萝卜具有一定的耐寒和耐高温特性，在高山气候优越的自然条
件下，高山萝卜播种期的弹性大，栽培的空间更大。从４月上旬～
８月中旬可择期分期播种，供应市场余缺，效益较好。
９２（１）品种选择 ４～５月份播种的萝卜，要选择冬性强、生育
期短的品种种植；６～７月份播种的应选择耐热性强、生育期短的
品种栽植。
（２）耕地选择 耕地应位于海拔１２００米以上的平坦或缓坡地，
产地生态环境好，选择无污染、肥沃、疏松、保水保肥、土壤ｐＨ
呈微酸性至中性的沙质壤土。地势低洼易涝、排水不良或土质黏重
或砂砾过多的土壤，会造成植株徒长，肉质根细小或产生畸形。应
尽量避免与十字花科蔬菜连作。土壤及早深耕多翻，充分打碎耙
平，使之土质疏松，以利于萝卜肉质根的正常生长。
（３）茬口安排 ４月上旬～８月中旬均可播种，一般海拔每上
升１００米，播期后延３天。８～１０月采收，统一海拔大规模种植可
排开播种，避免上市期过于集中，但播种不能过早，否则，易引起
先期抽薹现象。
（４）整地做畦 深翻耕层达３５厘米以上，同时清除土壤中碎
石瓦砾，以减少萝卜杈根、歧根的发生，深翻后整细耙平，每亩施
腐熟农家肥３０００～５０００千克、复合肥３０～４０千克、草木灰１００千
克、过磷酸钙２５～３０千克作基肥。基肥每亩增施高含量硼肥２００
克，或优质硼肥１千克，可防止萝卜缺硼引起的黑皮和黑心，也可
增施生石灰调酸补钙，减少病害发生。施后进行整地做畦，畦高
２５～３０厘米，畦宽包沟１２～１５米，沟宽３５厘米。
做好畦后最好进行土壤消毒，每亩用５０％敌磺钠１千克对水
５０千克喷洒畦面，或用４０％辛硫磷２００克拌成毒土均匀撒施畦面，
进行消毒灭菌和毒杀蛴螬等地下害虫。
（５）播种 高山菜区无灌溉条件，以抢雨播种为宜，５月中旬
以前播种应覆盖地膜，以提高地温，防止先期抽薹。５月下旬～８
月播种的可以不覆盖地膜。采用穴播，每穴播１～２粒，定株１棵，
大根型品种的行株距为 （４０～４５）厘米×（２０～３０）厘米，中根型品
种的行株距为 （２５～３０）厘米×（１５～２０）厘米，小根型品种多为撒
播。播后盖土２～３厘米厚，稍作畦面修整，使之平直即可。再用
９６％精异丙甲草胺６０毫升对水６０升，对畦面进行喷施，防除杂
０３草。春季可用薄膜覆盖畦面，进行保温保湿，夏、秋季可用遮阳网
进行浮面覆盖，以便保湿和防止雨水冲刷等。夏、秋萝卜播种后，
如土壤干旱，可在畦沟内灌半沟水，使畦面充分湿润，但水勿上畦
面，待水分自然落干后即可，以利于出苗。
（６）田间管理
① 苗期管理 幼苗生长快，播种４～５天后需查苗１次，发现
缺苗及时补种，以保全苗。若采用地膜覆盖播种，出苗后即要破膜
放苗。幼苗出土后，应及时间苗，否则易造成幼苗拥挤，纤细徒
长。当出苗后第一片真叶展开时进行间苗，将病虫苗、弱苗及杂株
苗拔去。第二次间苗在３～４片真叶时进行，按行株距的栽植要求，
每穴保留一株具有本品种特征的健壮苗，其余的可以全部拔去。
苗期注意防治黄曲条跳甲和小菜蛾，每亩可用５％氟虫脲乳油
５０毫升，或４０％乐果乳油５０～１００毫升等喷雾防治。
② 追肥 幼苗２叶１心时每亩追施尿素３千克，５叶１心时每
亩追施尿素５千克、硫酸钾５千克，抢雨撒施。在萝卜肉质根 “破
肚”前，追施一次速效氮肥；“破肚”后，每亩可追施复合肥１５～
２０千克；“露肩”后，可视长势情况结合灌肥水，随水冲施或撒施
复合肥。
因萝卜后期生长旺盛，易引起缺肥，莲座期后，每亩用０５％
磷酸二氢钾溶液５０千克喷雾２～３次，每隔７～１０天喷一次，可促
进肉质根迅速膨大。
为提高萝卜产量，防止徒长，在肉质根形成初期，还可用８０～
１２０毫克／升的多效唑进行喷施，促进萝卜肉质根的膨大。注意浇
施肥水时不要把肥液直接浇于植株上，而应施于行间。采用地膜覆
盖播种的一次性施足基肥。
③ 浇水 播种后如果天旱土干须立即浇水，大部分出苗时再
浇一次水。幼苗期高温干旱时仍应浇水，并注意排水防涝。叶片生
长盛期适当控水，中耕、培土，多蹲苗，抑制浅根生长，诱根深
扎，保持田间地表 “见干见湿”。肉质根生长盛期需水最多，必须
保证水分的充分供应，但又不可过量，应保持土壤湿润，防止忽干
１３忽湿，并进行１～２次中耕培土，有利于护根，防止青皮现象。
④ 收获 播种后及时采收，选晴天或阴天采收，将萝卜拔出、
去樱、清洗、分级、包装、预冷后保冷运往消费市场。
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