常用的有机肥主要指农家肥，含有大量动植物残体、排泄物、
生物废物等。 如堆肥、绿肥、秸秆、饼肥、泥肥、沤肥、厩肥和沼肥
等。 使用有机肥料不仅能为农作物提供全面的营养，而且肥效期
长，可增加或更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化
性状和生物活性，是苹果安全生产主要养分的来源。
基肥施用的最适宜时期是在秋季，一般在果实采收后立即进
行。 此时正值根的秋季生长高峰，吸收能力较强，伤根容易愈合，
新根发生量大。 加上秋季光照充足，叶功能尚未衰退，光合能力较
强，有利于提高树体贮藏营养水平。 同时，秋施基肥，由于土壤温
度比较高，能够充分的腐熟，不仅部分被树体吸收，而且早春可以
及时供树体生长使用。 而落叶后施用基肥，由于地温低，伤根不易
愈合，肥料也较难分解，效果不如秋施；春季发芽前施用基肥，肥效
发挥慢，对果树春季开花坐果和新梢生长的作用较小，而后期又会
导致树体生长过旺，影响花芽分化和果实发育。
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