一般秋芹菜在夏季播种育苗, 正值高温季节, 芹菜发芽较慢。
(1) 难发芽原因
① 芹菜种子发芽最适宜温度为15~20℃, 一般需经5天左右才
能发芽。 25℃以上发芽力迅速下降, 30℃以上几乎不发芽。 夏季温度
一般高于25℃, 当温度高于 25℃ 时就会降低发芽率和使发芽时间
延迟。
② 芹菜种子很小, 果皮外皮革质, 含有挥发油, 透水性很差,
发芽慢而不易出齐。
③ 种子发芽时是喜光的, 在有光条件下比在黑暗条件下容易发
芽, 芹菜种子拱土能力弱, 不宜深播, 宜播种在表土层。 夏季地温
高, 易灼伤幼芽, 浇水不及时也会把芽晒干、 晒死。
④ 播种 后 遇 上 暴 雨, 造 成 土 壤 板 结, 使 种 子 干 枯, 失 去 发 芽
能力。
(2) 催芽方法
① 低温催芽 在播种前7~8天进行浸种, 先除掉外壳和瘪籽,
用清水浸泡24小时。 若用 60~70℃ 温水浸种, 将温水边倒入边搅
拌, 直到不烫手为止, 浸种12小时。 浸种后用清水冲洗几次, 边洗
边用手轻轻地搓, 洗掉种子上的黏液, 并搓开表皮, 摊开晾种, 待种
子半干时, 装入泥盆用湿布盖严, 或用湿布包好埋入盛土的瓦盆内,
或掺入体积为种子5倍的细沙装入木箱中, 置于15~20℃ 条件下催
芽。 可放在室内水缸旁, 也可吊在井中距水面30~40厘米处催芽。
每天翻动2~3次, 3~4天后每天用清水洗一次, 一般5~7天即可
出齐。 也可将种子与湿河沙混合后, 置于冷凉处催芽。
② 激素催芽 有些品种的种子采收后有1~2个月的休眠期, 如
利用当年采收的新种子催芽, 往往出芽困难, 出芽时间长且不整齐。
因此, 可用5毫克/升赤霉酸, 每支20毫升加水4千克, 浸种12小
时, 捞出后待播; 或用1000 毫克/千克硫脲溶液浸种10~12 小时;
也可把种子冷藏处理30天; 也有的采用800~1600毫克/升高浓度赤
霉酸处理种子, 可缩短发芽时间, 提高发芽率。
12 绿叶菜类蔬菜优质高效栽培技术问答③ 变温催芽 即将种子浸泡好后, 放在15~18℃温箱内, 12小
时后将温度升高到22~25℃, 再12小时后, 将温度降到15~18℃,
经3天左右出芽, 即可播种。
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