可食用宜观赏 像杂草的绿肥你见过吗？

有那么一种植物看似杂草，却不与作物争肥争光；看似不起眼，却是“氮肥加工厂”，提供丰富的有机质，不仅可食用，还颇具观赏价值。

近日，走进位于成都市龙泉驿区洪安镇的漫香庄园，600余亩柑橘种植区内果香四溢，放眼望去，地面上匍匐蔓生的绿草像为果园铺上了绿地毯。“这就是种出来的绿肥。”与记者同行的洪安镇高级农艺师伍万林俯下身，薅起一把草介绍道，“这个草叫光叶紫花苕子，利用价值特别广，与柑橘树套作，覆盖培肥土壤的同时，还起到保潮、抑制杂草等作用。”

光叶紫花苕子究竟神奇在何处？伍万林回忆道，2018年，果园采取传统种植模式出现了缺铁黄化现象，当务之急是及时补充有机质。“传统有机肥来源缺乏，而施化肥，又会造成土壤酸化、沙化，影响农产品的丰产优质。”正当漫香庄园合作社社员们着急之时，伍万林想到了在以往培训学习中了解到的光叶紫花苕子生草覆盖栽培技术。

于是，果园区内开始播种光叶紫花苕子。一年过去了，在没有施用任何铁元素肥料的情况下，整个果园没有出现缺铁黄化现象。

伍万林说，光叶紫花苕子就如“氮肥加工厂”，同时还补充了钙、镁、锌、铁等中微量元素，茎叶腐烂后还可为土壤提供有机质和腐殖酸，“使果园每亩减少了至少三分之一的施肥量，节约近300元的肥料投入。”

该绿肥套种模式随即在洪安镇红光村、土门村、洪福村等地推广，但在推广过程中也遇到一定的挑战。在果农的传统观念里，草与果树争养分，不敢种植，“要不就当杂草用锄头挖了，让人很是无奈。”

实际上，光叶紫花苕子会产生“氨基氰”的化合物，对80%杂草具有抑制作用。按照柑橘园近两年情况来看，种植光叶紫花苕子后，杂草萌发时间推迟到6月底，并且杂草种类和数量大幅度减少。

光叶紫花苕子的利用价值远不止这些。据介绍，光叶紫花苕子具有保潮作用，特别是春季干旱之时，能使土壤含水量在60%左右，田间浇透一次水后可保持20天，并可起到降低地温的作用；光叶紫花苕子能开出紫红色的花朵，观赏效果佳，且花期长，蜜腺发达，是优质的蜜源；其蛋白质含量超过玉米，适口性好，也是良好牧草。

此外，光叶紫花苕子叶子鲜嫩，还可作为鲜食蔬菜。“可用来凉拌、做汤、炒食等等，味道不错，不少农户都采回去烹饪食用。”伍万林说。