收回的芝麻, 仍需几天代谢过程, 完成籽粒的后熟作用。 搭棚
架干得快, 遇雨也不易霉烂, 可保证籽粒的品质。 搭棚架的方法:
于田间或场院内, 每5~6小捆搭成一棚, 芝麻上部交叉搭, 下部
扒开, 整体像个圆锥体置于地上, 通风、 透光、 好晒, 又不易被风
吹倒。
收割面积大或因其他原因提前收割时, 可于脱粒前 “闷堆”,
对种子进行后熟处理。 这样可使茎、 叶、 蒴果和种子在自然过程中
大量失水, 叶片脱落, 种子成熟度一致, 水分一致。 由于果胶酶作
用, 使蒴果内假隔膜分离、 干燥, 种子易于脱落。 通过后熟处理的
芝麻种子呼吸较弱, 内部物质代谢强度和含水量都较低, 因而较耐
贮藏。 但闷堆的种子色泽往往稍差, 一般闷堆2~4天, 手伸入堆
内, 感到发热时, 即行散堆, 将叶片抖尽另行棚架风干。 如此处
理, 只需搭棚架捣种2~3次, 种子就可捣净。 闷堆时应考虑散堆
方便, 对堆存位置进行适当安排。 堆形可圆堆或长方形堆, 下部小
束丛集直立成圆形或长方形, 上部两边斜架成屋脊形, 防风雨袭
击。 雨后应立即散堆曝晒, 以防高温高湿引起种子发霉变质。
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