栽培天麻的场地适当与否，与天麻栽种后的生长好坏及产量
高低有很大关系。 场地选得适当，就能给蜜环菌和天麻的生长创
造良好的自然环境条件，才能获得天麻的高产。
（１）选 地 我国从东北到云南、西藏都有野生天麻分布，由于
各地地理位置和气候条件差异很大。 所以，天麻分布的海拔高度
而变化较大。 如在四川峨眉山海拔 ２ ２８０ 米的地方发现有野生天
麻分布，高海拔山区温度低于适宜天麻及蜜环菌正常生长繁殖所
需要的限度，天麻产量低。 因此，不宜选择海拔太高的山区栽种天
麻。 天麻喜凉爽、潮湿的环境，低山区气温高，尤其夏季高温干旱，
温度长期超过 ３０℃ ，抑制蜜环菌和天麻生长。
根据天麻对环境的适应及各地栽培经验，在海拔较高、温度较
低、湿度较大的地区宜选用无遮蔽的向阳山坡；在海拔中等的地
带，应根据当地小气候条件，宜选用无遮蔽的向阳山坡或稀疏林
间；在南方 １ ０００ 米以下、东北 ８００ 米以下高温干燥地区，尤其夏季
有连续高温干旱的地区，应选半阴坡林间或阴坡林间栽培较好。
为便于管理，有野生天麻的产区，种植者可以在比野生天麻着生地
带低 １００ ～ ２００ 米的场地栽培天麻。 据调查，家种天麻生产区的海
拔高度较野生主产区平均低 ２００ 米左右，而温度高 １? ５ ～ ２℃ 。
在土壤排水性好，渗透性强的情况下，可选取缓坡地种植；如
土壤渗透性差，则要选坡度大的山坡，一般不宜选用平坦场地。
（２）土 壤 土壤对天麻生长有很大的影响，蜜环菌喜湿度较
大的环境条件，而天麻喜透气性好的土壤；同时天麻在土壤中怕水
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浸泡，黏性土壤排水不良，雨季很容易积水，长期积水会使天麻腐
烂，宜选沙土和沙壤土种植天麻和培养菌床。 同时天麻生长需要
有水分不断供应，遇干旱年份沙壤土栽培的天麻产量高，遇雨水多
的年份沙土地栽的天麻丰产。 肥沃的腐殖土、油沙土栽种天麻产
量高，鄂西一带为紫红泥、黄泡土，其土壤质地均属较疏松的沙壤
土，当地雨水多土壤含水量高，但这些土壤都有 １０ ～ ２０ 厘米厚的
腐殖质层，具有良好的团粒结构，既疏松透气又能保湿，且土壤肥
沃，完全适合栽种天麻。
（３）熟地不宜栽种天麻 生荒地栽种天麻较熟地增产，主要
原因是：一是熟地多年耕作，其有害微生物含量远远高于生荒地，
因而增加了其他微生物与蜜环菌的竞争，而生荒地中蜜环菌基本
上可保持优势种群的地位，能充分保证对天麻的营养供给；二是生
荒地有机质多，土壤疏松，透气、排水、保湿等性能好，土壤中残存
的植物体，如树根、枯枝落叶等都可为蜜环菌的生长提供良好的营
养基础。
林间生荒地栽种天麻还具有受气候影响小，温湿度相对稳定
的优势，有利于蜜环菌及天麻的生长发育。
（４）栽种天麻不宜连作 原窖连栽次数越多，天麻产量越低；
这种情况在天麻产区经常出现，但不被人们所重视。 原窖连作导
致减产的原因主要有两个：一是蜜环菌在生长过程中本身会分泌
一些代谢产物，抑制蜜环菌生长，连作会导致这些物质的积累；二
是连作会导致病虫害的发生，使蜜环菌生长减弱，导致天麻病虫害
的发生率增高。 如果土壤地势适合天麻生长，连作地应该休闲４ ～
５ 年后再栽天麻，此外还可采用客土法，利用未栽过天麻的土壤，
换掉老窝中土壤栽培天麻，原窝新土栽培，对天麻生长不会有不良
影响。
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