大穗型小麦, 其籽粒较大, 同时种子外观也好看些, 一般情况
下也具有较高的增产潜力, 但并不是说种植大穗型小麦品种就一定
能获得高产。
(1) 小麦产量是由每亩穗数、 每穗粒数和平均粒重构成的, 三
者的乘积越高, 产量越高
① 每亩穗数由主茎穗和分蘖穗共同组成 每亩穗数要足够就
必须掌握播种量, 使基本苗数量适宜且分布均匀, 每株小麦都得到
充足的光照和营养, 才能有适宜的分蘖成穗数。 主茎穗的数量决定
于基本苗数, 而分蘖穗的数量则决定于分蘖的数量和成穗率。
小麦单位面积的有效穗数主要受环境条件的制约, 而较少地受
品种特性的影响。 主茎一般都能成穗, 冬前出生的低位分蘖成穗率
较高, 春季出生的高节位分蘖成穗率低。 小麦分蘖发生时期与数
量、 成穗率同品种特性与栽培技术有关。 在播种时, 应根据品种特
性、 土壤肥力、 播种期和气候条件以及分蘖穗的利用程度, 确定适
当的基本苗, 并在播后加强管理, 使麦苗在冬前处于有效分蘖成穗
的可靠叶龄期内 (总叶片数-伸长节间数-拔节时有效分蘖可靠叶
片数+3), 从而达到预期穗数所需的茎蘖数。
② 小麦的每穗粒数决定于小穗、 小花的分化数及其结实率
小穗分化数由基部第一节间开始伸长决定, 基部第一节间开始伸长
的叶龄期为主茎总叶片数减去伸长节间数再加2的叶龄期, 如主茎
11叶, 品种基部第一节间伸长为8叶期。 小花分化数在剑叶出生
前决定。 小花退化大约在抽穗前半个月至抽穗期, 已分化的小花
60%~70%在此期间退化成无效花, 尚有部分弱势小花在开花期不
能正常受精而败育, 因此, 小麦高产栽培除应创造合理的群体结构
外, 还须保证孕穗至开花期有良好的肥水供应, 促使植株营养状况
良好, 保证每个麦穗有较多小花数的基础上, 提高小花结实率。 田
间管理措施要有促有控, 使氮素营养和碳素营养协调, 高地力、 群
体适宜的麦田要防止肥水施用过早、 过多, 氮代谢过旺, 碳代谢过
弱; 中低产田和群体不足的麦田要防止肥水不足、 氮代谢过弱, 以
免造成早衰。
③ 小麦开花至成熟阶段是决定粒重的时期 小麦粒重的大小
取决于籽粒容积和光合产物和累积数量, 小麦的粒重有1/3是开花
前贮存在茎和叶鞘中的光合产物、 开花后转移到籽粒中的; 2/3是
开花后光合器官制造的。 小麦籽粒容积的大小受品种的遗传性影
响, 也是影响粒重大小的重要因素。 在籽粒形成期和灌浆过程中,
有良好的肥水与温光条件, 供应充足的灌浆物质, 是获得较高粒重
的重要条件。 所以, 在小麦生育后期的管理中心是注意养根保叶,
防止早衰和贪青, 保证小麦开花至成熟阶段有较长时间的光合高值
持续期, 延缓小麦早衰是提高小麦粒重的途径。
(2) 大穗型品种不一定高产 由上可见, 小麦的穗数、 穗粒数
和粒重各自形成于小麦生长发育过程中的不同时期, 又分别决定于
不同器官的建成过程。 第一阶段, 从出苗至穗分化之前, 小麦生育
处于营养生长阶段, 主要形成并决定单位面积上的基本苗数和每株
主茎的分蘖数, 并在很大程度上决定了分蘖成穗率, 这一阶段是对
单位面积穗数起决定作用的时期; 第二阶段, 从穗分化至抽穗开花
期, 小麦生育处于营养生长与生殖生长并进期, 是最后决定单位面
积穗数和每穗可孕花数的重要时期, 这个阶段是对产量形成影响最
大的时期; 第三阶段, 小麦开花后, 进入生殖生长阶段, 这一期间
决定每穗粒数、 籽粒贮藏能力和粒重, 是产量形成的保证时期。 因
此, 小麦产量与品种是否为大穗型并无直接的关系。
因为每个小麦品种都具有一定的地域适应性, 外地的好品种不
一定适宜在本地种植。 通常情况下, 越区种植品种, 一般不能保证
应有产量水平, 且多数不能获得高产。 大穗大粒型与生育期呈相反
关系, 成熟晚必然遭遇干热风的危害, 受干热风危害就会降低千粒
重, 千粒重低了其产量很难上去。
科学的做法是: 要根据市场需求, 因地制宜选择商品性好、 优
良性状突出, 且与当地的生态条件、 土壤肥力相适应的品种。
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