苹果树进入盛果期, 随着枝量增加, 光照恶化现象明显, 随
着枝龄老化, 所结果个变小, 果实品质的提升受到限制, 因而应
用好修剪措施, 是苹果生产中提质增效的关键环节之一。 根据静
宁苹果生产经验, 在盛果期苹果生产中修剪抓好以下措施的落
实, 可明显地促使树体全方位地结果, 促进果个增大, 提升生产
效益。
(1) 改善光照条件, 促使树体全方位结果 由于果园是一个
整体, 单株个体之间如果栽植过密, 树体相互之间遮光严重, 不
利产量和质量的提高。
就单株个体而言, 随着枝量增加, 树冠下部及内膛枝受光量
减少, 而光照是成花的先决条件, 无光不成花, 大量树冠下部及
内膛枝会变成无效枝, 导致结果部位外移, 不利产量提高; 同时
由于光照恶化, 即使树冠下部及内膛枝能结几个果, 也难着色,
品质很难提高。 因而在苹果进入盛果期后, 改善光照条件便成为
管理的最关键环节。
按照树体光照来源, 一般进入树体的光由三部分组成, 即由
树冠顶部进入的光、 由侧面进入的光和由地面反射的光, 就单株
个体而言, 改善光照条件, 重点应打通这三部分光路, 以增加进
入树冠的光量, 促使树体全方位结果, 以利产量和质量的提高,
提高生产效益。
苹果园改善光照条件应从整体和个体两方面着手, 以有效控
制亩枝量, 优化光照条件。
120整体管理应重点以减少株数为主, 可通过挖除间伐, 降低亩
株数, 特别是对于栽植密度过大的, 应用这一措施可达立竿见影
之效, 也是最根本的优化光照之策。 一般亩栽56株的可通过隔
株间伐, 改造成每亩28株。 通过间伐, 可为所留植株创造更大
的生长空间, 有利枝条充分延展, 符合树体生长特性, 形成最佳
结果结构, 促进产量和质量提高。
单株管理可通过落头以增加顶部进入的光, 提干以增加地面
反射光的利用率, 疏枝开角增加侧射光的进入量, 从而达到优化
光照之目的。 主要途径有:
① 落头要稳 树头是树体生长最活跃的部位之一, 由于顶
端优势的作用, 这部分获得养分较足, 生长较旺, 受刺激易出现
旺长, 旺长会出现光照恶化现象。 因而对这部分的刺激应尽量地
轻, 但树体过高, 会影响相邻树体的生长。 因而要进行落头, 以
降低对相邻树的影响。 所以, 落头要稳步进行, 要分年实施, 不
可操之过急。 一般10 年生以内的树过高的, 可通过拉头变侧,
以果压冠, 控制树高。 10年生以上的树, 则必须采取中干回缩
的方法控制树高, 回缩时一定要回缩到下部分枝处, 而且分枝最
好为中干粗的1/3左右, 这样控制效果最好。 通过落头, 可减少
顶部枝量, 增加光通过顶部的进入量, 增加内膛受光量。
② 提干要狠 一般苹果生产中的无效枝多集中在基部和内
膛, 这部分枝由于受光量少, 成花少而质量差, 多为消耗性枝,
所结果少而质量差, 因而对这部分枝要及早疏除。 一方面减少养
分消耗, 另一方面为中部下垂枝结果腾出空间, 充分利用优势部
位结果, 提高产量和质量。 通过2~3年提干, 使主杆高度达到
1米以上, 最好能在1.5米以上, 这样可使地面受光量增加, 有
利提高地面反射光的利用率。
③ 疏枝要准 疏枝是增加侧射光的有效途径, 疏枝一定要
121找准对象, 一般应以重叠枝为主要疏枝对象, 同侧枝间距逐步拉
大到1.6米左右, 通过提干、 落头、 疏枝, 逐步将枝由多层分布
变成2层分布, 减少枝的分布层数。
(2) 加快结果枝替换, 保持壮枝结果 进入盛果期后, 结果
枝随着年限的延长, 会出现衰老现象, 结果能力下降, 要对结果
枝进行适时更新。 由于富士对修剪反应敏感, 传统的回缩更新法
不适应, 富士苹果树一缩就冒, 一冒树形就乱, 树势就失衡, 因
而在富士品种结果枝的更新方面, 主要以替换为主, 在结果枝母
枝枝龄8~10年, 枝出现细弱, 结果变小时, 要在枝后部近枝轴
部位深度刻芽, 促生强旺长枝, 经一年缓放促花, 然后用新枝替
换衰老枝, 保持健壮枝结果, 以提高产量和品质。
图4-2 下垂枝结果状
(3) 充分利用下垂枝结果 (图4-2), 提高果实品质 富士
枝条连续结果能力强, 一般果枝母枝可持续结果5~7年, 因而
在进入盛果期后, 要保持结果部位的相对稳定, 要逐渐培养下垂
枝结果, 以便培育高桩、 大型优质果, 在肥水供给充足、 疏花疏
果到位的情况下, 对下垂枝实行连续长效的方法, 充分利用连续
122结果能力强的特性, 以稳定结果势, 保持产量的稳定, 不要轻易
回缩、 疏除, 提倡大枝修剪。 小枝修剪越多, 越易冒条, 树势越
不稳定, 越不利产量的稳定。 对树体中的强旺枝通过夏季的拉、
拿等措施, 促使枝条下垂, 利用下垂枝结果, 提高品质。 要加强
对背上枝的改造, 利用其长势旺的优势, 保持旺枝结果, 提高结
实能力, 在春季树液萌动后, 将背上枝拉下垂并固定, 就可能转
化为良好的结果枝。
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