作物如果在生育阶段施肥不恰当, 就会引起肥害, 肥害在育
161油菜优质高产问答
苗、 大田栽植中时有发生, 南方发生尤多, 其为害程度不亚于病虫
为害。
(1) 症状 肥害常见的有外伤型和内伤型两种。
① 外伤型肥害 是指肥料由外部侵害所致, 造成油菜的根、
茎、 叶的外表伤害。 如氨气过量可致油菜出现水渍状斑、 输导组织
坏死、 茎秆出现褐黑色伤斑, 严重者枯死。
② 内伤型肥害 是指施肥不当, 造成植株体内离子平衡受到
破坏引起的生理伤害。 如氨气过量吸收, 造成叶肉组织崩溃, 叶绿
素解 体, 光 合 作 用 不 能 正 常 进 行, 最 后 植 株 死 亡, 影 响 产 量 和
质量。
(2) 病因
① 气体毒害 当氨气在苗床或大田中浓度高于5毫克/千克以
上时, 油菜等叶类蔬菜茎叶出现水渍状斑, 致细胞失水, 当氨气浓
度高于40毫克/千克时, 造成急性伤害, 出现输导组织坏死, 叶绿
素解体, 茎、 叶间出现明显的褐黑色点或块状伤斑。 生产上施用碳
酸氢铵、 氨水、 尿素都可发生。 尿素是酰胺态氮肥, 于土壤中在尿
毒酶的作用下, 水解成碳酸氢铵, 然后再分解产生气态氨, 遇有高
温条件, 土壤含水量低于20%, 这时气态氨易沉积在苗床或土壤
表面, 造成气体毒害。 浓度、 沉积时间与为害程度呈正相关。
② 浓度伤害 施用化肥或有机肥过量都会造成浓度伤害。 当
土壤中盐分浓度高于3000毫克/千克时, 植株吸收养分和水分的功
能受抑, 细胞渗透阻力大, 从而出现浓度伤害症状。 生产上化肥干
施, 有机肥过量或未充分发酵腐熟, 这些肥料在空气、 水分、 温度
作用下, 分解出大量有机酸和热量, 致油菜等白菜类蔬菜的根系经
不住高酸、 高热的作用而发生肥害。 尤其是过量施用, 致土壤有效
氮含量超负荷, 浓度过高, 造成烂种和烧苗。 有的发生亚硝酸的积
累而引起毒害。
③ 拮抗作用 过量施用钾肥会引起土壤中钾素含量多, 这将
妨碍对钙和镁、 硼等微量元素的吸收而出现缺素症。
(3) 防治方法
① 改革施肥方法 提倡施用酵素菌沤制的堆肥和腐熟有机肥,
162第三章 油菜优质高产栽培疑难解析
采用分层 施 或 全 层 深 施 法。 将 下 茬 蔬 菜 生 产 所 需 肥 料 按 总 量 的
60%~80%在整地时分层施入土壤中, 也可按当年计划茬口及施肥
总量, 在深翻时一次性施入, 采用配方施肥技术, 掌握好氮、 磷、
钾三要素及微量元素的配方, 施后要根据土壤干湿程度确定是否浇
水, 一般要保持土壤湿润, 使肥料充分腐熟。 切忌干施后立即播种
或定植。
② 科学施用化肥 菜田每次亩年用量标准为碳酸氢铵25 千
克、 硫酸铵15千克、 尿素10千克, 施用时必须考虑天气、 土壤、
苗情、 化肥理化性质, 因地制宜加以掌握, 使其既能充分发挥肥
效, 又能节约成本, 有效防止肥害的发生。 有条件的尽量减少化肥
施用量, 生产无硝酸盐污染蔬菜。 提倡施用涂层尿素、 长效碳铵、
控制缓释肥料、 包裹肥料、 硅酸盐细菌生物钾肥等。
③ 提倡生物肥料与化肥混合施用 生产上长期施用化肥的菜
田, 土壤微生物减少, 也会造成有机质分解受阻, 不仅营养物质易
流失, 同时降低了有机肥等资源利用率。 因此, 把生物肥料和化肥
混合可改良长期施用化肥的土壤, 不仅弥补生物肥料中含氮量不
足, 还可使化肥不流失, 菜田每亩可穴施绿丰生物肥50~80千克
或喷施 “垦易” 微生物活性有机肥300倍液。
④ 药剂防治 必要时施用惠满丰、 促丰宝、 保丰收等多元素
叶面肥。 施用惠满丰时亩用量250~500毫升, 稀释400~600倍液
或施用促丰宝活性液肥Ⅰ号400~500倍液。
第五节 油菜用水技术疑难解析
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