当秧苗子长出３～５片真叶、苗龄３０～４０天时，一般在７月下
旬至８月上中旬即可定植。结合整地施肥，进行做畦。栽植密度
因品种而异，一般每６６７米２ 定植１５００～２５００株，如黑茄王每株
结３个茄子打顶，只需１８００～２２００株，高垄定植，便于排除雨水，
降低土壤湿度，减少沤根和病虫害发生。为防止幼苗日晒萎蔫，定
植时应选阴天或晴天的下午。定植水要浇足浇透。对徒长的幼
苗，不要栽植过深，可采取卧栽的方法，以促成不定根的生成。
为了让植株适应大棚环境，近几年，秋延后一般都带膜定植，
大棚两侧的膜卷起。由于生长前期处于高温多雨季节，为了缓苗
降温，要浇缓苗水，并实行大通风，促进发根缓苗。定植后２～３天
进行中耕，以增加根的通气性。５～７天新根发出，心叶展开表明
已缓苗。缓苗后多次中耕保墒、蹲苗，促进根系发育。因此时温度
高，若土壤水分过大，极易引起徒长。少浇水，及时松土，控制徒
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长。最好采用地膜覆盖保湿。若秧苗徒长，定植后可喷施矮壮素
（１０升水对２毫升）加以控制。
开花时用防落素蘸花。门茄膨大后可随水冲施尿素，每６６７
米２１０～１５千克，对茄膨大时再追肥１次。密植栽培的（３０００株以
上）可在对茄瞪眼后，其上留２～４片叶打顶，每株只结３个茄子，
果实个大，均匀。一般密度栽植的应双秆整枝，及时摘除下部黄
叶、病叶，搭架防止倒伏。
带棚膜定植的大棚，９月中旬以前，要将大棚两侧的膜撩起，
无雨时开通风口通风，以降温散湿。高温天气的中午可用遮阳网
进行遮阴降温。９月中旬以后，随着外界气温的下降，要逐渐把大
棚的两侧膜放下，白天开口通风，夜间盖严。１０月中旬以后，当夜
间温度降至１５℃以下时，可在棚内覆盖小拱棚，白天控制温度在
２５℃～３０℃，夜间要保持在１６℃～１８℃。再冷时，在大棚和小拱
棚之间盖一层薄膜，即三层覆盖，可适当延长采收期。
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