（１）温度 茄子定植初期，由于外界温度较高，要将温室棚膜
的底角处卷起，同时打开腰风口和顶风口，进行温室的昼夜大通
风。当外界最低气温逐步下降至１５℃以下时，要将棚膜底角处放
下，夜间停止放风，只进行白天放风，以放腰风和顶风为主。当室
内夜间温度低于１６℃时，温室一般要及时覆盖草苫。进入冬季
后，为有利于温室的夜间保温以及维持较高的土壤温度，室内气温
低于３０℃时一般不放风，同时要求室内气温高于２５℃的时段能够
维持在６小时以上。冬季草苫应做到早揭晚盖，尽量延长温室光
照时间，以利于茄子进行光合作用，促进果实的发育。
（２）水肥管理 茄子定植初期，由于温度高、光照强，土壤蒸发
和植株蒸腾量都很大，土壤需水量也较多，此时，浇水量也相应较
大，一般前期不蹲苗。当定植水浇后，生产上每５～７天即需要浇
水１次，每次浇水后，都要注意及时进行中耕。坐果后随着外界气
温和光照强度逐渐降低，浇水量也相应减少，一般每１０～１５天才
浇水１次，每隔１水施肥１次，可追施硫酸钾１５千克。进入深冬
季节，当浇水量很少，难以通过浇水追肥时，可以利用叶面追肥的
方法，向叶面喷施浓度为０．３％～０．５％的硫酸铵和磷酸二氢钾混
合液。
（３）植株调整 秋冬茬茄子栽培采用双秆整枝，门茄以下侧枝
全部去掉，保留２个主秆，去掉多余侧枝及蘖芽，剪除空枝，保证田
间通风、透光良好。过多的枝条不仅不利于果实着色、膨大，而且
容易导致病害的发生。
（４）采收 由于这一茬茄子多在春节前后拉秧，然后定植下一
茬蔬菜。因此，果实应尽量延迟采收，以提高季节差价，到拉秧前
可一次性采收上市。
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