籽用南瓜是指以种子作为主要食用器官的南瓜。在植物学上属
于葫芦科南瓜属的三个栽培种，其食用历史较为悠久，因其特殊的
口味和营养价值而为人们所欢迎。其中生产上应用最多的白瓜子为
８１我国传统特产和主要的外贸商品。现在随着人们生活水平的提高，
国际、国内市场对南瓜籽的需求也不断增加。
（１）裸仁一号 （无壳南瓜） 黑龙江省讷河市种子公司选育。
中早熟，生育期９５～１００天。籽仁没有种皮，与普通南瓜籽比较起
来不用脱壳就可以得到完整无损的果仁，利于深加工。中短蔓，主
茎型，不分枝或分枝极弱，蔓浅绿色有棱沟及半透明有刺，易产生
不定根，节间短，种植时不用打杈或掐尖。瓜椭圆形，老熟瓜为黄
绿相间的花瓜，外皮坚硬，瓜肉黄色，厚３～４厘米，略呈丝条状，
籽粒长圆形，宽大，色泽墨绿，整齐度好，百粒重２０克左右。单
瓜重３～４千克，单瓜产籽一般为６０克，高产可达８０克。亩平均
产量７５千克，高产地块达１００千克以上。
（２）金辉１号 东北农业大学园艺学院选育。中晚熟，生育期
１２０天。植株生长势强，无杈率较高，第一雌花节位着生于第８～
１０节，坐瓜节位在第１３～１５节左右，老熟瓜橘红色，瓜形圆形。
单瓜重１０千克左右，单瓜产籽３００～４００粒、最高可达６００～８００
粒，百粒重２８克以上，亩产瓜籽７５～８５千克，高产达１００千克以
上。瓜籽雪白色，籽宽１２厘米，籽长２０厘米，抗病性较强，果
肉适于加工。
（３）金辉２号 东北农业大学园艺学院选育的美洲南瓜类型籽
用南瓜新品系。早熟，生育期９０～１００天。第一雌花节位着生于第
５～７节，坐瓜节位在第６～８节左右。老熟瓜金黄色，瓜形高圆
形。单瓜重２～３千克，单瓜产籽２５０～３５０粒，百粒重２５克以上，
亩产瓜 籽 ７５～１００ 千 克，高 产 达 １５０ 千 克 以 上。瓜 籽 宽 １１０～
１１５厘米，籽长１７厘米。抗病毒病。
（４）银辉１号 东北农业大学园艺学院选育。中早熟，生育期
１０５～１１０天。生长势较强，无杈率较高。第一雌花节位着生于第
６～８节，坐瓜节位在第１０～１２节左右。老熟瓜灰绿色，瓜形扁圆
形。单瓜重３～４千克，单瓜产籽２５０～３５０粒，百粒重３０克以上，
亩产瓜籽６５～７５千克，高产达１００千克以上。瓜籽雪白色，籽宽
９１１２～１３厘米，籽长２０厘米。抗病毒病。
（５）银辉２号 东北农业大学园艺学院最新选育。生育期１１５
天左右，植株生长势强，主茎有少量分枝，第１雌花着生节位为第
６～８节，坐瓜节位为第１０～１２节，老熟瓜为灰色，瓜形扁圆。单
瓜重４～６千克，单瓜产籽３００～３５０粒，瓜籽雪白色，籽宽１２厘
米以上，籽长２１６厘米，百粒重３５～４０克，亩产瓜籽７５～１００千
克。较抗病毒病和白粉病，适宜北方地区种植。
（６）东选１号南瓜 东北农业大学园艺学院育成。籽、肉兼用
型。中早熟，从播种到采收１１０天。植株长势中等，分枝能力中
等。抗病性较强。第１雌花着生于第８～１０节。老熟瓜灰色，扁圆
形，瓜纵径１５厘米，横径２２厘米，单瓜重２５～３５千克。单瓜
产籽２５０～３５０粒，籽粒长２０厘米，宽１２厘米，雪白色，每亩
产瓜籽７５～９０千克。
（７）东引１号南瓜 东北农业大学由俄罗斯引进。籽、肉兼用
型，晚熟，从播种到采收１２０～１３０天。第１雌花着生于第１２节左
右。老熟瓜橘红色，扁圆形或高扁圆形，瓜纵径２５～３０厘米，横
径２５～３５厘米，单瓜重７５～１５千克。单瓜产籽３００粒左右，籽
粒长１８厘米，宽 １１５ 厘米，雪白色，种皮薄。每亩产籽 ７５～
１２５千克。瓜肉可用于加工。
（８）梅亚雪城１号 黑龙江省富锦市梅亚种业有限公司选育。
籽用南瓜，中晚熟，全生育期约１０４天，雌花开放到种子充分成熟
约８０天。植株长势强健，抗病毒病，耐干旱，坐瓜习性好，平均
单瓜种子２５０粒左右，百粒重３８２克，种片横径１２２毫米，纵径
２２３毫米，每亩产籽８３千克左右，高者达９５千克以上，果实扁
圆形，老熟期果皮银灰色，果肉橘黄色，宜食用，平均单瓜重３２
千克。
（９）梅亚雪城２号 黑龙江省富锦市梅亚种业有限公司选育。
全生育期１０５天，植株生长势强，叶色浓绿，分枝性较弱，第１朵
雌花着生节位第９～１０节。果实扁圆形，果皮银灰色，单瓜产籽量
０２１００～１１７克，单瓜籽数３００粒，每亩产量９５千克。种片横径１２
毫米，纵径２２毫米，百粒重３６５２克。蛋白质含量３５３９％，较
常规品种增加８３５％。籽粒长椭圆形，雪白，商品性好。
（１０）白籽南瓜 内蒙古农业大学育成。中早熟，生长势、抗
逆性强，植株蔓生，主蔓第６～７节着生第一雌花，瓜圆形，耐瘠
薄，耐干旱，种子白色，长 ２ 厘米，宽 １２ 厘米，千粒重 ３５０～
４００克。单瓜种子３００粒左右，每亩产种子１００～１５０千克。适宜
内蒙古自治区等地种植。
（１１）无杈南瓜 黑龙江省桦南县白瓜籽集团选育。籽用型南
瓜品种，从播种至采收需１１０天。植株长势中等，分枝能力弱，几
乎无杈，叶色灰绿，第一朵雌花着生在第１０节左右。种子以扁圆
形为主，板大且白，单瓜重２５～３５千克，千粒重３５０克，籽粒
长２厘米，宽１２厘米，雪白色，亩产瓜籽６５～９０千克。适于东
北、西北、华北地区种植。
（１２）平凉大板籽瓜 甘肃省平凉地区农科所选育。早中熟，
一般单株结瓜１～３个，早霜前可成熟１～２个。瓜扁圆，老熟后瓜
皮呈橘红色，瓜棱明显，单瓜重２２～３７千克，单瓜结籽２４７～
４１４粒， 单 瓜 产 籽 ５９５～９９８ 克。 籽 粒 白 色， 光 板， 百 粒 重
２３１～２７３克，出籽率 ２０７％ ～３３９％。抗旱耐阴，抗霜霉病、
枯萎病，易感白粉病。
（１３）甘南１号 黑龙江省甘南县葵花研究所选育。籽用型，
中熟，从播种到采收１１０～１２０天，植株长势较强，叶色绿，分枝
性较强，第一朵雌花着生于主蔓的第１０叶节。老熟瓜灰绿色，扁
圆形，单瓜重３～４千克，单瓜产籽数为２５０～３００粒，雪白色，千
粒重３００克。
（１４）齐印２号 黑龙江省齐齐哈尔市南瓜研究所育成。籽用
型，生育期１００天，单果重１０千克，果实圆形，果皮橘红色或灰
色，种子长１５厘米，宽１３厘米，种皮雪白光滑平展，单瓜采种
３００粒，千粒重３００克。
１２（１５）齐南１号南瓜 黑龙江省齐齐哈尔市园艺研究所育成。
籽用型，中晚熟，从播种到采收１２０天左右。植株长势强，分枝能
力较强，叶色浅绿。抗病性较强，第１雌花着生于第１０～１２节。
老熟瓜橘红色，高扁圆形，瓜纵径２４厘米，横径２６厘米，单瓜重
３５～４５千克，单瓜产籽２５０～３５０粒，籽粒长１８厘米，宽１１５
厘米，雪白色，每亩产瓜籽７０～９０千克。
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