生产实践中，除常规的秋冬萝卜栽培外，以保护地设施进行的
反季节冬春萝卜、春萝卜、夏萝卜，因其生育期短、栽培容易、产
量高、效益好，栽培面积越来越大。近几年来，菜农以萝卜为主摸
索出了十多种套作技术，以下为技术要点。
（１）冬春萝卜—春南瓜—夏花椰菜—秋冬豌豆苗 冬春萝卜，
选用韩国白玉春、特新白玉春、白雪春白萝卜、美白春萝卜、华盛
春、日本春勇大根等品种。１０ 月下旬 ～１１ 月上旬直播，行株 距
（２５～３０）厘米× （２０～２５）厘米，每畦种２～４行，每穴１株，亩
栽５０００～７０００株，用种量６０～７５克。２月下旬～３月中旬采收。
春南瓜，选择五月早南瓜、东升南瓜、青栗南瓜等品种。２月
上中旬播种，３月中旬定植，每棚做２畦，地膜覆盖，每畦１行，
株距３５厘米左右，秧苗距沟３０厘米，定植后大棚内搭小棚保温。
５月中旬～６月下旬收获。
夏花椰菜，选择早熟或早中熟品种，如澄海早花、荷兰雪球、
温州６０～８０天等耐热品种。６月上中旬播种，营养钵或营养土块
遮阳育苗，７月上中旬定植。每棚４畦，每畦２行，株距３０厘米
左右。９月下旬～１０月中旬收获。
秋冬豌豆苗，选择大叶的白粒或青粒种。每棚３畦，每畦开宽
１０厘米浅沟播种。１０月上中旬直播，１１月下旬～２月下旬采收。
５３（２）冬春 萝 卜—春 丝 瓜—延 秋 菜 豆 冬 春 萝 卜，栽 培 技 术
同上。
春丝瓜，选用长沙肉丝瓜、兴蔬早佳丝瓜、兴蔬运佳、兴蔬美
佳等品种。采用大棚内加盖小拱棚冷床营养土块或营养钵育苗，于
２月上中旬播种，３月中下旬定植，５月上旬～８月上旬收获。每棚
３畦，地膜覆盖，每畦２行，定植在畦两边，苗距沟２５厘米左右，
株距３０厘米，定植时用小棚保温。
延秋菜豆，选择美国嫩荚长箕菜豆等品种。８月下旬～９月中
旬直播，１１月上旬～１２月中旬采收。每棚３畦，每畦２行，每穴
３粒，穴距２５～３０厘米。
（３）冬春萝卜—春大白菜—夏番茄—延秋菜豆 冬春萝卜，栽
培技术同上。
春大白菜，选用冬性强、既耐寒又耐热的早熟品种，如春大
将、春珍白１号、春珍白６号、阳春、鲁春白１号、夏阳白、北京
小杂５６等。大棚内直播，一般在３月中、下旬为宜。大棚营养土
块或营养钵育苗移栽的，提早到２月下旬～３月上旬在大棚内育
苗，然后用地膜覆盖定植，每棚作４畦，沟深１５～２５厘米。４月
下旬～５月中旬采收。早春栽培大白菜最好能在大棚或小拱棚中
进行。
夏番茄，选择耐热性强的年丰、合作９０８等品种。４月下旬～
５月中旬播种，苗龄２５～３０天，５月下旬～６月上旬定植，每棚作
３畦，每畦定植２行，株距３０厘米。７月上旬～９月上旬采收。
延秋菜豆，栽培技术同上。
（４）早春萝卜—夏豇豆—延秋黄瓜 早春萝卜，选择早春低温
播种不易抽薹的白玉春、大棚大根、华盛春、春玉１号、春早生等
品种。１月中旬～３月上旬播种，每畦带沟１２米，沟深１５厘米，
每畦播２行，株距２８～３０厘米。３月中旬～５月上旬采收。
夏豇豆，选择宁豇、之豇２８２等品种，６月上中旬直播，每
棚３畦，每 畦 播 ２ 行，每 穴 播 ３ 粒 种 子，穴 距 ２５ 厘 米。７ 月 中
旬～９月上旬采收。
６３延秋黄瓜，选择津春２号、蔬研１０号、６号、７号等品种，直
播或营养钵育苗，苗龄１５天，８月下旬～９月下旬直播或９月中
旬～１０月中旬定植，每棚３畦，每畦播３行，株距２５～３０厘米，
２叶１心时喷浓度为１００毫克／千克的乙烯利１次。１０月中旬～１２
月上旬采收。
（５）冬春萝卜—春夏丝瓜—延秋番茄 冬春萝卜，栽培技术
同上。
春夏丝瓜，选择兴蔬运佳、早冠丝瓜４０１、育园１号丝瓜、早
杂三号白皮肉丝瓜等品种。采用营养钵或营养土块育苗。２ 月上
旬～３月上旬播种，畦沟宽０５～０６米，沟深１５～２０厘米，３月
上旬～４月上旬定植，在畦两边对栽２行，株距２０～２５厘米。６月
上旬～８月上旬采收。
延秋番茄，选择合作９０６、９０８等抗病毒能力强、低温下果实
转色好的品种。７月下旬～８月上旬播种，苗龄２５～３０天，８月下
旬～９月上旬定植，每棚３畦，每畦定植２行，株距２５～３０厘米。
１１月上旬～１月上旬采收。
（６）冬春萝卜—西瓜—夏芹菜—延秋番茄 冬春萝卜，栽培技
术同上。
西瓜，选择早熟的早春黄玉、特小凤等小型西瓜。２月上中旬
播种，３月中下旬定植，５月上旬～６月下旬采收。做２５～３０厘米
高畦。连作地应土壤消毒，或用砧木嫁接栽培。苗龄４０～４５天，
３～５片叶的大苗定植为宜。三蔓整枝，每亩栽６００株左右。
夏芹菜，选择津南实芹、六合黄心芹、正大脆芹、意大利西芹
等品种。５月下旬播种，６月下旬定植，７月中旬～８月上旬采收。
每平方米播种２～３克，高畦，畦宽１～１７米不等。选阴天或多云
天气定植，本芹行株距１５厘米×１０厘米，每穴双株。洋芹行株距
４０厘米×２０厘米，单株。
延秋番茄，栽培技术同上。
（７）茄子 （大棚）—萝卜—西芹—茼蒿 茄子，可选用耐低温
弱光、商品性好的品种。１０月中旬播种，播前温汤浸种催芽、育
７３苗。定植后浇足水。棚室温度以２５～３０℃为宜，高于３０℃要及时
通风，低于２５℃时不通风，寒流天气夜间可增加覆盖物，夜间温
度不低于１５℃。１月下旬～２ 月上旬定植，肥水管理前期以控为
主，门茄膨大期以促为主，及时追施尿素和磷钾肥。进入７月高温
季节，茄子结果率与品质下降，应及时收获腾茬，每亩施腐熟有机
肥３５００～５０００千克、复合肥１０千克，精细整地后，于７月底～８
月初播种萝卜，直播。待齐苗后浇一次薄水粪，２～３片真叶期间
苗，４～５片真叶期定苗，至 “破肚”时追施尿素或复合肥１０～１５
千克。一般９月中旬～１０月下旬，肉质根膨大后，及时采收。
西芹，于７月下旬～８月上旬集中育苗，播前用浓度５毫克／
千克的赤霉酸浸种，湿布包好后于冰箱内或吊在水井中离水面３０～
６０厘米处催芽，每天用凉水冲洗１～２次，经５～６天后即可。播
前浇足底水，播后盖土０５厘米。幼苗２～３叶时间苗，株行距２～
３厘米。９月下旬～１０月上旬可进行移栽，施足基肥，每亩施腐熟
厩肥５０００千克、过磷酸钙３０～３５千克、硫酸铵１５～２０千克。耕
翻耙平后按２５厘米×２５厘米的株行距定植。定植后浇足定根水，
以后视天气情况，结合施肥补水。１１月下旬～１２月中旬收获。
西芹收后，随即清园培肥，覆盖地膜，分期分批直播茼蒿，１２
月底播种结束。一般播后１周即可出苗，齐苗后追肥，以氮肥为
主，一般每次每亩撒施尿素５～７５千克。幼苗期不浇水，当苗长
至５～６厘米时方可浇水施肥，当植株长至２０厘米左右时分批采收
上市。
（８）冬春萝卜 （大棚）—春夏番茄—秋黄瓜 冬春萝卜，可选
用耐寒、早熟、丰产、抗病的优质品种。于１２月穴播于大棚，每
穴播种２粒，株行距４０厘米×５０厘米。幼苗２叶１心时定苗，每
穴留健壮苗１株。翌年３月中旬前后收获。萝卜生长期间气温较
低，宜采用大棚内套小棚、小棚下盖地膜、上盖草帘的 “三膜一
帘”覆盖方式保温越冬。２月下旬以后注意通风换气。
春夏番茄，选用早熟、丰产、抗病、耐低温弱光的粉果型品
种。１２月上中旬大棚内播种育苗，１月中旬移苗入钵，３月中旬秧
８３苗有６～７片真叶时定植，地膜覆盖栽培，株行距３０厘米×５０厘
米。早熟品种采用单干整枝，中晚熟品种采用双干整枝，可采用
２，４滴点花或对氯苯氧乙酸钠喷花，促进坐果。５ 月下旬开始上
市，７月中旬采收结束。
秋黄瓜，选用耐热、抗病性强、商品性好的品种。７月中旬直
播于育苗穴盘，并覆盖遮阳网，８月中旬定植，株行距２５厘米×
５５厘米。定植后，前期温度较高，要注意降温，中午大棚上覆盖
遮阳网降温，温度控制在２５～３０℃，１０月上中旬扣棚，寒流来临
时，早晚都应密封保温防寒，晴天中午适当通风。可于９月始收，
１１月采收结束。
（９）其他模式 此外，在生产中应用效益较佳的还有以下几种
模式，供参考采用。
① 春南瓜—夏萝卜—延秋番茄或菜豆模式 夏萝卜，选用耐
热的夏秋美浓、夏长白２号、夏抗４０等品种。７月中旬直播，７月
下旬～９月上中旬采收。
② 冬芹—春萝卜—夏秋豇豆 （夏秋茄子）—冬散叶生菜或芫
荽 夏秋豇豆，选用之豇２８２、高产４号、秋豇５１２、绿领８号等
品种。７月上中旬直播，８月下旬～１０月上旬采收。夏秋茄子，选
用耐热、抗病性强、高产的中晚熟品种，如油罐茄、红线茄、星光
伏秋茄、伏龙茄、晚茄１号等。４月下旬～５月中旬播种，５月下
旬～６月下旬定植，３叶时分苗，幼苗６～７叶时定植，深沟高畦，
每棚做４畦，畦沟深１５厘米，每畦定植２行，株距６０厘米左右。
８月中旬～１０月下旬采收。
③ 春萝卜—夏甘蓝—延秋番茄 夏甘蓝，应选择耐热性强、
高温结球性能好的夏光、正大夏王等早熟品种。４月下旬～５月上
旬播种，５月下旬～６月上旬定植，７月下旬～８月下旬采收。
④ 冬生菜—春萝卜—夏黄瓜或夏番茄—延秋菜豆 夏黄瓜，
应选用耐热性强的蔬研７号、蔬研６号、津研２号、津研７号、津
优４号、中农２号等品种。每棚３畦，６月上旬直播，每畦２行，
播种行距畦边１０～１５厘米，株距２０厘米。也可４月下旬～５月中
９３旬育苗，５月下旬～６月中旬育苗，７月上旬～９月上旬采收。
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