无论是从考古文物的证实, 还是古代文献记载, 无论是用科学
手段鉴定, 还是从目前种谷的现实, 可以断言谷子起源于中国, 黄
河流域是我国谷子起源的中心, 在7000多年前的磁山、 裴李岗文
化以前, 我们的祖先已把野生的狗尾草驯化成栽培的谷子, 以种谷
为主线形成了抗旱保墒、 精耕细作这一独特的中国农耕文化。
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