小麦是适应性较广的作物, 几乎所有农业土壤都可种植小麦,
但要实现小麦高产、 稳产、 优质、 高效、 安全, 还必须有一个良好
的土壤条件, 以满足小麦生育过程中对水、 肥、 气、 热的要求。 一
般高产麦田土壤应具备以下条件。
(1) 熟土层厚 熟土层是在耕作栽培措施的作用下形成的理化
性状较好、 养分含量较高的土壤层次。 小麦根量的60%~70%都
分布在这一层, 因此, 它是小麦养分和水分的主要供应层。 加厚
熟土层是小 麦 高 产 的 共 同 经 验, 一 般 每 亩 产 400 千 克 以 上 的 麦
田, 耕作层 的 孔 隙 度 应 在 50%~55%, 耕 层 土 壤 容 重 为 1.1~
1.35克/厘米3, 非毛细管孔隙15%~20%, 熟土层应达到24厘
米以上。 具有疏松、 软绵的耕层结构, 质地良好, 有丰富的水稳
性团粒结构, 能蓄纳较多的肥水, 为小麦根系生长、 深扎创造有
利的条件, 能较强地抗御旱、 涝及干热风对小麦的危害。 同时,
具备良好的耕性, 耕作阻力小, 适耕期长, 有利于提高整地质量
和播种质量。
(2) 土壤肥沃 有机质含量和养分状况是土壤肥力的重要因
素。 实践证明, 小麦产量高低与土壤有机质和养分含量有密切关
系。 每亩产500千克以上麦田土壤养分大体应为: 有机质 1%以
上, 全氮含量0.07%以上, 水解氮40~50毫克/千克, 速效磷25
毫克/千克以上, 速效钾100毫克/千克以上。 此外, 肥沃的麦田土
壤应具有大量的有益微生物, 如氨化细菌、 硝化细菌、 纤维分解
菌、 固氮菌和磷细菌等, 以促进有机质分解, 提高土壤有效态养分
含量, 增加土壤的熟化程度。
(3) 土地平整, 沟渠配套 土地平整是防止土、 肥、 水流失,
提高蓄水保墒能力, 保证灌溉质量, 充分发挥土、 肥、 水作用, 确
保小麦增产的条件, 也是各项田间作业质量的基础。 地面不平, 易
造成高处缺水, 麦株受旱, 低处过湿, 水多气少, 地温偏低, 影响
根系发育和吸收水肥, 使麦苗瘦弱, 后期易发生贪青、 倒伏。 所
以, 只有土地平整, 才能使小麦生长均匀一致, 达到均衡增产的目
的。 高产麦田要求地面平整, 坡降不超过0.3%, 保证排灌顺利,
防止土、 肥、 水流失, 同时也有利于保证各项田间作业的质量。 麦
田内外 沟、 渠、 涵、 闸 要 配 套, 确 保 及 时 排 灌, 增 强 抗 灾 减 灾
能力。
(4) 适宜的酸碱度及其他 小麦对土壤酸碱度的适应范围比较
广, pH5~8都可以生长小麦。 但小麦最适宜的酸碱度是pH 值6~
7, 可依此作为选择小麦高产田的酸碱度指标。 土壤盐分含量是影
响小麦生长的重要障碍因素之一, 当含盐量>0.2%时, 就会影响
小麦生长。 通常要求高产田的土壤含盐量<0.1%。 土壤中没有其
他有害 (或过量) 金属元素及污染物。
(5) 符合安全生产的土壤环境标准 为了保证小麦的安全生
产, 必须对土壤污染物状况按照国家规定的标准 (表1) 进行动
态监控。 国家规定中污染物的残留标准主要有重金属 (汞、 铜、
锌、 铅、 镉、 铬、 镍)、 有害物 (砷) 含 量 和 农 药 残 留 量, 对 无
规定标准的 土 壤 中 元 素 指 标 应 位 于 背 景 值 正 常 区 域, 评 价 采 用
《 土壤环境质量标准》 (GB15618—1995)。 此外, 小麦安全生产
农田的 周 围 应 没 有 金 属 或 非 金 属 矿 山, 并 且 没 有 农 药 残 留 污
染等。
表1 小麦安全生产的产地土壤污染物标准限量
单位: 毫克/千克
项 目
限 值
pH 值<6.5 pH 值6.5~7.5 pH 值>7.5
总镉 ≤ 0.30 0.30 0.60
总汞 ≤ 0.30 0.50 1.0
总砷 ≤ 40 30 25
总铅 ≤ 250 300 350
总铬 ≤ 150 200 250
总铜 ≤ 50 100 100
总锌 ≤ 200 250 300
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