(1) 生育期较短 由于甜玉米的用途等原因, 其生育期普遍较
短, 早熟、 极早熟品种较多。 因此, 甜玉米是一种适合套种或间套
种的作物。
(2) 植株较小 甜玉米没有普通玉米繁茂, 生长量较小。 早熟
品种株高150厘米左右, 叶片仅仅13~15片, 营养体较小, 苗期
发育较快。 中熟及晚熟品种的生长量相对较大, 但也不及普通玉
米, 但甜玉米的果穗较大, 经济系数高于普通玉米。
(3) 分枝、 分蘖和多穗性强 甜玉米的分蘖性普遍较强, 苗期
生长旺盛, 有的分蘖甚至达4~5个; 有些品种还具有分枝性, 成
为分蘖可正常结穗的分枝型玉米; 甜玉米的多穗特征较为明显, 双
穗和多穗同时吐丝, 单茎结穗可达2~3个甚至更多。 早熟品种雄
花一般比较发达, 花粉量大。
(4) 抗性较弱 甜玉米的抗病性、 适应性普遍较差。 早熟中玉
米叶斑病、 丝黑穗病、 纹枯病和穗部病害等的高抗品种较少。 由于
甜玉米含糖量高, 适口性好, 果穗特别容易遭受虫害、 鸟害和鼠
害。 甜玉米干物质含量较低, 芽鞘较弱, 出苗能力偏差。
(5) 种子产量低 甜玉米种子的粒重很低, 最小的百粒重仅有
8克, 大的约 20 克左右。 单穗产量小, 单位面积种子产量较低,
一般亩产量100~150千克, 少的甚至几十千克。
(6) 喜肥水 与普通玉米不同, 肥水条件直接影响甜玉米的产
量尤其是品质。 因此, 甜玉米鲜穗生产时必须充分满足水分和养分
需要。
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