（１）识别要点 冬瓜提早育苗，尤其是北方在提早、延后栽培
过程中经常遇到寒害和冻害。苗期遇到低温障碍易诱发沤根，或遇
到寒流袭击，致叶片组织变为水烫状，呈黄白色或灰白色，致受冻
叶片干枯死亡。北方霜冻来得早，造成植株受冻提早拉秧。
（２）发生原因 低温是冬瓜早春或晚秋受冻的重要因素，尤其
是寒流侵袭或突然降温或降雨，会出现上述症状。冰点以上的低温
为害称为寒害，南方易发生寒害。低温达到使植物体发生冰冻，或
０５１霜后植物体内水分结冰，这种低温为害称为冻害，北方发生冻害较
多。寒害的发生因作物不同而异，冬瓜、节瓜耐寒力弱，０～１０℃
就会受害，低于３～５℃生理机能出现障碍，造成伤害，尤其湿冷
比干冷为害更大。低温时，根细胞原生质流动缓慢，细胞渗透压降
低，造成水分供求不平衡，植株受到寒害。温度低到冻害状态时，
细胞间隙的水分结冰，使细胞原生质的水分析出，冰块逐渐加大，
致细胞脱水，或使细胞涨离而死亡。
（３）防治方法
① 预防措施 选用耐低温品种；低温锻炼，冬瓜对低温忍耐
力提高是一个生理适应过程，原生质胶体黏性提高，酶活性增强向
耐寒方向发展，因此育苗期定植前低温锻炼十分重要；选择晴天定
植，霜冻前浇小水；采用地面覆盖或植物上盖报纸或地膜效果好；
棚室四周围草帘子；熏烟或临时补温；喷洒含量５００×１０－６的链霉
素，可使冰核细菌数量明显减少，是预防霜冰方法之一；每亩喷洒
植物抗寒剂２００毫升，或２７％高脂膜乳剂１００倍液，或巴姆兰丰
收液膜２００倍液。
② 冻后解救措施 特别注意冻后缓慢升温，日出后用报纸或
草帘遮光，使冬瓜生理机能慢慢恢复，不可操之过急。
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