鹰嘴豆对土壤要求不严，沙土、沙壤土均可种植。鹰
嘴豆能在连小麦都不能种植的恶劣土壤上生长，但以在排
水好、质地疏松的轻壤土上生长发育最好。鹰嘴豆对盐碱
土反应敏感，当土壤ｐＨ值低于４ ６时，镰刀菌萎蔫病危害
加重，适宜的ｐＨ值范围在５ ５ ～ ８ ６之间。
鹰嘴豆适宜种在较干旱的地区和季节，我国西北、华
北地区可广泛种植。在温带少雨地区作为春播作物栽培，
在热带或***带作为冬季作物栽培。苗期或在雪覆盖下能
抗－ ９ ℃的低温。生长期内适宜的温度，白天２１ ～ ２９ ℃，
夜间１８ ～ ２６ ℃。若温度低于－ ５ ℃时，植株冻死。出苗至
开花需要７５０ ～ ８００ ℃ 的活动积温，出苗至成熟需要
１ ９００ ～ ２ ８００ ℃的活动积温。
鹰嘴豆抗旱能力强。开花、结荚阶段遇大暴雨或淹水
会导致严重减产，因此鹰嘴豆多生长在降水较少的旱季。
但是在缺水的情况下，灌水可明显提高产量。
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