（１）苹果品种的选择 一个地区苹果栽培品种可分为最适宜
品种、适宜品种、次适宜品种和不适宜品种。 所谓最适宜品种，就
是对当地生态环境和栽培条件具有最佳适应性，最能体现当地苹
果区域特色优势和特色的品种。 最适宜品种应当作为该地区的主
栽品种。 适宜品种就是能够较好的适应当地生态环境和栽培条
件，具备抗寒、休眠、丰产和果实质量高等优点。 次适宜品种应具
备丰产和果实质量高的优点，其他条件可以比适宜品种稍差一些。
不适宜品种就是指不能保证苹果树多年持续生长的品种，一般不
适于栽培。 从上述分类品种中可选出主栽品种、辅栽品种、试栽品
种和试验品种。
主栽品种可选用最适宜品种，一般应具备晚熟、优质、丰产、耐
贮、畅销的优点。 其中早结果、早丰产品种更优，一般要求 ２ ～ ３ 年
结果，５ ～ ６ 年丰产。 主栽品种不可过多，以 ２ ～ ３ 个为宜，一个果园
小区一般只栽 １ 个主栽品种。
辅栽品种一般选择适宜品种或最适宜品种，成熟期应与主栽
品种错开，一般选择早、中熟品种。 有关试验表明，早、中、晚熟品
种比例大致以 １ ∶ ２ ∶ ７ 为好。
试栽品种可有可无，可依据具体条件而定，一般选用次适宜品
种。
在苹果园中，要预先留出一小块地，作为试验用地。 苹果是芽
变率高的果树，如发现芽变现象，可进行芽变选种栽培，同时还可
进行引种栽培、实生栽培、性状对比试验等，甚至还可以进行新品
种区域试验，一些试栽品种也可进行试验性栽培。
（２）配置授粉树 苹果树为异花授粉结实树种，若品种单一，
往往授粉不良，要合理地配置授粉树。 选择授粉树的标准是：授粉
树与主栽品种授粉亲和力强，最好能相互授粉；授粉品种花粉量
大，与主栽品种花期一致，树体长势、树冠类型基本相似；授粉品种
果品质量较好，经济价值高（如表 １）。
主栽品种与授粉品种的比例一般为 ４ ～ ５ ∶ １，授粉树缺乏时，
至少能保证 ８ ～ １０ ∶ １。 授粉树的配置距离应根据昆虫的活动范
围、授粉树花粉量大小而定，一般距离主栽品种不超过 ４０ ～ ５０ 米，
花粉量小的要更近一些。
表 １ 苹果品种的适宜授粉组合
主栽品种 授粉品种
红富士 元帅系、王林、千秋、金冠、嘎拉
短枝富士 首红、新红星、金矮生
乔纳金系 王林、红富士、嘎拉、元帅系
王 林 嘎拉、红富士、千秋
首红、新红星 金矮生、短枝富士
嘎 拉 富士、金冠等
藤牧 １ 号 嘎拉、新红星等
授粉树的配置方式在生产中可采用两种方式：一种是成行栽
植，每隔 ４ ～ ５ 行配置 １ 行授粉品种，便于田间操作；另一种是梅花
形或间隔式，按照 ４ ～ ５ ∶ １ 的原则，在周围 ４ ～ ５ 株主栽品种间配置
１ 株授粉品种。 如果两个品种互为授粉树时，可采用各品种２ ～ ４
行相间对等排列方式。 另外，要注意多倍体品种，如新乔纳金、陆
奥、世界一和北斗等，因其自身花粉发芽率低，配置授粉树时，最好
选配 ２ 个品种，以便相互传粉。
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