(1) 品种选择 选择不易抽薹、 较抗寒的品种。
(2) 催芽播种
① 播期确定 大、 中、 小棚栽培于元月上旬至2月中旬采用保
护地育苗。 露地2月底至4月直播。
② 催芽播种 用温汤浸种后, 于15~20℃ 条件下催芽后播种。
苗床土选择肥沃细碎园土6份, 配入充分腐熟猪粪渣4份, 混匀过
筛, 每平方米床土中施过磷酸钙0.5千克、 草木灰1.5~2.5千克、
硫酸铵0.1千克, 铺在苗床上, 厚度12厘米左右。 播种时先打透底
水, 然后将种子均匀地撒播在床面上, 覆土厚度0.5厘米左右。
(3) 苗期管理 夜间低温可加小拱棚保温。 出苗 50%时撤地
膜。 喷40%除草醚乳粉160~200 倍液。 苗出齐后, 白天揭开小拱
棚, 保持温度白天15~20℃, 夜间10~15℃。 温度升高要撤除小拱
棚。 苗期保持床面湿润, 见干立即浇水。 及时间苗, 除草。 最好移苗
1~2次, 白天温度超过20℃ 时要及时放风, 夜间保持5~10℃, 定
植前炼苗, 幼苗60天左右定植。
(4) 及时定植 选择保水保肥力强, 含丰富有机肥的壤土或黏
壤土。 露地在严霜过后, 当地日平均气温稳定在7℃以上时定植, 在不受冻的原则下尽量早栽。 大、 中、 小棚栽培, 当棚内室温稳定在
0℃以上, 地温10~15℃时定植。 若在大棚内扣小拱棚, 还可提早1
周左右。 定植前半个月整地做畦, 每亩施农家肥5000千克, 耙细耧
平, 畦宽1米。 选择寒尾暖头的晴天上午定植, 西芹畦栽4行, 穴距
30厘米, 单株; 本芹栽5~6行, 穴距10~12厘米, 每穴4~5株。
边栽边浇水, 栽植不能太深, 以土不埋住心叶为宜。
(5) 田间管理
① 露地栽培 (彩图1) 露地定植初期适当浇水, 加强中耕保墒,
提高地温。 缓苗后浇缓苗水, 不要蹲苗。 灌水后适时松土, 植株高
30厘米时, 肥水齐攻, 每亩施硫酸铵 25 千克或尿素 15 千克左右,
追肥后应立即灌水。 以后再不能缺水干旱, 每隔3~5天浇一次水,
两次后改为2天浇一次水, 始终保持畦面湿润。 也可适当再追1~2
次肥。
② 设施栽培 (彩图2) 大、 中、 小拱棚定植初期要密闭保温,
一般不放风, 棚内温度可达25℃左右, 心叶发绿时温度再降至20℃
左右, 超过25℃要放风。 随着外界气温逐渐升高加大放风量, 先揭
开两端薄膜放风, 再从两侧开口放风。 外界气温白天在18~20℃时,
选无风晴天全部揭开塑料薄膜大放风, 夜间无寒潮时开口放风。 终霜
期过后, 选阴天早晨或晚上光照较弱时撤掉小拱棚。 白天气温22~
25℃, 夜间温度10~15℃。 植株高达33~35厘米时肥水齐攻。 追肥
时要将塑料薄膜揭开, 大放风, 待叶片上露水散去后, 每亩撒施硫酸
铵25千克左右。 追肥后浇水一次, 以后隔3~4天浇一次水, 保持畦
面湿润至收获。 采收前不要施稀粪。 缺硼时, 可每亩施用0.5~0.75
千克硼砂。 采收前15天用30~50毫克/千克的赤霉酸叶面喷肥1~
2次。
(6) 病虫防治 注意防治芹菜斑枯病、 病毒病、 菌核病、 软腐
病等。
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