（１）整地施肥 选择有机质含量高、土层深厚、结构疏松、保
水、向阳、水源相对较好的水田。对连茬藕田一定要在清明前将藕
收获完毕，新开藕田在土壤上冻前或化冻后及时耕翻，以熟化土壤
和减少耕层积盐。连茬藕田或易发病的田块，整田时还要实行田间
消毒，每亩撒５０～１００千克生石灰，放一薄层水保３天，或选用
霉灵、多菌灵等进行药剂消毒。藕田在冬季要深耕冻垡，春季整田
前拾净田间石块、秸秆等影响覆膜质量的杂物。整田要求达到晾晒
泥面松软不硬，划厢田泥不糊烂，沟泥上厢不回流，田平如镜。种
藕前３～５天施足基肥，每亩施腐熟农家肥３５００千克或绿肥４０００
千克、尿素１５～２０千克、硫酸钾１０～１５千克、过磷酸钙３０～５０
千克。绿肥或农家肥在整田前施入，化肥在退水后、平田前全层
施入。
（２）排藕覆膜 选择生育期较长的品种，种藕要带２节以上充
分成熟的藕身，并且是藕大、芽旺、无伤、无病虫、新鲜的主藕、
子藕。种藕的采挖要根据当天的排种藕量随挖、随选、随排，不宜
在空气中久放，以免芽头干萎。如果当天排不完，应洒水覆盖、保
温，防藕芽干萎。如采购藕种，要注意现挖选购，运输过程中要注
意防冻、保温、保完整无伤。排藕前将种藕洗净，用多菌灵１０００
倍液浸泡１０分钟进行消毒，取出滤干待用。
田整好后，要在田泥松软不回流、泥融易平推时，按１５米的
厢幅，开好围沟、厢沟，两沟深宽标准分别达到１５厘米×３６厘米
和３０厘米×２６厘米。田大者要加中沟，中沟应适当加深。总的要
求是在不破坏犁底层的前提下，达到沟中有水、厢里无水、涝时易
排、干时好灌的标准。
排藕时间在当地日平均气温稳定在１５℃以上时栽植，最低临
界温度为１２℃。在长江中下游地区，一般在３月中下旬。选择无风天气排栽入泥。排藕密度根据土壤肥力，依靠藕中心间距来确
定。每厢藕呈 “三角”对空 （梅花状）排列，每厢２行，行距０８
米左右，藕间距一般为１５米左右。每亩用种量１５０～２００千克，
种藕分大小，每穴排一支，莲藕与厢平行，藕头向厢内倾斜，藕头
入泥１０～１２厘米，藕把入泥５厘米左右。排藕完毕，清沟平厢，
达到厢平如镜。在垄上覆盖地膜，一般使用０００４毫米的强力超微
膜，覆盖时轻轻地把膜覆盖在藕厢上，做到膜泥紧贴，四周入土
１０厘米，将薄膜拉紧、拉直并压实。漏水田埂也要铺膜防渗漏。
（３）肥水管理 叶片封厢面前湿润管水，保持沟内有水，厢面
无水，使厢面泥土始终呈松软状态。当厢面泥干时，可灌跑马水，
随灌随排，寒潮时加深田间水位保温，准确把握以水调湿、调温。
第３片立叶后直至封行，保持厢面３厘米厚薄层水。叶面封田后，
将地膜揭除，加深水至１０～１５厘米水层。以后再逐渐加深到２５厘
米。莲藕开始膨大时，田间水位降至５厘米左右。采挖前１５天排
净田水。大雨过后要注意及时排水，强风来时要注意灌深水护荷，
以防植株刮倒和荷茎折断等。
根据苗情确定追肥用量。一般追肥２次，每一次在揭膜时，每
亩施尿素１０～１５千克、过磷酸钙２０～３０千克、硫酸钾１０千克。
第二次追肥在后把叶出现前追施尿素１５～２０千克、过磷酸钙１０～
１５千克、硫酸钾 １０～１５ 千克。极早熟品种由于采挖早，生长期
短，一般在重施基肥后，也可在生长期间只施１次追肥。追肥前，
先灌一次薄层水，追后让其自然落干。追肥时不能撒在荷叶上，以
免灼伤 叶 片，如 荷 叶 上 有 肥 料，追 肥 后 要 及 时 用 清 水 泼 浇 冲 刷
藕叶。
出苗后经常巡田，发现薄膜松弛影响莲藕出叶时，要及时将藕
叶放出，并重新将薄膜压紧，一般上午９时前进行。一般坚硬的藕
芽可自行破膜，缺苗的要及时补种。当莲藕进入旺盛生长期，距田
埂１米内发现卷叶时，说明藕鞭梢头已接近田埂，应在下午及时将
其调向田内，盖泥压好。
（４）适时收获 地膜覆盖栽培莲藕，可在６月上中旬采收，也
０２可延后至处暑后至翌年发芽前均可收获，无明显的成熟期，但要根
据市场行情及时采挖，保质增效。也可于６月上中旬采挖大藕上
市，留小藕作为第２茬藕栽培，１０月后采挖上市。或后茬栽培水
芹、豆瓣菜等，提高经济效益。
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