胡萝卜细菌性软腐病, 俗称烂根病、 臭萝卜病, 在胡萝卜生长期
和贮藏期均可发生, 造成肉质根腐烂。 主要为害肉质根, 其次为害茎
叶。 在气温25~30℃、 高湿条件下, 易发病, 雨水多的年份或高温
高湿天气, 发病快, 连茬地、 大水漫灌地或浇水过量地, 地下害虫多
的地, 发病重。 贮藏期通风不良, 易使肉质根处于缺氧状态, 有利于
病害的发展。
(1) 发病症状 主要为害胡萝卜的地下部肉质根, 田间或贮藏
期均可发生。 田间发病, 地上部茎叶在慢性发病时, 黄化后逐渐萎
蔫, 急性发病时, 则整株突然萎蔫干枯。 地下部肉质根多从近地表根
头部发病, 以后逐渐向下蔓延扩大, 病斑形状不定, 周缘明显或不明
显, 褐色, 水浸状湿腐。 随病部扩展, 肉质根组织变灰褐色软化腐
第二章 胡萝卜 163烂, 外溢黏稠汁液, 散发出臭味。 严重时整个肉质根烂光。 肉质根贮
藏期可继续发病, 重时造成烂窖。
(2) 防治方法
① 农业防治 重病区实行与葱蒜类蔬菜及水稻轮作。 轮作困难
的地, 每亩施生石灰100~150千克, 翻耕晒田, 再灌水泡田, 待自
然落干后整地。 采用高畦种植。 加强检查, 雨后及时排水, 发现病株
随时清除, 并撒石灰或用石灰水淋灌病穴。 及时防治地下害虫, 减少
虫咬伤口, 栽培管理中尽量减少机械损伤。 加强田间管理, 提高植株
抗病力。 施用充分腐熟粪肥。 种植不宜过密。 及时中耕松土, 铲除杂
草。 适当浇水, 降低湿度。 收获时尽量减少伤口, 可减少发病。 采收
后晒半天, 入窖后严格控制窖温在10℃以下, 相对湿度低于80%。
② 药剂防 治 发 病 初 期, 可 选 用 14% 络 氨 铜 水 剂 300 倍 液、
72%硫酸链霉素可湿性粉剂 4000 倍液、 氯霉素 0.02%~0.04%溶
液、 抗菌素 “401” 500~600倍液、 3%中生菌素可湿性粉剂800倍
液、 77%氢氧化铜可湿性微粒粉剂500倍液、 50%琥胶肥酸铜可湿性
粉剂500倍液、 硫酸链霉素·土霉素150毫克/升、 47%春雷·氧氯
铜可湿性粉剂800倍液、 12%松脂酸铜乳油500倍液、 14%络氨铜水
剂300倍液、 45%代森铵水剂1000倍液、 56%氧化亚铜水分散微粒
剂800倍液、 10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液、 50%代森锌可
湿性粉剂500~600倍液、 敌磺钠原粉500~1000倍液等喷雾防治,
喷施到胡萝卜茎基部, 每隔10天喷一次, 连喷2~3次。 胡萝卜生长
后期, 采用喷灌结合施药、 病虫兼治, 综合防治。
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