茭白胡麻叶斑病 （彩图１８），俗称茭白叶枯病，由真菌类病菌
引起，是危害茭白最重的病害。茭白胡麻叶斑病分布广泛，在整个
生长发育 时 期 都 能 发 生，以 夏 秋 季 发 病 较 重，病 株 常 达 ８０％ ～
１００％，减产１５％～３０％。尤其是在大棚种植茭白的环境下，病害
发生特别严重时，蔓延迅速，全田茭白叶片变黄枯死，造成茭白植
株在９月提早枯死，明显影响茭白生产。该病在茭白的整个生长期
均可发生。主要危害叶片，也危害叶鞘。
（１）识别要点
茭白胡麻叶斑病在茭白不同部位的症状表现
部位 症 状 表 现
叶片发病
发病初期叶面密生针头状黄褐色小点，以后逐渐扩大呈椭圆形至梭形褐色
坏死病斑，大小为（２～４）毫米×（１～２）毫米，如芝麻状，故称胡麻叶斑病。病
斑由界限分明的四层组成，最外层为淡黄色晕圈，第二层为黄褐色，第三层为
黑褐色，中心为灰白色，严重时一叶片上约有数百上千小病斑。随着病害的
发展，病斑可融合成不规则大斑，湿度大时病斑表面上生暗灰色至黑色霉状
物。病斑多时造成叶片枯死，病叶叶尖或叶缘向下逐渐干枯
叶鞘发病
病斑较大，数量较少，多雨潮湿时，病斑上生暗灰色至黑色霉状物，即病菌
分生孢子梗和分生孢子
（２）发生规律 该病由半知菌亚门真菌菰长蠕孢菌侵染所致。
病菌以菌丝体和分生孢子在老株或病残体上越冬，条件适宜时产生
分生孢子进行初侵染，直接由茭白叶表或气孔侵入。发病后病部产
生分生孢子通过气流或雨水溅射到新栽茭白叶片上，然后穿透寄主
表皮细胞或从气孔直接侵入，发病后病斑上产生的分生孢子又可以
进行再侵染，使病害扩展蔓延。病菌生长温度为５～３５℃，最适温
度２８℃。分生孢子萌发适宜温度２８℃，要求具有高湿条件，饱和
湿度或在水滴或水膜中更有利于萌发。病菌抗逆力较强，干燥条件
下可存活数年。
病菌侵害茭白植株时不仅要求有９２％以上的相对湿度，而且
还需要有水滴，若无水滴，在相对湿度９６％以下时尚不能完全侵
害植株。在秋茭上始发期为６月下旬～７月初，７月１０日左右进入
盛发期，病情发展较快，７月２０日左右～９月上旬出现发病高峰，
９月中旬后病情发展开始变得缓慢，１１月中旬停止发展。通常在茭
白生长期高温多雨或闷热潮湿时病害发生较重，连作、田间通风条
件差也十分有利胡麻叶斑病的发生和流行。防治不及时，即在病害
的发生初期未能及时用药剂防治，造成病害的扩散。偏施氮肥，缺
钾、磷肥的田块发病较重。不同茭白品种之间胡麻叶斑病的发病率
差异也大。
（３）防治措施
① 轮作换茬 实行轮作换茬种植，将茭白与莲藕、荸荠、慈
姑、芋头等轮作，以减少病菌在田间的积累，减少病害发生。
② 清洁田园 消灭初侵染源，在秋茭收获后，要离地１５厘
米割茬，将枯老茭叶集中烧毁，不宜放在田边地角过冬。５～６月
收获夏茭后，也不宜将病叶放在当年定植的茭田边。
③ 加强管理 合理密植，多施有机肥作基肥，合理施用氮肥，
尤其要注重早施钾肥或草木灰，一般碳酸氢铵的施用量控制在每亩
５０～７０千克，钾肥用量控制在每亩１７５千克 （苗肥）。对酸性较
强的土壤，可适量施用石灰和草木灰，如土壤 ｐＨ 值在４５以下，
每亩施石灰１００～１５０千克；土壤 ｐＨ 在５～６之间，每亩施石灰
１５０～７５千克。７～８月高温期适当深灌水，保持水深１３～１７厘米，
并做到经常换水降温，控制病害发展。在高温多雨天气，抓住晴
天，放水搁田，１～２天还水，以增加土壤含氧。
④ 人工剥叶 在茭白生长期间，及时打去基部老黄叶、病叶
和无效分蘖，增强田间的通风透光。一般在茭白生长中期，对茭白
进行１次剥枯叶、拉黄叶等农事活动。
⑤ 化学防治 应及早喷药预防控制，从分蘖末期开始或在发
病初期及时用药，一般在５月下旬开始进行预防。发病初期，可选
用７０％甲基硫菌灵可湿性粉剂６００倍液、５０％敌菌灵可湿性粉剂
５００倍液、４０％氟硅唑乳油 ５０００ 倍液、２％ 春雷霉素水剂 ４００ 倍
液、１０％苯醚甲环唑水分散粒剂５０００倍液、７５％百菌清可湿性粉
剂８００倍液、４０％多·硫悬浮剂５００倍液、８０％代森锰锌可湿性粉
剂１０００～１２００倍液、１２５％烯唑醇乳油或可湿性粉剂１５００～２０００
倍液、２５％丙环唑乳油２０００～３０００倍液等喷雾防治，发病严重的
田块可用５０％异菌脲可湿性粉剂１５００倍液喷雾。７～１５天防治１
次，视病情防治２～４次。叶面、叶背均要喷到。孕茭前停止用药。
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