1. 苹果生产中果个偏小的原因
(1) 苹果大小年结果, 树体内物质分配失衡, 大年用于成花
的物质较少, 总体花芽质量较差, 导致来年果个普遍偏小 苹果
树体生长中的主要矛盾为生殖生长和营养生长的矛盾, 大小年结
果现象客观存在, 在大年, 由于树体结果较多, 树体内的营养大
部分用于果实生长, 而用于花芽分化的养分相对较少, 导致花芽
多瘪瘦, 瘪瘦的花芽质量较差, 所结果实很难长大, 这是小年果
实偏小的主要原因之一。 而相反在小年, 由于所结果实有限, 树
体内养分相对较充足, 有利形成饱满的花芽, 花芽质量较好, 翌
年所结果则普遍较大, 所以在大年则果实普遍较大。
(2) 气候影响 冬季降雪较早, 导致叶片早期脱落, 施肥作
业无法进行, 多数果园冬前没有施用基肥, 树体结果后消耗的营
养没有得到及时补充, 冬季树体营养积累不足, 影响了花芽的分
化, 春季持续低温, 导致树体萌芽迟, 物候期推迟, 叶片形成
晚, 大叶数量较正常年份少, 果实细胞分裂数量受限, 导致果实
很难长大。
(3) 花期环境恶劣, 对果实的膨大影响较大 花期低温, 使
部分优质花芽受冻, 特别是在单个花芽中, 由于中心花分化最
早, 中心花开放时恰遇低温, 导致中心花受损, 边花所结果较中
心花小, 同时花期低温, 影响了昆虫的活动, 田间昆虫数量少,
不利授粉受精, 沙尘飞扬使柱头干燥, 花粉飞扬, 不利受精, 所
结果实中种子较少, 果实中生长素 (赤霉素) 不足, 影响果实
膨大。
84(4) 疏花疏果不及时彻底, 普遍留果较多, 不利于果实膨
大 春季花期气候恶劣, 多数果农担心影响产量, 见果就留, 导
致留果量过多, 影响了果实的膨大。
(5) 采收过早 在西北黄土高原苹果产区, 富士苹果一般在
10月中下旬成熟, 而近年来, 富士生产中早采现象很普遍, 有
时将采收期提前到了10月上旬, 早采20多天, 而成熟前一月是
果实细胞体积膨大的主要时期, 早采使膨大不充分, 导致果实
偏小。
2. 生产大型果的措施
根据生产经验, 生产中要产出大型果, 必须具备四个条件,
即树要旺, 枝要壮, 芽要饱, 叶要厚。
果树的树势是生产中管理的主要依据, 正确判断树势的强
弱, 是合理落实管理措施的基础。 树势的强弱, 一般可根据枝、
叶、 芽的生长情况判断。
(1) 枝条生长情况 ①枝条长度 初果期以前, 1年生枝长
度多在60~70厘米, 为中等长势, 100厘米以上为强, 30厘米
以下为弱; 盛果期, 1年生枝长度30厘米左右为中等长势, 50
厘米以上为强, 20厘米以下为弱。 ②春秋梢 旺枝春梢比秋梢
长, 壮枝春梢出现, 秋梢极少或没有, 弱枝仅有春梢。 ③生长
强壮枝生长壮实, 弱枝生长细短。 ④枝粗 绝大多数当年生枝粗
壮, 枝基部粗度和端部相似, 说明贮存养分多, 枝势壮; 反之枝
细弱或过长, 枝条基部粗而端部细, 梢端有茸毛, 则贮存养分
少, 枝细弱。 ⑤枝色 壮树枝条色深, 有光泽, 弱树色浅, 暗淡
无光泽。 ⑥枝条硬度 同一品种树中, 同等粗度和部位的枝, 枝
硬者, 枝势强壮, 枝软者, 树势较弱。 因为强壮枝贮存养分多,
枝条髓部小而紧实。
(2) 花 芽 形 成 情 况 全 树 花 芽 适 量, 花 芽 量 占 总 芽 量 的
8540%左右, 花芽充实者占总花芽量的50%左右, 鳞片包得严紧,
手捏有紧实感, 则树势强健。 花芽过多或过少, 或大而膨松, 或
小而有茸毛, 鳞片有光泽, 色泽浅, 则树势较弱。
(3) 叶的生长情况 春天果树发芽后, 幼叶展叶早而快, 挂
色早, 很快变为油绿色, 长梢基部的叶片和中短梢叶片大而黑,
则树体贮存养分多, 树势壮。 反之展叶晚而慢, 发芽后叶色迟迟
不变, 又嫩又黄又干燥, 长梢基部叶小, 短枝叶少而小, 则树体
贮存养分少, 树势弱。
培养强壮树势是生产大型果的关键, 凡符合上述四条件者,
则树势强旺, 有利大型果的生产。 生产中应以培养健壮树势为主
要突破口, 促使生产大型果, 提高生产效益。
具体应抓好以下措施:
(1) 在大年必须保证均衡的营养供给, 满足果实生长、 枝叶
形成和花芽分化养分之需, 以利形成饱满花芽, 为翌年结大果打
好基础 大年结果较多, 果实的生长使养分消耗多, 用于枝叶生
长和花芽分化的养分相对较少, 树相表现枝纤细, 叶小薄, 芽瘪
瘦, 直接影响翌年果实的生长膨大, 因而在大年应增加营养供
给, 在保证果实正常生长的同时, 有较多的养分用于枝叶形成和
花芽分化, 以形成壮枝, 饱芽。 最关键的应抓好三个时期的肥料
供给, 即3月份发芽前追肥、 6月份花芽分化前追肥和9月份追
肥及基肥的施用, 以保证树干、 枝叶、 果实生长和花芽分化的良
好进行。
(2) 保障水分供给, 促进果实充分膨大 苹果果实一般含水
量约为80%, 苹果生长对水分需求量较大, 有浇水条件的应抓
住关键时期, 适期浇水, 无浇水条件的要做好保墒工作, 以充分
利用天然降水, 促进树体健壮生长。 苹果树需水规律为: 一般在
田间土壤相对湿度75%左右时, 最有利于坐果, 在5月中下旬
86新梢生长最快, 对水需求最大, 为苹果需水临界期, 落花后一个
月和果实成熟前45~75天之间, 是由果实大小确定产量的重要
时期, 要保证水分供给, 因而在苹果整个生长季节, 前期保持较
高的土壤湿度, 而果实成长期维持50%~60%的标准较理想,
生产中应据土壤墒情进行灵活浇水, 以利坐果, 促进营养生长和
光合作 用 的 进 行, 增 加 制 造 光 合 产 物 的 能 力, 促 进 果 实 充 分
膨大。
(3) 加强花果管理, 提高生产中大果所占比例 花果管理贯
穿于整个生长期, 生产中要抓好以下主要环节:
① 加强花芽形成后到开花前的营养供给, 使受精果实具有
较高的细胞基数, 加强坐果后的肥水供应, 促进细胞体积充分膨
大, 为果实的充分膨大打好基础。
② 加强授粉管理。 如果栽培品种比较单一, 花期气候恶劣,
在花期则应采取综合措施, 强化授粉管理, 保证授粉受精的顺利
进行, 以利增大果个。
(4) 科学修剪, 保证壮枝结果, 增强树体通透性 在富士苹
果树修剪中, 应重点把握以下原则:
① 修剪 方 法 应 以 长 放 和 疏 除 为 主, 对 于 有 空 间、 枝 龄 轻
(3~5年) 的枝应进行长放, 以培养成健壮结果枝, 对于过于密
挤、 枝龄较长 (7年生以上) 的枝, 要及时疏除, 用小枝龄枝替
换, 以形成新结果枝群, 保证结果枝健壮。
② 富士结果枝的更新应以替换更新为主, 由于富士苹果树
萌芽率高, 成枝力强, 易于出现新的更新枝, 回缩修剪反应较
差, 一般回缩后所发枝细弱, 而且具有越缩越弱的特性, 因而一
般不用回缩更新法, 在空间大处, 可选择背上或两侧长枝, 实行
“戴帽” 修剪的方法, 培养大型枝组, “戴帽” 短截后, 第一年所
发枝质量较差, 应进行保留, 第二年后就可形成健壮结果枝。
87③ 应严格控制枝量, 提高树体的通透性。 冬剪后, 亩枝量
应控制在6万~7万条, 而且应严格控制生长枝的比例, 在生长
季长、 中、 短枝的比例应控制在1∶2∶7, 树体透光率应在40%
以上。
(5) 适期采收 采前一月, 是果实体积和重量增加最显著的
时期, 生产中充分利用后期生长, 保证果实充分膨大。 生产中要
杜绝早采现象的发生, 尽量将采收期安排在10月底至11月初。
   |
|声明：内容来自农学专业学生供稿，仅作为种植技术推广普及，如有误或侵犯您的利益，可联系我们修改或删除，感谢合作。|种地网|手机版|茶叶知识|肥料价格|农药价格| 耕种帮种植网 ( 桂ICP备14001967号 )
GMT+8, 2024-10-4 00:29 , Processed in 0.233001 second(s), 10 queries , Gzip On, Redis On.
