茄子喜温、耐热，害怕寒冷，茄子的不同生育阶段要
求的温度也不同。
（１）发芽期 茄子种子发芽适宜温度为２５℃～３０℃，
最低温度为１１℃～１８℃左右。 出苗期白天保持３０℃左
右，夜间维持在２０℃左右，能够保证出苗整齐。 而在恒温
条件下，种子发芽不良。 所以，生产中常对种子进行变温
处理催芽。
（２）幼苗期 茄子苗期生长最适温度为２２℃～３０℃，
能正常发育的最高温度为３２℃～３３℃；最低温度５℃～
６℃。
（３）花芽 分 化 期 气温对茄子花芽分化的影响主要
是昼夜温差，白天在３０℃左右，夜温２４℃～２５℃，秧苗生
长旺盛，花芽分化早。
（４）结果期 控制好结果期的温度有利于获得高产。
白天温度在２０℃～３０℃，开花结实正常，出现３５℃左右的
高温易产生结实障碍，花器发育不良，果实生长缓慢，严
·３·重的出现僵果。 夜间最适温度为１８℃～２０℃。
生产中注意，根据茄子不同生长发育时期对温度的
要求，适时调节适宜的温度，促进茄子生长发育，避免出
现僵果。
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