南瓜幼果有时会自行萎蔫，这种现象称化瓜 （彩图１０），为南
瓜的一种生理性病害。
（１）化瓜原因
① 花期气温不适 不适的温度条件会严重影响南瓜授粉结实。
在气温超过３２℃时，随着温度升高，花器发育不正常，花粉粒机
能不断下降，如遇到４０℃高温时，花粉粒的萌发和花粉管的伸长
显著下降，花粉粒寿命短，引起受精障碍，由此导致落瓜。当子房
发育及开花期气温低于１５℃时，形成的果实多为畸形，空心，种
３５子量少。
② 花期多阴雨、少光照 南瓜开花期遇阴雨天气影响正常授
粉，引起落瓜落蕾，尤其是阴雨天持续时间长更难坐瓜。主要原因
是雨天多，子房及花器的发育受到影响，加之雨水极易冲去雌花柱
头上的花粉或使花粉破裂失去发芽能力，难以完成授粉过程。另
外，连续阴雨天光照少，或温室、大棚内阳光过于不足，影响养分
运输，营养不足引起落蕾。
③ 营养生长和生殖生长失调 土壤肥沃，营养丰富，有利于
雌花的形成，但在南瓜生长前期氮肥过多，雨水多，不行整枝，或
整枝和留蔓不合理，种植密度过大，蔓叶郁蔽，通风透光差，营养
生长过旺等，容易引起茎叶徒长，头瓜不易坐稳而脱落，过晚施用
氮肥则影响果实的膨大。
④ 机械损伤 使果实发育受阻。
⑤ 病害影响 如保护地内栽培，多因灰霉病发生而引起化瓜。
⑥ 与品种特性有关 单性结实能力强的品种一般不易化瓜。
（２）防止措施
① 注意选择单性结实能力强、坐果率高的品种。培育壮苗，
定植前加强炼苗。高温季节适当套种玉米等高秆作物。
② 加强前期肥水管理。控制氮素化肥用量，增施有机肥和磷、
钾肥，减少浇水次数。在开花坐果前，一般不施肥水。出现瓜蔓徒
长，可用２００～２５０毫克／千克矮壮素溶液浇灌根部。生长中期，结
住一两个幼瓜时，应在封行前及时重施追肥，施 肥 量 应 按 南 瓜 植
株的发育情况和土壤肥力情况来决定，如瓜蔓的生长点部位粗壮
上翘、叶色深绿时不宜施肥；如果叶色淡绿或叶片发黄，则应及
时追肥。一般每亩追施含量为５０％的粪水１０００～１５００千克，这
个时期如果无雨，应该及时浇水，并结合追施化肥，一般每次每
亩施用硫酸铵１０～１５千克，或尿素７～１０千克，或复合肥１５～
２０千克。
③ 阴雨天和昆虫少时，进行人工授粉。南瓜为雌雄异花授粉
４５植物，依靠昆虫传粉才能结瓜。为提高南瓜坐瓜率，需进行人工辅
助授粉。授粉时，用雄花花蕊在雌花柱头上轻轻涂抹，使花药均匀
分布在雌花柱头上，选择晴天上午８时前进行，以早晨４～６时授
粉最好。授粉以后，顺手摘张瓜叶覆盖，或及时扎口或套袋。一般
每朵雄花授三四朵雌花。
在南瓜长出３～４片真叶时，用１００～２００毫克／千克乙烯利
喷施处理，间隔１０～１５天再喷１次，直接喷洒瓜苗，促使瓜苗
雌花早开，幼瓜早结。又如，在南瓜花期，用２０～２５毫克／千克
的２，４滴溶液，涂于正开的雌花花柄上，可防止果柄脱落，提高
结果率。
④ 绑蔓整枝等田间操作细致，尽量避免机械损伤。压蔓前要
先行理蔓，当蔓伸长至０６米左右时进行第一次压蔓，以后每隔
０３～０５米压蔓１次，先后进行３～４次。当进入开花结瓜期，在
已经有一两个瓜时，可以选择一个瓜个大、形状好、无伤害的瓜留
下来，顺便摘去其余的瓜，同时摘除侧蔓，并打顶摘心。打顶时要
注意在瓜后留２～３片叶子。
⑤ 控制徒长。瓜前压蔓，促进坐瓜。在瓜前一节，轻轻把茎
捏扁，削弱顶端优势，使养分集中供应幼瓜。根际盘蔓，控制徒
长。当发现瓜田植株生长过旺，在雌花出现前，结合打杈将茎蔓轻
轻拉回盘绕在根周围，这样既控制了茎蔓徒长，又增加了通风透光
量，同时便于人工授粉等农事操作。
⑥ 幼果 生 长 旺 盛 期 用 磷 酸 二 氢 钾 或 高 效 复 合 肥 进 行 根 外
追肥。
⑦ 加强病虫害的防治，尤其保护地栽培时，要加强通风换气。
⑧ 适时采收已达商品成熟度的果实。
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