如何根据茄子不同生长阶段的需水规律进行浇水？
（１）茄子需水临界期 茄子不同发育期，对缺水的敏
感程度不同，茄子对缺水特别敏感的时期，称为茄子的需
水临界期，这个时期缺水对茄子产量的影响最大。 茄子
的需水临界期是从瞪眼期到收获的时期，此期茄子的营
养生长和生殖生长同时进行。
茄子不同发育期需水量不同。 茄子在整个发育 期
·９７·中，一般前期植株小，叶面积小，需水量少；中期生长旺
盛，生长速度快，叶面积迅速增大并达到最高值，营养生
长和生殖生长并进，需水量也达到最高值；后期植株叶片
开始枯黄，光合作用功能叶片逐步减少，植株蒸腾减少，
需水量同时也减少。
（２）茄 子 不 同 生 长 阶 段 的 需 水 规 律 茄子喜水、怕
涝，因其枝叶繁茂，蒸腾量大，需水量多，生长期间土壤含
水量达田间持水量的８０％为好，空气相对湿度以７０％～
８０％为宜。 若湿度过高，病害严重，尤其是土壤积水，易
造成沤根死苗。 茄子根系发达，较耐干旱，特别是在坐果
以前适当控制水分，进行多次中耕能促进根系发育，防止
幼苗徒长，利于花芽分化和坐果。
①发芽期 茄子种子含水量一般在５％～６％，发芽
时吸收的水分接近其重量的６０％，所以茄子种子发芽需
要充足的水分。 否则，发芽率低、出苗慢。
②幼苗期 幼苗生长初期，要求水分充足。 随着幼
苗的不断生长，植株根系逐渐发达，吸水能力增强，这时
如果水分过多，再遇上光照不足或夜温过高、密度过大
时，则易引起幼苗徒长。
③花芽分化期 在正常光照、温度条件下，充足的水
分能够促进幼苗生长和花芽分化。 但如果水分过多，幼
苗长势弱，花芽形成质量差。
·９８·④开花结果期 茄子栽培中后期，如果出现高温干
旱，茄子植株长势减弱，生长发育受阻，易引起植株早衰，
并出现落叶、落花、落果现象。
⑤果实发育期 在门茄瞪眼以前，需要水分较少，对
茄收获前后需要水分较多。 茄子果实中约含９０％的水
分。 水分对果肉细胞的膨大起着非常重要的作用。 如果
水分不足，果实发育不良，多形成无光泽的僵果，品质变
劣，生产中应注意补充水分。
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