油菜不同于其他作物, 如果基肥不足, 尤其是有机肥施用量少
时, 需要多次追肥。
(1) 苗前期追肥 冬油菜年前生长时期为苗前期。 苗前期应追
施提苗肥和活棵肥。
① 提苗肥 直播油菜, 待全苗后, 结合间苗进行追肥, 以促
进幼苗生长健壮。
② 活棵肥 指移栽油菜后所施的肥, 目的是保证幼苗成活,
及早生根及返青, 缩小移苗后的 “假活” 天数, 减少移栽后死叶,
以达到冬发标准。 移栽油菜7~10天活苗后, 每亩施尿素5~10千
克或人粪尿1000千克, 也可将尿素混入人粪尿浇施。 在缺磷缺钾
土壤中, 如果基肥未施磷钾肥, 应补施磷钾肥。 栽后25天左右视
苗情再追适量尿素促苗。
(2) 苗后期追肥 油菜在越冬的期间为苗后期, 苗后期应追施
腊肥、 开盘肥。
① 腊肥 腊肥是油菜进入越冬期施用的肥料。 长江中下游地
区, 冬季气温低, 地上部分生长缓慢, 但地下部分仍在生长, 施用
腊肥可促根开盘, 增加对土壤的覆盖, 促进肥土融合, 增强油菜的
抗寒能力, 减少冻害。 据研究, 重施腊肥可使叶面积显著增长, 促
进翌春油菜发棵长叶。 腊肥一般在12月中下旬至翌年1月上中旬
施用, 与中耕结合进行, 以迟效有机肥 (厩肥、 泥肥、 饼肥等) 为
139油菜优质高产问答
主, 一般每亩用腐熟猪牛粪草1000~1500千克, 施于植株根部或
油菜行间, 再进行中耕培土。 如果油菜生长过旺, 可少施或推迟
施。 腊肥用量多少还要根据基肥和种肥的施用情况, 如果基肥、 种
肥施用量不足, 腊肥就得重施和早施。 对于缺肥的田块或长势差的
三类苗, 可配合增施少量的氮素化肥。
② 开盘肥 冬油菜为低温和长日照作物, 冬油菜中的甘蓝型
品种在出苗后60天, 开始花芽分化, 植株基部形成大量腋芽, 形
成盘状, 即为盘期。 此期追施氮肥可提高产量24.1%。
(3) 蕾薹期追肥 蕾薹肥是油菜抽薹前或刚开始抽薹时施用,
供蕾薹期吸收利用的肥料。 春后油菜进入蕾薹期, 是营养生长和生
殖生长并进期, 是需肥最多的时期, 也是增枝增角的关键时期, 蕾
薹肥施用不当也会带来不利的影响, 因此要根据基肥、 苗肥的施用
情况和长势, 酌情稳施蕾薹肥。 蕾薹期外部的长相, 应是封行不见
垄、 薹青略带红。 薹高33厘米左右时, 花蕾与顶叶同起, 不应是
菜薹独冲。 当营养不足、 达不到上述指标时, 重施薹肥可促使光合
面积增大, 扩展根系, 壮薹枝多, 以达到增角增粒的目的。
蕾薹肥一般在1月下旬至2月上中旬、 薹高5~10厘米时视长
势而定, 长势旺的迟施少施, 长势弱或脱肥田应早施、 重施, 一般
每亩施人粪尿750~1000千克或尿素7~10千克。 严重缺磷土壤,
磷肥必须在冬前作苗肥或基肥来施用。 而蕾薹期多用磷肥, 延长了
营养生长期, 促进分枝、 叶片及叶面积的增加, 不利于油菜的生殖
生长, 导致成熟期延迟。 如果土壤缺硼, 在苗后期至抽薹期喷施
0.2%硼砂2~3次, 有良好效果。 干旱少雨时, 要肥水结合, 以水
调肥。 多雨地湿时, 要穴施或结合中耕条施。
(4) 花期追肥 油菜为无限花序, 花芽多, 但顶部花芽易脱
落, 主要是营养分配不均所引起的。 花肥的主要目的是减少花芽退
化脱落, 增加花序结角数。 油菜空粒形成的主要原因也是营养不
足。 从始花到终花后15天的营养条件是决定每角粒数的重要时期,
所以花肥对增粒增重也有作用。
花肥施用技术: 肥要巧施, 长势旺、 薹期施肥量大的可以不施
或少施; 对早熟品种不施, 或在始花期适量少施; 看气候, 如雨量
140第三章 油菜优质高产栽培疑难解析
适宜, 通风透光好, 花肥效果也好, 而阴雨、 低温则花肥加剧荫蔽
而降低肥效。 一般视前期施肥量和油菜长势确定施肥时期、 数量和
种类。 前期施肥多、 长势好的可结合病虫防治根外喷施磷、 钾肥
(即0.3%磷酸二氢钾溶液); 长势差的地块除磷、 钾肥外再加尿
素, 每亩3~4千克兑清水喷施1~2次。
(5) 适当应用细菌肥料 细菌肥料, 简称菌肥, 是用人工方法
培养某些有益生物制成的生物肥料。 细菌肥料本身并不含营养元
素, 而是以细菌生命活动的产物来改善作物的营养, 或发挥土壤潜
力, 或刺激作物生长, 从而促进作物生长发育。 菌肥种类很多, 有
根瘤菌剂、 固氮菌剂、 磷细菌剂、 复合菌剂等。 菌肥可与化肥配合
施用, 施用方法可采取基施、 拌种、 蘸根、 叶面喷施等。
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