圆茄、长茄和矮茄品种的特点如下。
（１）圆茄类品种的特点 一般茎直立粗壮，生长势强；叶片宽
大肥厚，叶色深，叶缘缺刻钝，呈波浪状；花型较大，淡紫色，花梗
粗；果实为圆球、扁圆形或高圆形，果色有黑紫色、紫红色、鲜紫色
或紫色、绿色、白色等，果实大而重，肉质较紧密。与其他类型的茄
子相比，圆茄果实从开花到果实商品成熟所需要的时间较长，但果
实较大，单果重较大，栽培产量较高。圆茄不耐湿热及多雨气候，
在空气湿度小、光照充足的气候条件下生长良好。我国华北、西北
地区栽培的茄子多为此类型。如茄杂２号、茄杂６号、快圆等。
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（２）长茄类品种的特点 一般叶片较小而狭长；花型较小，颜
色多为淡紫色；果实形状有短筒、长筒、长条、线形等，一般长２０厘
米以上，有的品种可达４０厘米以上；果皮较薄，肉质松软，种子较
少；果皮颜色多为紫黑色、紫红色和鲜紫色，也有绿色和白色品种。
果实从开花到果实商品成熟所需要的时间较短，果实发育速度快，
单株结果数多，但单果重较小。长茄类对气候条件的适应性较强，
在我国南方及东北普遍栽培，以江浙一带栽培的品种最为典型。
如杭茄１号、沈茄３号等。
（３）矮茄类品种的特点 一般植株较矮，生长势中等或较弱，
株型开张，分枝多；茎叶细小，叶片薄，边缘呈波浪状，叶色淡绿，叶
面平展；花多为浅紫色，花型小，花梗细长；着果节位低，果实较小；
果形有卵圆形、长卵形等；果皮较厚，多为紫黑色或紫红色，有的品
种为绿色或白色；果肉组织较紧密，种子较多。这类茄子多为早熟
品种，产量较低，但抗性较强。如湘早茄、鲁茄１号等。
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