穗数、穗粒数、千粒重是构成小麦产量的三个要素，冬小麦
各器官的发育形成、结构和功能决定这三个因素的形成。
幼苗阶段：包括从出苗到起身期。在这一阶段中，小麦长分
蘖、次生根和近根叶片，主茎生长锥从未伸长到分化小穗 （二棱
末期）。从小麦生长发育特点和栽培管理要求来看，幼苗阶段是
形成壮苗并为以后长成壮秆、大穗打好基础。因为起身以前，分
蘖几乎全部长 出，一 部 分 次 生 根 和 全 部 近 根 叶 片 都 在 这 期 间 形
成。在这时期采取措施，才能有效改变各种弱苗，如分蘖不足，
可以采取措施促分蘖增加。
器官形成阶段：包括从起身到开花，在这一阶段中，小麦长
出全部茎叶 片 和 节 间，结 实 器 官 从 分 化 小 穗 到 分 化 小 花、雌 雄
蕊，完成穗分化的全部过程。此阶段管理目标是通过影响分蘖的
两级分化进程，确定合适的穗数，通过改善群体条件，满足肥水
需要，以利于分化较多的健全小花，增加穗粒数。
籽粒形成阶段：包括开花期到成熟期。此阶段不再形成新的
营养器官和结实器官。一般说来，在适宜的外界条件下，最后决
定亩穗数和穗粒数，同时，灌浆的好坏，又影响着籽粒的大小、
饱满度和品质。在管理上，保持适宜的土壤水分，注意防治病虫
和自然灾害，保持绿色器官的光合能力，促进正常成熟，提高千
粒重。
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