芹菜出苗缓慢, 为防日晒、 土壤干旱和大雨冲淋后种芽外露, 应
采取遮阴措施。 遮阴还有降温、 保墒的作用。
(1) 遮阴方法
① 秸秆、 稻草或苇蒲遮阴 播种后把高粱秸、 玉米秸、 稻草、
苇蒲等搭放在畦面上, 也可把麦草铺在畦面上。 待幼苗出齐后, 陆续
把遮阴物撤除干净。 或利用原有的大棚地育苗, 播种后, 在 大 棚 的
竹竿上搭玉米秸或遮阳网等覆盖物遮阴。 还可采用屋脊式覆盖, 即
先在2个 畦 中 间 位 置 架 一 道 横 梁, 梁 高 50 厘 米, 再 铺 盖 玉 米 秸、
竹竿或高粱秸等覆盖物, 其一端搭在横梁上, 另一端搭在畦埂上成
一斜坡。
② 塑料薄膜遮阴 利用废旧塑料薄膜和竹竿等支撑物, 搭成四
周通风的小拱棚, 可起遮阴、 防雨的作用。 即在苗畦上插竹片, 作小
拱棚的骨架, 竹片的两端插在畦埂外侧 20 厘米处, 拱棚的高度约
1.5米左右, 竹片间隔1米。 覆盖薄膜时, 薄膜两端的高度离地面40
厘米, 便于通风, 同时薄膜的宽度应大于两边的畦埂。 为防止强光暴
晒, 可在薄膜上撒石灰乳或稀泥。 此法效果较好, 但费工费料。
③ 遮阳网纱拱棚遮阴 利用黑色或银灰色的遮阳网纱进行覆盖,
利用竹竿等作支撑物, 做成小拱, 覆在育苗畦上。 这种方法既可遮
阴、 降温, 防暴雨拍苗, 还可驱避蚜虫, 减轻病毒病的发生。
④ 混播油菜或小白菜遮阴 油菜或小白菜出苗生长快, 可为芹
菜幼苗遮阴, 降低畦面温度, 有利于芹菜幼苗生长。
不论用什么方法遮阴, 在苗出齐后, 应陆续减少遮阴物, 待幼苗
1~2片真叶时, 全部撤除所有覆盖物, 并立即浇一小水。
(2) 育苗管理
① 浇水管理 芹菜幼苗期根系不发达, 吸收能力弱, 植株细小,
同化能力弱, 生长相当缓慢。 因此, 对肥水的要求极为严格。 出苗前
应保持畦面湿润, 如果畦面稍干, 由于覆土很薄, 很易灼伤幼芽。 从
第一章 芹菜 13播种次日起, 至出土前, 每隔1~2天应浇一次小水。 浇水宜早晚进
行, 水量应小, 以防把种子冲出来。 有条件的, 应用喷灌法。
出苗至第一片真叶展开时, 根系细弱, 不抗干旱, 此时很易造成
干旱死苗。 如果天气无雨, 仍需小水勤浇, 每隔2~3天浇一次小水,
保持畦面见湿不见干。 幼苗2~3片真叶时, 如天气干旱, 需及时浇
水, 保持土壤湿润。 在第四、 第五片真叶出现后, 可减少浇水次数,
保持畦面见干见湿。 此时浇水过多, 易引起根系发育不良和茎叶徒
长, 适当少浇水可促进根系发育与加速幼叶分化。 大雨后应及时排水
防涝, 防止根系受损, 叶片黄化。 热天下过热雨后, 应及时用冷凉的
井水串灌, 以降低地温, 补充水中的氧气。
② 施肥管理 芹菜苗期对氮肥和磷肥需要较大, 除了在做畦时
施足基肥外, 苗期也应及时追施速效肥。 在苗高5~6厘米时, 结合
浇水每亩追施尿素或复合肥10~15千克, 也可每隔5~7天叶面喷施
0.2%~0.3%尿素液。 秋初季节, 雨水多, 浇水频繁, 肥料多随水下
渗, 而芹菜的根系又浅, 吸收能力弱, 因此, 追肥应少量多次。 一般
每隔10~15天追肥一次, 保证及时供应幼苗的需肥。
③ 间苗 芹菜苗期应间苗2次。 在幼苗1~2片真叶时间去丛生
苗、 弱苗和病苗, 保持苗距1~2厘米。 约15~20天后, 在2~3片
真叶时, 进行第二次间苗, 苗距3厘米。 这时可把间出的苗定植到大
田内。
④ 除草 芹菜幼苗期天气炎热, 雨水多, 土壤湿润, 杂草极易
滋生。 对未用除草剂处理的苗畦, 应结合间苗及时拔草2~3次。 芹
菜幼苗根系很浅, 拔除大草时往往带出幼苗来, 所以苗期拔草应做到
拔小、 拔早、 拔了。
⑤ 病虫害防治 苗期病虫害十分严重, 特别是蚜虫、 斑枯病、
斑点病等病虫害发生普遍, 危害严重, 应及时防治。
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