油菜对氮、 磷、 钾的需要量较大, 生产100千克油菜籽需氮素
8.8~11.3千克, 磷素1.3~1.7千克, 钾素7.1~10.5千克。 在
一定生产水平下, 生产相同重量的产品, 油菜对氮、 磷、 钾的需要
是水稻、 小麦和玉米的3~5倍。 油菜对磷、
133油菜优质高产问答
峰期, 即苗期和薹期; 油菜薹期吸钾量约占整个生长期的一半, 前
期缺钾会导致死苗或严重减产, 所以油菜花期以前充足的氮、 钾素
营养是高产的关键。 油菜对磷的需求量随个体的增长而增加, 不同
生育期比较均衡, 开花至成熟时需要量占全生育期的一半以上。 油
菜生长发育各阶段对肥料的需求特点如下。
(1) 秧苗阶段 在适时播种的情况下, 该生育期一般为35~
40天。 此阶段气温较高, 一般出苗后4~5天长1片叶, 吸收氮素
占全生育期的7.2%, 吸收的磷素和钾素分别占全生育期的2.2%
和5.6%。 该 阶 段 吸 收 的 养 分 虽 然 不 多, 却 是 培 育 壮 苗 的 物 质
基础。
(2) 大田苗期阶段 此期从移栽后到现蕾前, 一般100天以
上。 如为直播油菜, 苗期为130天左右。 苗期干物质积累占总干物
质的20%以上, 吸收的氮素占全生育期吸收氮素总量的36%, 磷
素和钾素各占20%。 这个生育阶段的时间最长, 并经历约2个月
的低温阶段。 越冬前要吸收较多的营养元素, 是需肥的重要时期。
(3) 薹期阶段 自现蕾后到始花期, 是油菜营养生长和生殖生
长都比较旺盛, 以营养生长为主的时期。 油菜生长迅速, 抽薹生
枝, 叶面积大幅度增长, 到盛花期叶面积指数达全生育期最大值。
花芽分化由弱到强, 由慢到快, 特别是第一次分枝上的花芽分化数
激增。 这个阶段约经历30天, 是全生育期吸收氮素和钾素最多的
时期。 其中, 吸收氮素占全生育期的45.8%, 吸收磷素占21.7%,
吸收钾素占54.1%。 此阶段氮、 磷、 钾营养供应充足与否, 对单
株有效分枝和角果数有重要影响。
(4) 花期到成熟期 此阶段指始花到成熟所经历的日数, 一般
是50天以上, 是生殖生长最旺盛时期。 此期对氮钾养分的吸收积
累相对较少, 但对磷的吸收量为全生育期的最高峰, 吸收的磷素占
全生育期的58.3%, 氮素占10.3%, 钾素占21.7%。 该时期以氮
素代谢为主, 磷素的同化和积累在茎部、 角果中形成高峰。 角果表
皮和茎的光合作用所积累的有机物质逐渐转移到种子中贮存。 据分
析, 成熟期种子内氮素和磷素含量各占植株总含量的1/2左右。 但
是, 如果后期施用氮素过多, 会造成贪青, 种子不饱满, 秕粒增
134第三章 油菜优质高产栽培疑难解析
多, 脂肪含量下降。 而此期需要充足的磷素, 以促进种子中脂肪的
合成与转化, 提高种子含油量。
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