油菜从现蕾至75%的植株开始初花称为蕾薹期 (彩图8)。 现
蕾的形态特点是心叶尖而上举, 揭开主茎顶端1~2片幼叶能见到
明显花蕾。 抽薹则是指油菜现蕾后或在现蕾的同时主茎节间开始伸
长, 当主茎高度达10厘米时, 进入抽薹期。 油菜一般是先现蕾后
抽薹, 但有些品种, 或在一定的栽培条件下, 油菜先抽薹后现蕾,
或现蕾、 抽薹同时进行。
(1) 蕾薹期的长短 蕾薹期的长短受品种、 气候、 肥水等多种
因素的影响较大, 气温较高、 肥水充足, 可促进油菜的生长发育,
使现蕾抽薹提早, 反之则晚。 在冬油菜产区, 当春季气温稳定在
4℃以上时, 现蕾后即可抽薹, 但生长缓慢, 持续时间长。 当平均
气温上升到6℃以上, 土壤湿度在40%~50%时, 薹茎即能迅速生
长, 现蕾到抽薹时间相应缩短。 一般春性品种蕾薹期较长, 半冬性
品种次之, 冬性品种较短。 在长江流域甘蓝型冬油菜蕾薹期一般为
25~30天, 正常情况下出现在2月中旬至3月中旬。 而在北方春
油菜蕾薹期很短, 一般仅7~8天。
(2) 蕾薹期叶片抽生特点 在蕾薹期主茎各组叶片也相继出
现。 主茎叶片由长变短, 由大变小, 植株由莲座形逐渐变成宝塔
形。 至初花前10天左右, 主茎叶片全部出齐。 在各组叶中, 主要
功能叶是长柄叶和短柄叶, 但长柄叶的功能逐渐减弱, 短柄叶迅速
伸展扩大面积, 功能逐渐加强, 成为这一时期的主要功能叶, 表现
在叶面积、 干重、 蛋白质和糖分含量几个方面均增加。 薹茎上的无
柄叶也陆续伸展出来。 因此, 短柄叶是一组上下兼顾, 使根、 叶并
68第三章 油菜优质高产栽培疑难解析
茂的功能叶, 所谓春发稳长, 主要是促进或控制这组叶片的生长。
但是, 短柄叶生长发育的好坏, 与冬前的苗壮与否有密切关系。 为
此, 必须在搞好冬前培育壮苗的基础上抓好春发, 才能充分发挥短
柄叶的作用。
(3) 蕾薹期分枝抽生特点 蕾薹期是植株营养生长与生殖生长
的旺盛时期, 营养生长占优势。 除继续生长叶片和增加叶面积外,
主茎和主花序依次伸长, 伸长的速度都是由慢到快, 再转慢。 伸长
最快阶段一天可伸长5厘米左右, 主茎随着主花序的伸长, 分枝开
始生长, 第一次分枝是由下而上依次出现的。 油菜主茎下部各节一
般不形成分枝, 仅在中上部节形成第一次分枝。 蕾薹初期主花序的
伸长较缓慢, 主茎延伸较快; 中后期主花序延伸加快, 主茎迅速延
伸。 延伸的长度, 一般晚熟品种长, 早熟品种短。 蕾薹期的后期,
第一次分枝也陆续出现。
(4) 蕾薹期油菜花芽分化特点 蕾薹期油菜花芽分化也在迅速
进行, 其分化顺序, 在同一植株上一般是先主序后分枝, 在一个花
序上则由下而上地分化。 花芽分化的速度, 随着品种的成熟期不同
也不同。 不同成熟期的品种, 花芽分化时的形态特点各不相同, 以
叶片数而言, 早熟品种4~7片叶, 晚熟品种6~11片叶时开始花
芽分化, 虽 然 花 芽 分 化 时 叶 片 数 不 同, 但 其 叶 龄 指 数 一 般 都 在
0.2~0.3。 不同时期花芽分化的数量, 也随肥料的施用量而变化。
蕾薹期是前期分化花芽的胚珠分化期, 是决定每果粒数的重要时
期, 因此在油菜花芽分化期间, 应加强培育管理, 着重争取在植株
上部花芽分化高峰范围内多分化、 多结角果, 多争取现蕾以前分化
的花蕾, 尽量保住现蕾以后分化的花蕾, 对提高油菜单株花芽有效
率和结角果数具有极重要的作用。
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