鸭梨是我国梨的主栽品种之一, 其栽培面积及产量、 外销量
在梨果中一直领先。 但在生产中, 鸭梨易出现以下问题:
(1) 幼树期产量上升缓慢 由于鸭梨树势中庸, 树冠较小,
萌芽力较强, 但成枝力弱, 在幼树期一般枝条稀疏, 光合面积形
成缓慢, 导致产量难以很快提高。
(2) 在进入盛果期之后, 易过量结果, 树势急剧衰弱 鸭梨
以短果枝结果为主, 由于萌芽率高, 成枝力弱, 易形成短果枝
群, 成花容易, 坐果率高, 短枝连续结果能力强, 很容易出现结
果过量现象, 连续过量结果, 导致树体内养分被大量消耗, 如果
养分补给不及时或补给不足, 导致树势衰弱, 年发新梢短而细,
树势衰弱, 不但不利产量的提高, 而且对品质影响也较大。
(3) 畸形果增多, 鸭梨特征变异 鸭梨的典型特征是鸭突明
显, 果实皮薄, 斑点小。 鸭梨生产中出现畸形果的原因主要有:
① 梨花受冻 果实的正常生长发育受阻, 果实出现畸形。
② 温度的影响 鸭梨果实生长最快期为7~8月, 此期对环
境温度很敏感, 在这段时间, 温度在23~27℃ 时, 可促进鸭梨
果实迅速增大, 高温或低温会造成果实生长停滞。
③ 水分的影响 果实迅速生长期田间持水量大于60%时,
135会导致枝叶徒长, 而加剧枝叶和果实间营养和水分的竞争, 使果
实生长受到抑制。
④ 果实着生序位的影响 鸭梨的鸭突与果实着生序位关系
密切, 低序位的花形成的果实, 鸭突明显, 随序位升高, 果个变
小, 鸭突现象不太明显。
⑤ 激素的影响 赤霉素 (GA) 可使果形变长, B9、 PP333
可使果形变扁, 鸭梨生产中使用 PP333可导致鸭突消失。
⑥ 锈斑增加 鸭梨锈斑是由花托表皮细胞以内的外皮细胞
在花后细胞壁加厚、 栓化, 其后随表皮细胞及角质层破裂而形成
的。 水锈主要是因湿度大而引起某些果面上发生的真菌危害。
⑦ 果点大而多 果点是由气孔发育而来的, 气孔自花后一
月开始保卫细胞破裂, 此后8~13天气孔内出现栓化堆积物, 以
后逐渐突出果面。
针对以上现象, 在生产中应采取以下措施, 以有效地提高鸭
梨果实品质及生产效益:
(1) 实行密植 实践证明, 密植是迅速增加叶面积的有效措
施, 密植可实行过渡密植和合理密植, 过渡密植亩定植可在222
株以上, 对植株分永久株与临时株对待, 永久性株以培养树形为
主, 临时性株可作为一个大枝组对待, 对临时性株应及时采取措
施, 促进成花结果, 在结果之后, 如对永久性株的生长发育影响
较大时, 可及时回缩直至挖除。 对于密度在83株/亩以下的, 可
采用适宜密植的树形, 通过控径控高等措施, 促进成花结果, 结
果之后以果控冠。
(2) 在修剪时促缓结合 在冬剪时应加大短截修剪的比例,
刺激增枝, 促进叶面积的形成, 对外围发育枝要少疏多截, 促进
分枝, 对背上及竞争枝应采用拉枝的方法, 进行改造利用, 春季
在缺枝部位实行刻芽, 促生中长枝, 以增加有效结果部位, 促进
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早期产量的尽快上升。
(3) 控制结果量, 及时补充营养, 促进树体健壮生长 根据
生产实践, 鸭梨健壮树应具有如下特征:
一年生新梢生长长度在30~50厘米之间, 粗度在0.5厘米
以上。 短枝叶片平均单叶面积50~60厘米2, 厚0.2毫米以上,
适量坐果, 初果期树叶果比和 枝 果 比 分 别 为 (16~24) ∶1 和
2.87∶1, 盛果期叶果比和枝果比分别为 (10~20) ∶1和 (3~
4)∶1, 树势较弱或营养不足时取下限。 保持适宜的枝量, 当株
产果100千克时, 应具备1000个左右的枝, 株产200千克时应
具备2000个左右的枝, 保证每千克果有10个左右的枝供给营养
即可, 防止枝量过大, 影响光照, 降低品质。
营养补充分基肥和追肥, 基肥以养分含量全面的有机肥为
主, 施量应保证每生产1千克梨果, 施用1千克有机肥, 追肥以
速效性化学肥料为主, 氮、 磷、 钾一般按1∶0.5∶1的比例施
用, 每生产100千克果需纯氮0.38千克。 氮肥应主要保证在前
期施用, 以利叶面积的营造, 磷钾可在果实膨大期追施, 以提高
果实品质。
(4) 防止变异, 保持优良的商品外形, 提高质量 主要措
施有:
① 加强授粉, 减少果变异 选择花期与鸭梨基本一致的雪
花梨、 胎黄梨、 慈梨、 银白梨的花粉给鸭梨授粉, 可有效地减少
果型变异。
② 注意留花 在疏果时注意选择低序位的花及离果苔近的
花, 可明显地提高鸭突的比例。
③ 防止高温危害 在7~8月高温天气, 及时浇井水, 以降
温, 减缓高温造成的危害。
④ 防徒长 防止田间积水, 在7月份控制氮肥的施用, 严
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十三、 问题与对策防枝梢徒长。
⑤ 在鸭梨生产中少用或不用 PP333。
⑥ 适期套袋 在花后45天内实行套袋, 阻止气孔栓化, 改
善果实的外观品质, 保持果面洁净。
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