贮藏冬瓜的适宜温度为１０℃，适宜的空气相对湿度为７０％～
７５％，如湿度过高容易发生霉烂，温度过高容易萎蔫，失去鲜度，
呼吸作用加强，也不利于贮藏。其简易贮藏方法如下。
（１）堆藏 在库房地上垫上一层麦秸或草，瓜堆在草上，按照
瓜生长在田间的状态码放，平放或瓜蒂向上立放，高度以５～６个
瓜高为宜。也可采用筐藏，每筐不要装得太满，筐上有空隙，以利
通风，避免挤压。瓜筐堆放可堆成 “品”字形，以３～４筐高为宜。
堆放时注意留出通道。贮藏前期，外界气温较高，晚上应开窗通风
换气，白天关闭遮阳，避免日晒。外界气温凉爽时，应关严门窗，
保持室温在０℃以上，防止冻害。该法在３０℃以下环境，也可贮存
４个月左右，贮藏期内勤检查，发现烂瓜及时处理。
（２）就地贮藏 挑选未充分成熟的瓜，在田头一只只地用草垫
起来，上面再用麦秆、草遮盖。然后用绳扎牢。
（３）简易贮藏 冬瓜收获后，贮存在瓜地里地势较高、排水方
便的地方，整平土壤，开好排水沟，贮地宽２米，每亩冬瓜需准备
贮地６０平方米，贮地整平后铺一层薄膜，薄膜上覆盖稻草或草条，
以防止冬瓜与薄膜接触，避免汽水落在冬瓜上。草上堆放冬瓜，可
堆２排３层，再在瓜上覆盖稻草，以不看见瓜为准，稻草上覆盖薄
膜，薄膜下垂到泥地将瓜堆四周包住，膜上覆盖稻草、瓜蔓或遮阳
网。膜内温度达２７℃时揭开两边的薄膜，通风降温，傍晚封闭。贮
４７１藏１０天左右可喷施多菌灵消毒１次。贮藏期间应经常转动和检查
是否有病瓜，一般５～７天转动１次，避免果实一边受压致伤。检
查时应细心观察有无病斑，并特别留意果柄部位有无水渍状或轻微
异味，或部分瓜皮褪绿变黄或出现黄色小斑点等，这些都是烂瓜的
先兆，应立即挑出处理，以免传染。
（４）大棚贮藏 棚宽６～７米，棚高１８米，按１０米贮瓜１０
吨的标准定棚长。棚地铺薄膜，膜上覆草，草上放瓜，可放６排３
层。管理方法同简易贮藏一样。
（５）架藏 架藏法也是在室内，用木、竹或钢材搭成分层的贮
藏架，每层架上铺上草包，后摆放上冬瓜。这种方法贮藏量大，透
风散热效果好，容易检查。
（６）窖藏 在保温性 能 良 好 的 窖 内，保 持 温 暖 干 燥 的 条 件，
保持温度７～１０℃，相对湿度７０％～８０％，窖内贮藏冬瓜同堆藏
或架藏法。该法可较长久地贮藏冬瓜。贮藏期间注意查窖，随时
将松软发霉腐烂的冬瓜捡出地窖，防止病菌传播。同时将病冬瓜
周围的冬瓜捡出单独存放，并做好消毒处理。冬瓜贮藏期，只要
能掌握好温、湿 度 环 境 条 件，一 般 均 可 贮 藏 ３～４ 个 月 或 更 长
时间。
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