目前，我国茄子生产中存在如下问题。
１茄子周年生产关键技术问答
（１）品种落后、缺乏保护地专用品种 虽然近几年全国茄子种
植面积上升较快，但相当一部分地区存在着品种落后问题。由于
茄子杂种优势明显，在早熟性、产量、品质、抗逆性等方面表现突
出。因此，早在２０世纪６０年代，国外生产上就开始使用茄子杂种
一代，到９０年代末杂种一代的普及率达７９％左右；我国茄子育种
工作相对落后，８０年代初才有零星杂交种育成，到目前为止，杂交
一代普及率只有３０％～５０％，大部分地区仍使用农家品种或常规
品种，由于这些品种多年自种自繁，且疏于管理，品种混杂、退化现
象严重，导致茄子品质下降、产量降低、病虫害大发生。虽然近几
年蔬菜科研工作者进行了不懈努力，但成效甚微，生产上大面积推
广应用的杂交种较少，相应的保护地专用品种就更少，配套品种的
匮乏制约了蔬菜标准化的实施，严重影响了菜农的生产效益。
（２）茄子单产低，生产管理水平不平衡，规模化生产少 尽管
近几年来从总体上茄子栽培技术水平不断提高，并创造了许多高
产典型，但各地区之间甚至同一地区的不同棚户之间，高产与低产
差距大、不平衡的问题十分突出。老菜区、新菜区同样的日光温室
种同一种蔬菜，其产量和效益可能相差几倍甚至十几倍。虽然茄
子种植面积较大，但以一家一户居多，种植零散，仍沿用传统种植
方法，技术水平落后，没有形成有一定影响力的规模生产。
（３）土传病害日趋严重，已成为制约茄子生产的瓶颈问题 由
于连茬种植，尤其是温室、大棚茄子倒茬困难，土传病害（尤其是黄
萎病）的发生日趋严重，造成大量死苗，一般减产２０％～３０％，严
重的减产５０％以上。土传病害的发生严重影响了老菜区菜农的
种菜积极性，阻碍了茄子生产的进一步发展。
（４）产后处理环节薄弱 按照国外发达国家的经验，蔬菜业的
效益中生产环节只占２５％，加工环节占３３％。但国内大多数菜农
主要是靠采摘产品（茄子）直接运往市场销售，但市场经济变幻莫
测，经常造成增产不增收。因此，如何避开上市高峰，加强茄子的
贮藏加工是一个非常重要的环节。
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