冻害是指植物体冷却降温至冰点以下，使细胞间隙结冰所引
起的伤害。 天麻对低温的耐受性，主要由于其祖先长期生活于高
寒山区。 但是天麻对低温的适应性是有一定的限度，如果超过了
天麻能耐受的低温值，天麻就会受到冻害，天麻越冬期间在土壤中
一般可以耐受－３℃ 的低温，在－５? ５℃ 下的低温遭到轻微的冻害，
若暴露在 ０℃ 左右的空气中，块茎就会受冻害，一旦种麻遭到冻
害，就会使产量降低或无收成。
【发病条件】 在我国南方种植天麻，一般情况下不会受到冻
害；冻害对天麻威胁最大的地区是黄河以北特别是东北地区。 吉
林长白山区的野生天麻多分布在夏季冷凉多湿、冬季积雪厚、地面
覆盖度大、枯枝落叶层厚、冻层较浅、海拔在 ５００ ～ ２ ０００ 米、土壤疏
松的高山阔叶混交树林中。 野生天麻在冬季落雪少、冻层厚时易
发生冻害。 人工栽培的天麻，在防寒措施不得当时均有冻害的
发生。
【防治方法】
①窖栽天麻 为了使天麻免受冻害造成损失，在栽培天麻时，
利用固定菌床培养好蜜环菌。 天麻种栽利用室内越冬。 翌年早春
化冻后，采用固定菌床栽培大、中白麻，秋季收获，可以免除冻害，
获得较理想的天麻产量。
②适时早栽 在高寒林区窖栽天麻，要适时早栽。 一般在 ９
月末至 １０ 月初栽麻为好。 这样可以使天麻与土壤充分结合，使天
麻提前接好蜜环菌，增强天麻的抗寒能力。
③严格挑选种麻 秋季窖栽天麻，要严格挑选天麻种栽，选择
生命力强的小白麻和米麻作为种栽进行栽培。
④保持适宜的湿度 窖栽天麻的越冬水分保持在 ３０％为宜。
大面积窖栽天麻，越冬前要加盖塑料薄膜防雨，还要清理好排水
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沟，以防积水渗入窖内，造成窖内湿度过大，引起冻害和烂麻的
发生。
⑤加强防寒措施 加厚防冻层。 用土防寒的，要先盖 １５ 厘米
厚的落叶，然后再盖 １５ ～ ２０ 厘米厚的防冻土。 此外有条件的地
方，可盖 １５ 厘米厚的干锯末即可达到防冻的目的。
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