我国南方油菜收获靠人工完成, 主要采用割收、 拔收等方法。
拔收费工多, 干燥慢, 脱粒时泥土易混入种子中, 影响种子的品质
和出油率, 一般较少采用。 割收则省工、 干燥快, 脱粒时泥土不会
混入种子, 种子净度高, 商品等级高, 但收割后较多菌核会随残茬
落入田中, 后熟作用也比较差。
无论是冬油菜产区还是春油菜产区, 收获过程力争做到 “割茬
低, 不带泥, 割整齐, 不掉粒”, 割收的割茬高度要适宜, 一般以
20厘米左右较好, 齐主茎下部第一个一次分枝割下。 如留茬过低,
油菜种子的后熟作用要好, 但增加植株的搬运难度, 干燥要慢些。
如留茬过高, 仅收花序, 搬运和晒干容易, 但种子的后熟作用不完
全, 会导致种子的千粒重和含油量降低。
油菜收获均应在早晨带露水收割, 以防主轴和上部分枝角果裂
角落粒。 收获时应注意分田块单收, 单独脱粒, 防止器皿和晒场机
械混杂, 以及 “四轻” (轻割、 轻放、 轻捆、 轻运), 力求在每个环
节上把损失降到最低限度。 油菜收割时, 边收、 边捆、 边拉、 边
堆, 不宜在田间堆放、 晾晒, 以防裂角落粒和种子霉烂发芽。
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