茄子果色不正又称茄子着色不良，果色不正直接影响茄子质
量。正常茄子果实的颜色应具有品种固有的特征，而且色泽鲜艳、
有光泽。但在茄子生产中，特别是保护地茄子生产中，时常出现茄
子果实颜色不正的现象，尤其紫色茄子最易果色不正，茄子成熟
时，果色为淡紫色、红紫色，严重时呈绿色、白绿色。有时虽然紫色
差不多少，但明显失去应有的光泽。果实色泽不正可以是整个果
实，但大部分只是半个果实着色不良。
（１）发病原因 茄子果实的紫色，是由花青苷系统的色素决定
的，其产生受环境条件影响很大，尤其是决定于光照的强弱。如茄
子坐果后，在果实生长期特别是近成熟期，遇连续阴雨寡照天气，
持续时间长，茄子果实得不到充足的阳光照射；或茄子果实长期隐
蔽在植株叶子下面，受光不好，都能使茄子果实着色不良。若再遇
高温干燥，营养不良，不但着色不良而且还缺少光泽。
（２）防治措施 ①选择地势高燥、光照条件良好的地块种植茄
子。合理密植，每６６７米２ 最好不要超过３０００株，不可过密，适当
疏枝、摘叶，以保证茄株中下部通风透光。②保护地棚膜应采用透
光率好的聚乙烯无滴膜、乙烯?醋酸乙烯无滴膜，并保持棚膜清洁，
及时清除积在膜上的尘土。③尽量早揭晚盖草苫，延长光照时间。
④加强栽培管理。合理施用有机肥，适时追肥、浇水。果实成熟，
及时采收。⑤用植物生长调节剂处理的花冠不易脱落，残贴在花
萼处，果实膨大后应轻轻摘掉，以免影响着色。触地茄最好支起
来。⑥施用硫酸铵肥料有防止果实色泽不良的作用。喷洒糖液也
可以增加茄子的色泽。
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