（１）冬瓜需水特性 冬瓜是喜水、怕涝、耐旱的蔬菜。因为它
具有繁茂宽阔的叶片，蒸腾面积大，花多瓜大，发育快，消耗水分
多，需要补充大量水分。冬瓜的根系发达，根毛细胞的渗透压大，
吸收能力很强，根际周围和土壤深层的水分均能吸收，加上地上部
的茎叶表面具有许多茸毛，亦能减少体内水分的蒸腾。所以，它又
有较强的耐旱能力。冬瓜植株根深叶茂，花果多而大，吸收、消
０４１耗、积累都多，需氧量也大，特别是土壤中的根系，害怕土壤积水
而缺氧。据实践观察，田间积水４小时以上时，就有可能发生植株
死亡现象。所以，必须选择地势高燥，地块平坦，畦沟相通，旱能
浇，涝能排，雨后不积水的地块来种冬瓜。冬瓜要求适宜的土壤湿
度为６０％～８０％，适宜的空气相对湿度为５０％～６０％。
（２）冬瓜在不同的生育时期需水量不一样 一般在种子播种发
芽出土时期，土壤含水量保持８０％，幼苗期保持在６０％～７０％为
宜，随着植株的生长发育，对水分的需求量逐渐增加，到开花结果
期，叶蔓迅速生长，不断开花坐果，特别是在定果以后，果实不断
增大、增重，需要水分最多，这个时期就要根据天气情况、下雨多
少和土壤墒情浇水，保持土壤见干见湿。到了果实发育后期，应逐
渐减少浇水，特别是采前１周左右，应停止浇水，否则果实品质降
低，不耐贮藏。
（３）冬瓜对空气相对湿度要求也较为严格 在种子出土时，如
过于干燥 （空气相对湿度５０％以下）不利于顶土出苗，即使子叶
顶出土面后种壳也不易脱落。在幼苗期如空气干燥，再遇上高温天
气，则子叶发育不肥大，植株瘦小，蚜虫发生猖獗，病毒病为害严
重。在植株开花结果时，空气相对湿度偏低 （５０％～６０％），有利
于花药开放和花粉粒散出发芽，传粉受精率高。空气相对湿度过高
（７０％以上），又遇阴雨天气时，则影响花药的开裂和花粉粒的散
出，甚至因互相粘连而造成不能授粉受精，子房黄萎脱落，叶片易
暴发霜霉病。
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