凑，树姿半开张。萌芽率高，成枝力差，新梢粗壮，节间短。成花容易，结果早，极丰产，定植后２～３年结果，以短果枝结果为主，有腋花芽结果习性。该品种是一个较抗碰压、适合于机械化分级的优良品系。（１５）早捷美国纽约州农业试验站育成，亲本昆特（Ｑｕｉｎｔｅ） ×七月红（Ｊｕｌｙｒｅｄ），１９６４年杂交，１９８２年推广。中国农业科学院郑州果树研究所在１９８４年从美国引入，并在黄河故道地区试栽，江苏、山东、河南和安徽等省已有少量栽培。果实扁圆形，果实中等大，单果重１５０克左右，最大果重２１５克。底色绿黄，被鲜红霞或宽条纹。果面光洁，无果锈，果点小，不明显，果皮薄；果肉乳白色，肉质细，松脆，汁稍多，有香气，风味酸甜，可溶性固形物含量１２％左右，品质中上等。在黄河故道地区于６月中旬成熟，辽宁西部于７月初成熟。果实不耐贮藏，在室内仅可存放１周左右。幼树长势旺，大量结果后树姿开张，逐渐趋向中庸，萌芽率高，成枝力中等，果台抽枝力强。早果性好，较丰产，苗木栽后３年即开始结果，初结果树腋花芽结果较多，后逐渐以短果枝结果为主。自花不孕，需配置花期相近的品种授粉例如贝拉、金冠等品种。该品种在早熟品种当中成熟较早、外观较好而且抗苹果斑点落叶病、赤星病等病害，无裂果现象，是一个优良的极早熟品种。１９选择但早捷也存在下列缺点：果实成熟期不一致，须分批采收；采前有落果现象；果实霉心病严重；栽培中需注意幼树开张角度，栽培时要注意对早期落叶病的防治。（１６）萌又称嘎富。日本农林水产省果树实验场盛冈支场于１９６９年杂交育成，亲本嘎拉×富士。１９９６年引入山东青岛、陕西大荔、铜川等地，是优质早熟苹果新品种。果实近圆形或扁圆形，果个大，平均单果重２００克，最大单果重２７５克。果面底色黄绿，表面鲜红或浓红，片红，着色面积７０％以上，外观鲜艳美丽。果柄细长，果顶部有微棱突起，果蜡质中多。果肉乳白色，生理成熟后肉质脆，汁多，风味酸甜适中或酸，具有香气，果肉硬度１０千克／厘米２，可溶性固形物含量１３％左右，品质中上等。在胶东地区４月初萌芽，４月下旬盛花，７月２０日成熟，比藤牧１号早７～８天。果实发育期９０天左右。采收后室温条件下可贮藏１０天，货架期较短，适宜在城市近郊或工矿区周围发展。树势中庸，树姿自然开张，适合自由纺锤形整枝。枝条萌芽力高，成枝力较低。易成花，结果早，丰产性好，３～４年生树主要以腋花芽结果，后逐渐转向中、短果枝结果。腋花芽枝占长枝总量的９０％，且自然结实能力较强，有３７％的腋花芽枝成串结果。无采前落果现象，较抗斑点落叶病。（１７）南方脆１９７５年由新西兰园艺食品研究所用嘎拉（Ｇａ? ｌａ）和华丽（Ｓｐｌｅｎｄｉｕｒ）杂交育成的新品种。是该所继皇家嘎拉（ＲｏｙａｌＧａｌａ）之后向世界市场又推出的苹果新品种，原代号为ＧＳ３３０，１９９５年９月首次公布。在新西兰已作为嘎拉系换代品种推广栽培。１９９６年引入我国。果实扁圆形，果顶稍平，比嘎拉果个大，平均单果重１８０～２００克，最大单果重３２０克，果形指数０? ８４。果实全面浓红，色泽鲜亮。果肉黄白色，肉质细，硬脆，果肉硬度８? ５３千克／厘米２，风味浓，比嘎拉、美国８号更优，可溶性固形物含量１３? ４％。贮藏性能２０好，货架期较长，刚采收的果实肉质稍韧，在自然条件下放置２个月果肉不发绵，经短期贮放后鲜食品质极佳，汁多味浓。８月中下旬成熟，基本较皇家嘎拉同期或稍晚。该品种树势中庸，树姿开张。幼树和高接树生长旺盛，树冠成形快，干径粗，分枝角度大，萌芽率高，成枝力强，中短枝比例高，极易成花，坐果率高，注意疏花疏果，选留５厘米长短果枝为宜，不留腋花芽结果，少留长枝顶花芽及弱丛枝花芽果，以保证果个、果形。适宜授粉品种为粉丽佳人。１年生枝条粗壮，褐色，叶片浓绿，肥厚，长圆形；结果后枝条变柔软、纤细，易弯曲下垂。该品种抗逆性强，较抗轮纹病、早期落叶病和白粉病，注意对腐烂病的防治；生长迅速，早产、丰产性强注意提高建园质量；成花容易，坐果率高注意疏花蔬果。（１８）红津轻日本品种。母本为金冠，父本不详，１９７５年正式命名。１９８７年其产量在日本仅次于富士和元帅系，居第三位。红津轻是对津轻着色系的泛称，是日本各地针对津轻风味好但着色欠佳的问题，从津轻选出的着色系芽变。已有报道的有轰系、坂田系（长野县选出）、青藤（青森县选出）、秋香系、居鹤系（山形县选出）、东和系（岩手县选出）以及芳明津轻（长野县选出）、夏香（青森县从津轻的着色系秋香中又选出着色系枝变）等。我国已引入的有轰系、坂田系、秋香、芳明等。这些芽变系除果实色泽上与津轻有区别外，果实品质、植物生长结果习性与津轻均无明显差别。果实近圆形。果个中大，平均单果重１７５克左右。果面光滑，光泽较少，蜡质较多，果皮薄，不耐摩碰，果色分条红和片红两种类型，轰系、秋香为条红，色泽鲜艳，美观。果肉黄白色，肉质细脆，汁液丰富，风味酸甜适口，生食品质上等，含可溶性固形物约１３％。我国辽宁西部９月１０～１５日采收，采前有落果现象。采后可存放１个月左右，时间过长则肉质变软，风味变淡。我国引入的红津２１选择轻，其风味在苹果中熟品种中为佳，可以作富士系品种的授粉树。幼树生长势较强，大树树势中庸，树姿较开张，干性较弱；萌芽率高，成枝率低。以中短果枝结果为主，比较丰产，栽后第三年始果，开花株率３０％，第五年株产１１? ４６千克，最高达２６? ５千克。枝干轮纹病烂果病发生极轻，对斑点落叶病也表现出极大抗性，易患苦痘病。管理不当会有大小年现象，因此栽培中注意保持适宜的负载量。（１９）世界一日本青森县苹果试验场育成，亲本为元帅×金冠，１９３０年杂交，１９５１年选出，１９７４年正式发表。果实硕大，宜作为礼品或家庭摆设用。果实很大，扁圆形或短圆锥形，平均单果重４００克左右，最大单果重８００～１０００克。果面底色黄绿，阳面有断续粗红条纹，皮厚，果点中多，较大，多数为锈色。梗洼深，中广；萼洼中深，中广；周围有五棱。果肉乳黄色，质中粗，较松软，果汁稍多，味甜而微酸，有香气，可溶性固形物含量１４％，果肉硬度６? ４千克／厘米２，品质中等。１０月上旬果实成熟，果实生育期１５５天。不耐贮藏。该品种为三倍体品种。树势强健，树姿较直立，结果后渐次开张。萌芽力和成枝力均强。树冠分枝较多。进入结果期稍晚，以中、短果枝结果为主，有腋花芽结果习性，坐果率较低，产量中等，有大小年结果和采前落果现象。栽培管理上注意防风，并注意适期分批采收。（２０）千秋日本秋田县果树试验场育成，亲本东光×富士。１９６６年杂交，１９７８年命名，１９７９年发表。千秋是丰产、优质的中熟品种，适应性强，也较耐寒，可作为主栽品种的授粉品种。果实圆形或长圆形，果顶稍有五棱，果个中大，平均单果重２５０克，最大单果重３５０克。果面光洁，底色黄绿，全面被鲜红色彩霞和明显的断续条纹，外观艳丽，果点中多、较明显，果皮薄，蜡质层厚。果肉黄白色，肉质细、致密，汁液多，风味酸甜，稍有香气，２２含可溶性固形物１３％～１４％，果实硬度７? ２千克／厘米２，品质上。果实生育期１３０天，在华北地区于９月下旬成熟。果实较耐贮藏，在冷藏条件下可贮至翌年２～３月份。树势中庸，树姿介于东光和富士之间。幼树生长势强，较直立，大量结果后树姿较开张，生长势转中庸。萌芽率高，成枝力中等，短枝较多，树冠内结果后的果枝易细弱。苗木栽后３～４年开始结果，易形成花芽，以短果枝结果为主，有腋花芽，花序坐果率较低，自花授粉结实率低，花粉给其他主要品种授粉亲和力强，采前落果少，丰产。适应性、抗逆性均强，尤其抗晚霜，较抗苹果落叶病、白粉病。果实发育期间如前期干旱、后期多雨，梗洼处便易裂口，影响贮藏。栽培管理中应注意保持稳定的负载量，如结果过多则果实个小、风味淡、着色不佳。宜选择排水良好，土层深厚的土壤栽培，防止果园积水。应注意防止因水分失调而引起的裂果。苹果适生区均可栽培，尤其适宜西北黄土高原及渤海冷凉地区。（２１）红将军又名红王将，从早生富士中选育出的着色系芽变。１９９５年引入我国。果实大型，近圆形，在高海拔地域果面稍有棱，平均单果重２５４克，最大单果重４７６克，髙桩，果形指数０? ８６。果面光洁，无锈，果实底色黄绿，成熟时果面鲜红色，内膛果亦可全红，鲜亮美观。果肉黄白色，质细，脆甜，汁液多，酸甜适度，风味浓郁，果实硬度７～９千克／厘米２，可溶性固形物含量为１３? ５％～１５％，品质上等。着色期在８月下旬至９月上旬，９月中旬成熟，果实生育期１５０天左右。耐藏性比富士差，但货架期比新红星长。树势强健，冠体中大，树姿较开张。萌芽率高达７０％以上，成枝力强，一般抽枝３～４个。高接树２～３年开始结果，坐果率高，丰产性能好。高接６年生树每６６７平方米产２０００千克左右。以腋花芽和短果枝结果为主，长果枝结果比率低，果台副梢连续结果能力低。１年生枝条红褐色，斜生，皮孔圆形，微凸，大小稀密不规２３选择则，茸毛中多，节间平均长２厘米左右，新梢细长，停止生长较晚，多年生枝灰褐色。叶片椭圆形，绿色，叶面光滑，先端渐尖，基部较圆，叶缘复锯齿，叶背面茸毛较多，黄褐色，叶脉突起；花芽圆锥形，中大，叶芽三角形，中大，一般每花序５朵花，开花较整齐，中心花比边花早开２～３天。高接树２～３年开始结果，坐果率高，丰产性能好。对照品种新红星采前落果，而红将军无落果现象，且货架期比新红星长，表现出较强的抗逆性。红将军果个大，果形端正，果面鲜红色，套袋果外观更加艳丽，且表现出较强的适应性和抗逆性。成熟期恰逢我国中秋节和国庆节前，深受生产者和消费者欢迎，具有一定的市场潜力，可以作为中晚熟苹果主栽品种大力推广。（２２）金帅又名金冠，美国品种，偶然实生苗。１９３５年青岛果产公司从美国斯塔克公司引进栽培。果实圆锥形，单果重１８０～２００克；果实黄绿色，完全成熟后金黄色。果肉淡黄色，肉质细脆，酸甜适口，芳香味浓。９月中下旬成熟，可贮至翌年２～３月份。常温下贮藏易皱皮。栽培中易生果锈。树势强健，树冠较大。幼树枝条直立，结果后开张；萌芽力、成枝力均强。结果早，３～４年始果，丰产、稳产性强。适应性强，在土层深厚而肥沃的缓坡丘陵地表现丰产优质。（２３）昂林（ＫＯＲＩＮ）系日本从富士×津轻杂交种中选育的中熟苹果品种，１９９５年获日本农林水产省登记注册。１９９８年引入我国山东省临沂市。试栽观察，该品种综合性状优良，是今后很有希望的苹果中熟优新品种。果实近圆形，端正，果形指数０? ８７。果个大，平均单果重２４５克，最大单果重３９０克。果实底色黄，全面着亮红色，直至果实萼洼部分，着色一致，光洁美观，无果锈；果点中大、稍凸出、灰白色、无晕圈，无蜡质，果粉少。果梗短粗，梗洼中深、中广、波状，萼片宿２４存、直立，萼筒闭合，萼洼中深、中广、有五棱。果肉黄色，肉质硬脆多汁，风味酸甜，含可溶性固形物１５? ３％，总酸０? ３３％，总糖１３? １８％，果肉硬度１１? ５千克／厘米２，品质极上等。果实生育期１４５天，９月下旬成熟。较耐藏，采收后在常温条件下可贮藏１个月左右。树势旺盛，树姿较开张。幼树生长旺，新梢生长量大。萌芽率高，成枝力强，长、中、短果枝比例为４ ∶ １ ∶ ５。结果早，较易成花，２年生开花株率８５％，以中、短果枝结果为主，坐果率较高，花序坐果率８５? １％，花朵坐果率２８? ５％。丰产性强，３年生株产量９? ５千克，４年生树株产量１８? ９千克，每６６７平方米产量１５６８千克。栽植不宜过密，株行距以２～３米×４米为宜，需配置授粉树，每隔４～５行栽１行授粉树，主要授粉品种为富士。在修剪上采用轻剪长放多留枝，利用变向和刻、剥措施，缓和长势，增加中短枝的形成。加强夏剪，采用开张角度，环剥、扭梢、拉枝、摘心等方法以缓势促花，增加产量和加速植株向正常结果转化。适应性强，苹果适生区均可栽植，较抗斑点落叶病、果实轮纹病，也抗叶螨、金纹细蛾。（２４）早翠绿山东省果树研究所选育，亲本岱绿×辽伏，２００３年通过山东省林木品种审定委员会审定。果实圆形或圆锥形，果形端正、整齐，果形指数０? ９３，平均单果重１５１? ３克，最大单果重２０４克。果面光洁，果皮绿色、中厚，质较脆。萼洼中深、窄，萼片中大、直立、闭合。果肉乳白色或微带淡黄色，肉质致密而脆，汁多，酸甜适度，香味浓，可溶性固形物含量１４? １５％，总糖１２? ６％，总酸０? ２４％，糖酸比值５２? ５，品质上等。树势健壮，树姿半开张，幼树生长较旺，随树龄增加，树势渐缓。萌芽率高，坐果率中等。以短果枝结果为主，早果、丰产性强，一般３年结果，４～５年丰产，７年生平均每公顷产量８７５０千克，８年生９５００千克，１０年生４３２００千克。适应性，抗逆性强。（２５）红露韩国国家园艺研究所用早艳与金矮生杂交育成２５选择的苹果新品种。栽培面积增长较快，已成为韩国中早熟苹果的主栽品种。果实圆锥形，高桩，果形指数０? ８７；果实大型，平均单果重２３０克。果面底色黄绿，全面着鲜红色并具条纹状红色，自然着色率８０％以上。果面光洁，无果锈。果皮较薄，星点明显、数量中多。萼洼较深，花萼闭锁。果顶有５～７个棱状突起。果柄较短。梗洼深、开阔。果肉黄白色，果肉致密，可溶性固形物含量１４％，果肉脆甜、汁液多、有香味。果肉硬度８? １６千克／厘米２，耐贮运，室温条件下可贮３０天以上。在胶东地区果实８月底９月初成熟，发育期１２０天左右。树势强壮，树姿开张；萌芽率高，成枝力强；枝条节间较短，属短枝型。早果性强，极易成花，高接当年就形成大量腋花芽，翌年即开花结果，平均株产４千克，早果性极强。该品种与乔纳金、王林、富士的嫁接亲和力均好。（２６）信浓红日本从长果１２（津轻×贝拉）中选出的优良品种，１９９７年定名。１９９８年引入山东青岛、陕西等地。２００３年已通过陕西省农作物品种审定委员会审定，并确定为早熟新优品种积极推广。果实圆锥形，高桩，果形正，无偏果，果形指数０? ９。果个大，平均单果重２０８克，最大单果重２８０克。果面光滑，底色黄绿，果面红色至浓红色，果柄长。果肉白色，肉质脆，致密，稍硬，汁液多，有香味，风味甜酸，可溶性固形物含量１３％～１４％，总酸含量０? ３％～０? ４％，品质极上。常温下可贮藏１５～２０天。青岛地区果实７月２０日左右采收。树势强健，树姿开张，枝条粗壮，１年生枝红褐色，皮点小而密。萌芽率高，成枝力中等。幼树生长旺盛。枝条节间短而粗壮，叶片厚大，叶色浓绿而富有光泽，叶缘锯齿钝，叶形与富士叶片极相似。信浓红长枝和短枝均易形成花芽，结果早，丰产性强，矮化２６中间砧苗定植或高接树在定植或高接后第二年即可结果，每６６７平方米产量４０５千克，第三年为１５０３? ５千克，第四年达２００４千克。宜采用小冠疏层形，并注意拉枝，开张角度。授粉树可选用萌，注意疏花疏果。果实着色、成熟不太一致，应注意分批采收。该品种适应性广，抗逆性强，较抗白粉病、早期落叶病，无采前落果现象，在苹果适生区均可栽植，可望作为上市早、填空档的早熟新优品种，发展前景十分广阔。（２７）王林日本品种，是从金冠与印度混植园的金冠实生苗中选出，１９５２年定名，１９７９年引入我国，是一个品种优良的绿色品种。果实长圆锥形，似金冠，果形端正整齐，果形指数０? ９４，果个大，平均单果重２５０克左右。果皮黄绿色，光洁无锈，有蜡和果粉，果点密且明显，为其显著特征。果肉黄白色，肉质较硬，致密而脆，风味甜，微酸，有芳香，可溶性固形物含量１３? ５％，品质上。在烟台产区１０月上旬成熟，果实发育期１９０～１９５天，耐贮藏，可贮至翌年２～３月份。贮藏期间，果皮不皱，但肉质硬度不够理想。树势强健，树姿直立，树冠紧凑。幼树生长迅速，分枝角度小。萌芽力、成枝力均强。容易形成花芽，进入结果期早，高接后２年、定植后３年开始结果，以短果枝结果为主，间有中、长果枝和腋花芽结果，坐果率高，连续结果能力强，易早期丰产。适应性广，抗病性较强，抗寒性较弱。其综合经济性状远远超过金冠和印度，是一个具有发展潜力的绿色晚熟品种。（２８）松本锦日本绿产株式会社杂交育成的早熟苹果新品种，亲本为津轻和耐罗２６。１９９４年引入山东，并逐渐在全国推广。果实近圆形或扁圆形，果形端正，果实个大，平均单果重２８０克，最大单果重４１０克。果面底色浅黄，成熟后着浓红色，光洁鲜艳，着色面积达８０％～９０％。果肉乳白色，肉质松韧，汁多，风味酸甜，可溶性固形物含量１２％～１３％，品质中上等。果实生育期９０～９５天，８月上旬成２７选择熟。较耐贮藏，在室温条件下可存放２０天左右。树势中庸，树姿开张，枝条粗壮，萌芽率高，成枝力强，自花授粉结实率高，自然坐果率２０％～３０％。栽后３年即可见果，早实丰产性强。有腋花芽结果习性，初结果以腋花芽为主，以后转为以中、短果枝结果为主。修剪上宜采用自由纺锤形树形，幼树多以拉枝、坠枝、轻剪长放为主，充分利用中、长果枝和秋梢腋花芽结果，提高前期产量。进入丰产期后，随着结果量增加，树势趋于稳定，花枝量增加，应及时加大修剪量，注意对多年生结果枝进行回缩更新，控制全园枝量。为保持稳定的树势和产量，达到连年优质丰产的目的，外围新梢长度不小于３０～５０厘米。松本锦易感染斑点落叶病，叶片对波尔多液敏感。　　耕种帮提供实用种植技术

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