(1) 种子消毒 播种前种子消毒可以预防多种病虫害的发生。
可用50%多菌灵可湿性粉剂200~500倍液浸种1小时, 捞起用清水
洗净, 或用40%甲醛100倍液浸种15分钟, 捞起后用湿纱布盖好闷
2小时, 或用0.1%~0.2%的高锰酸钾浸种4小时, 或用25%甲霜
灵可湿性粉剂800倍液浸种2小时, 药剂浸种后, 再用清水洗净放在
温水中浸种24小时, 捞起即可催芽。
(2) 浸种催芽 冬瓜发芽需较高的温度, 应控制在30~32℃ 的
第五章 冬瓜 245温度下催芽。 浸种时间较长的发芽较快、 较整齐, 一天半至两天时
间, 便大部分发芽; 浸种时间较短, 发芽势较差。 种皮光滑无缘的种
(如青皮冬瓜种子), 由于种皮通透性差, 催芽时容易引起缺氧烂种,
发芽率低。 因此, 对这类种子催芽, 须先用细沙擦洗种皮, 除去黏附
物, 并放在28~30℃ 恒温条件下催芽。 未发芽前, 每天早晚分别用
清水漂洗种子一次, 并及时将水分滤干, 再继续催芽。 若没有恒温设
备, 宜采取浸种后直播到育苗袋或苗床上较为安全。
(3) 快速发芽 由于冬瓜种子种皮厚, 具角质层, 同时组织较
松, 不易下沉吸水, 即使吸水, 因内种皮透水性差, 易在内外种皮间
形成水膜而影响透气性, 所以, 它是蔬菜中最难发芽并易于出现问题
的种类之一。 正因为它吸水困难, 发芽慢而不整齐, 在浸种催芽中管
理不当, 氧气供应不足, 就会产生 “闷籽” 现象而不发芽; 另外在发
芽时, 强烈呼吸的情况下, 排出的二氧化碳聚积在种子堆内, 也会引
起种子窒息中毒, 甚至造成 “沤种” 现象, 所以促使种子快速发芽尤
其重要。
其做法是: 催芽前, 先把瓜子磕开 (裂缝), 注意别破坏生长点,
放在消过毒的毛巾里, 保持适当的水分, 不用浸种, 在30℃ 的恒温
下, 4天基本发芽, 而且比较整齐。 也可在播种前先用冷水泡半小
时, 洗净搓掉黏液, 再倒入60~70℃ 的热水, 随倒随搅拌, 待水温
降至35℃时停止搅拌, 放在25~28℃的地方, 泡20~30小时, 然后
捞出晾干, 用棕皮或纱布包好, 置于26~30℃ 处催芽, 一周左右出
芽, 即可播种。 用100~150 毫克/升赤霉酸浸种, 可使发芽迅速且
整齐。
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