种植的春萝卜只抽薹开花, 地下不长萝卜或长不大的现象叫先期
抽薹 (彩图15), 也叫未熟抽薹。 萝卜大多数品种经过10~20天的
低温就可通过春化, 提早抽薹, 但不同品种对低温的反应程度很不相
同, 有要求严格和不严格的差异。
第一章 萝卜 57(1) 发生原因
① 温度条件与花芽分化 萝卜为两年生植物, 第一年进行营养
生长, 经过冬季低温贮藏, 第二年春季抽薹开花。 可见, 萝卜的花芽
分化需要冬季的低温, 即低温是花芽分化的必要条件, 这种需要低温
才能进行花芽分化并导致开花结果的现象就***化。 进行春化所需要
的这段时间***化阶段。 不同的萝卜品种所需的温度和时间不同, 一
般北方生态类型和西部高原生态类型的品种要求的温度低, 所需的时
间长, 而南方生态类型的品种所需温度较高, 时间也较短。 在同一地
区和同一季节里, 不同春、 夏、 秋季品种对低温的要求不一样。 一般
冬春类型的品种要求的温度低、 时间长, 夏秋类型的品种在较高的温
度下也可通过春化阶段。 小型品种的萝卜对春化条件要求严格, 相对
不易抽薹。 大型品种萝卜比小型品种萝卜易抽薹, 如在春季播种, 即
使播种较晚也会有部分植株抽薹开花。
② 光照条件与抽薹开花 萝卜属长日照植株, 即长日照条件对
花芽的发育和抽薹有促进作用。 因此, 长日照是萝卜抽薹开花的必要
条件。
萝卜抽薹这两个条件缺一不可。 所以, 春季栽培的萝卜比冬季栽
培的萝卜容易抽薹。 因为冬季虽然温度低, 可能萝卜的生长点已进行
了花芽分化, 但冬季日照时间短, 已分化的花芽不能继续发育抽薹。
而春季萝卜如果播种过早, 前期温度低, 正好满足了花芽分化的条
件, 特别是一些对低温敏感的品种, 几天的低温就可能使其通过春化
阶段, 而生长后期日照时间加长, 又满足了抽薹开花对长日照的要
求, 便加速 抽 薹。 因 此, 要 使 萝 卜 不 抽 薹, 苗 期 温 度 必 须 保 证 在
11℃以上, 生长期尽量保持冷凉天气。
(2) 防止措施 预防春萝卜先期抽薹, 要慎重选用和引进新品
种, 选择适当的播期, 并加强栽培管理。 春萝卜正常的栽培管理, 如
果在元月 份 播 种, 应 采 用 大 棚 加 小 拱 棚 覆 盖, 并 保 证 棚 温 稳 定 在
11℃以上。
① 慎重选用和引进新品种 要了解不同类型和品种对低温春化
的要求, 尤其是春季栽培的品种, 如北方引进南方的春萝卜型品种在
早春播种, 就会先期抽薹, 如果从比本地区温度更低的地区引种, 就
不易发生先期抽薹现象。
58 萝卜 胡萝卜 芥菜优质高效栽培技术问答② 选择适当的播种期 了解所栽品种花芽分化所需要的温度条
件, 播种时的温度应高于其春化温度, 才能使其不抽薹或少抽薹。
③ 采用三重覆盖 春萝卜栽培应采用设施进行三重覆盖, 即在
拱棚顶膜之上相距15厘米, 再套一层薄膜, 在地面上加覆地膜, 换
气在拱棚两头, 因此畦不可过长, 畦幅分135厘米和185厘米两种,
两侧用土封死。 播后, 发芽期封闭保温不换气, 幼苗期开始换气。 间
苗定苗后, 撤除地面覆膜。 在整个温度管理上, 前期为高温保持期,
后期为低温控制期, 即在幼苗期高温, 以促进种子发芽及幼苗生长,
防止遭遇低温通过春化。 因此, 播期早、 晚, 须以保温所能达到的效
果为准, 如保温困难, 便须推迟播期。
④ 加强管理 播前土壤须早耕翻, 以腐熟有机肥与全量化肥作
为基肥。 然后整地覆盖地膜, 搭拱棚, 盖膜, 烤棚。 待棚温稳定在
11℃ (日均温) 以上时播种。 按行距25 厘米开穴, 每穴播籽 4~5
粒, 覆土2~3 厘米。 播后将棚密闭, 防止低温。 如日中棚温超过
25℃时, 可适当换气降温。 有5~6片真叶时进行间苗定苗, 每穴定
苗1株。 3月后气温逐渐上升, 中午加大换气。 肉质根开始进入肥大
期, 以保持18~20℃, 防止高温 (25℃ 以上) 抑制生长。 4月断霜
后, 夜温稳定在10℃以上时, 可以撤膜。 撤膜后就可开始采收。
如果采用地膜覆盖栽培, 栽培方法与露地栽培差异不大, 主要是
地膜覆盖可明显提高地温2~3℃。 可使播种期提前10~15 天, 这
样, 相应延长了肉质根肥大期10~15天, 从而可增加产量, 提高品
质。 基本上可避免低温的影响。 地膜覆盖于3月中旬至4月下旬播
种, 选抽薹晚的品种。 要求精细整地, 一次施肥, 播种密度要大, 以
后疏拔采收。 为求早出苗, 种子要浸种催芽后再播种。 播前浇足底
水, 播后盖膜, 在间苗时放苗出膜。
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