萝卜先期抽薹主要针对冬春或早春栽培的萝卜而言，先期抽薹
严重地影响产量。采用挖心的方法来抑制过早进入生殖生长阶段即
抽薹开花，从而延长营养生长期，使萝卜肉质根发育充分，获得高
产。挖心后能使供应生长点的营养转移到肉质根的膨大生长上，大
大提高萝卜产量。
（１）挖心时间和方法 在白萝卜正常收获期前４０～５０天，即
白萝卜长到２５０～５００克重时即可挖出生长点，挖生长点应选择晴
天进行，用小刀尖插入萝卜心叶中央，将生长点挖出来，如挖出来
的心叶不散就证明已挖到了生长点，挖后５～７天，待伤口愈合后
追肥，每亩追粪水２０００～２５００千克，每５０千克粪水加尿素１００～
１５０克，淋施在萝卜侧面，不要把粪水淋到萝卜上，以免感染病菌
而腐烂，以后每隔１０天检查一次。如生长点未挖去仍在生长，可
进行第二次挖心。到收获前１个月左右，即萝卜长到０７５～１０千
克时，进行第三次检查。如未把生长点挖干净或有侧芽长出来，再
进行一次补挖，同时用手抹去侧芽。挖心的主要目的是控制不再增
加叶片，使营养转移到萝卜肉质根的生长上。白萝卜挖心能延长营
养生长期，使营养更多地提供给肉质根，提高白萝卜产量。
（２）注意事项 挖心主要是针对因特殊的天气状况可能会导致
萝卜先期抽薹现象才采取的措施，如在萝卜播下去后，苗期在较长
时间遇到了１０℃以下低温而通过了春化阶段，导致可能先期抽薹
而影响产量。一般正常播种的秋萝卜不需采用。
有的农户往往在萝卜已经先期抽薹了才采取掐掉心薹的方法，
一则掐薹对延迟抽薹的影响不大，二则掐薹受伤大，难以愈合，加
６５上春雨多，雨水通过掐断的薹心灌入后，还会导致萝卜腐熟变质。
因此，萝卜挖心应掌握适当的时期和方法，才能取得预期的效果。
此外，对冬春和早春栽培的萝卜，在根据当地的气候条件，采
取适当的栽培措施，如大棚栽培或地膜覆盖加小拱棚栽培或地膜栽
培，使苗期稳定通过１０℃以上的温度，这样可以避免先期抽薹现
象，这才是根本。
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