(1) 发生症状 在正常情况下, 块茎的皮孔很小; 在马铃薯块
茎膨大期或收获前, 当土壤水分过多或贮藏期间湿度过大时或通气
不良, 块茎得不到充足的氧气进行呼吸或气体交换, 因而皮孔胀大
并突起, 使皮孔周围的细胞裸露, 易被细菌侵入, 导致块茎腐烂。
(2) 防止措施 为防止皮孔胀大、 细胞裸露, 在马铃薯生育期
间, 要高培土、 高起垄; 生育后期要控制浇水; 多雨天气, 及时进
行排水, 避免田间积水; 块茎成熟, 及时收获; 收获后的块茎要进
行预贮; 贮藏期间适当通风, 避免窖内湿度过大。
190. 马铃薯梦生薯是怎样形成的, 如何防止?
催芽过程中或播种后未出苗在幼芽顶端形成的小薯, 叫梦生
薯, 又叫闷生薯。
(1) 形成原因
① 与种薯有关, 大多是春播所产的块茎作种时易萌生 “梦生
薯”, 而夏播、 秋播所生产的块茎作种则很少发生 “梦生薯” 现象。
这是因为经过长期贮藏后, 春薯早已度过休眠期, 而秋薯的休眠期
则较长, 且对贮藏温度较不敏感的缘故。
② 与贮藏有关 经长期贮藏, 到播种前种薯早已度过了休眠
期, 贮藏后期温度易于升高, 更有助于加速度过休眠期, 以致种薯
已具备了萌芽的内在条件。
③ 与播种情况有关 播种期过早、 播种过深或覆土过厚, 播
后土壤长期低温, 均易出现形成 “梦生薯” 的情况。
④ 与地域有关 “梦生薯” 多发生在早春温度较低的北部地
区和山区。
综上所述, 可以认为产生 “梦生薯” 的主要原因是: 种薯经长
期的贮藏, 或是贮藏期温度过高, 致使种薯在播种前早已度过了休
眠期, 组织内酶的活动增强, 细胞内水解程度增大, 已具备幼芽萌
动生长的内在生理条件, 有的甚至已经萌芽。 这样的种薯如在正常
的条件下, 本可顺利地发芽出苗, 成长为正常的植株。 但如播种过
早, 或覆土过深, 以致土温过低, 虽然不能满足幼芽伸长的温度要
求, 却具备使薯内营养物质向芽中运送并形成块茎的作用, 以致芽
积累了大量的营养而形成小块茎即 “梦生薯”。
(2) 防止方法 适期播种, 不宜过早播种; 也不宜播种过深。
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