西北黄土高原苹果产区大部分地区苹果栽培品种较单一, 加
之近年来春季低温冻害频繁发生, 自然坐果率较低, 晚霜危害发
生后, 腋花芽所结果增加, 影响果实正常生长, 所结果个小, 果
形多不正, 优质果率低, 因而在有霜冻危害发生时, 保花保果很
重要, 生产中采取的有效措施有: 在花期密切关注天气预报, 在
有霜冻发生前, 进行果园灌水、 熏烟等措施, 减轻霜冻危害, 霜
冻发生后, 及时加强人工辅助授粉, 喷布益果灵、 硼砂、 PBO
等, 促使坐果率提高。 特别是人工辅助授粉措施近年来应用范围
在逐年扩大, 效果也较好。
苹果生产中应用人工辅助授粉能有效地缓解栽培品种单一、
坐果率低的现象, 并且能增大果个, 端正果形, 提高果实品质和
商品性, 经济效益显著。 但由于该技术应用时间较短, 普及面有
限, 生产中应用或多或少地会出现不同程度的问题, 影响该技术
的应用效果。 根据静宁近年来在苹果生产中的实际应用情况, 在
苹果生产中人工辅助授粉时应注意以下问题, 以提高授粉效果:
(1) 要有好的粉源 目前国内得到粉源主要有两个途径, 一
是工厂化生产的商品粉, 二是自己采集制作的花粉, 自制花粉由
于在制作保管过程中环境所限, 会使部分花粉失去生命力, 影响
70授粉效果。 商品粉有采自野外的山定子和海棠粉、 非富士花粉、
富士花粉等多种, 制粉区域不同, 粉种有很大区别, 在老产区由
于种植品种较杂, 所制粉质量较高, 而新果区大多为纯富士园,
花粉较单一, 影响授粉效果。 生产中最理想的粉源应以自制为
主, 只要严格操作及保管程序, 在红富士苹果产区, 可采集金
冠、 秦冠、 红星、 嘎拉等品种的花朵, 收集花粉, 便可生产出理
想的花粉。
(2) 掌握好制粉时间 苹果各品种花期很相近, 在甘肃静宁
地区一般年份金冠、 秦冠、 红星、 嘎拉开花早于富士, 可在富士
开花前2~3天, 上述品种花含苞欲放呈铃铛状时采集, 采集的花
朵应在干燥 (20~25℃) 环境下, 经去瓣、 摘药、 散粉和过筛等
程序, 然后再将收集到的花粉贮于瓶内, 放在低温干燥处待用。
(3) 授粉时间要适宜 苹果花粉对授粉时间要求较严格, 一
般当天开放的花、 柱头上有黏液时授粉坐果率高, 随着开放时间
的延长, 黏液减少, 授粉后坐果率降低。 就整园或整树而言, 应
在有总花量25%的花朵开放时开始辅助授粉; 对单花而言, 应
在中心花开放的当天授粉; 一天中应在早晨露水干后开始进行,
中午高温期应停止, 下午3点后开始, 可一直授到太阳落山。 授
粉最理想的气温在8~25℃之间。
(4) 授粉方法要适当 按果园面积大小确定适宜的授粉方
法。 果园面积小时, 可采用人工点授, 每亩用花粉10~15 克,
红富士品种每25厘米左右点一朵化, 一般仅授中心花; 面积大
时可采用喷授法, 喷授时花粉要经过 “包衣” 处理, 亩用花粉
10克左右, 在总花量50%开放时喷一次3000倍液。 为提高授粉
效果, 可在花粉液中加 3%~5%的白糖、 0.6%的硼砂, 喷授
时, 花粉液应现配现用, 不可长时间放置, 喷授后由于没有选择
性, 会出现结果过量现象, 要注意疏花疏果。
71(5) 灾后注意补授 花期遇灾害性天气后, 要注意补授。 补
授时应注意授柱头有黏液的当时开的花, 以提高授粉效果。
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