芝麻是一年生草本植物, 属胡麻科芝麻属, 栽培芝麻仅有一个
种。 芝麻的品种类型丰富, 根、 茎、 叶、 花、 果、 种子等性状的遗
传变异丰富。 国内外不同的学者依不同的性状或性状组合将芝麻分
为不同的品种类型, 但未曾见系统的、 公认的分类报道。 一般根据
芝麻的主要植物学特征, 以株型、 种皮色、 蒴果棱数和每叶腋花数
将芝麻的类型分类如下。
(1) 根据株型分 芝麻可分为单秆型和分枝型。 分枝型中又有
少枝型、 普通分枝型和多枝型。 少枝型一般3~4个分枝; 普通分
枝型有4~8个枝; 多枝型一般达8枝以上, 常有二次枝, 间有三
次枝。
(2) 根据种皮色分 可分为白、 黄、 褐、 灰、 黑等芝麻。 各色
之间存在一些过渡色, 所以芝麻种取色较复杂, 我国生产上种植的
多为白芝麻, 其次是黑芝麻, 而黄芝麻也有少量种植。
(3) 根据蒴果棱数分 可分为3棱型, 4棱、 6棱、 8棱混生
型, 6棱或8棱的多棱型。 一般来说, 棱数多的粒数也多。 4棱的
一般70粒左右, 6棱果和8棱果为100粒上下。
(4) 根据每叶腋花数分 可分为单花型和3花型。 有少数3花
91芝麻优质高产问答
型品种在条件适宜时, 部分叶腋在3蒴形成后又于果柄现蕾开花,
使1叶腋可结5~6个蒴果。
|