(1) 表现症状 大棚莴笋移栽一段时间后, 已有8~9片叶, 按
照莴笋的生理特性, 莴笋叶片应是基本平地生长, 进入团棵 (俗称
“摊盘”), 积累足够的营养, 然后茎部开始膨大, 叶片斜向上生长。
生产中常发现不但长得慢, 叶片还直往上长, 不摊盘, 估计到时长出
来的是 “笔杆子” 莴笋。
(2) 发生原因 大棚莴笋在苗期直长不摊盘 (彩图31), 是一
种莴笋窜苗现象, 这种现象不但在苗期发生, 特别是在进入茎部膨大
后, 开春以后温度升高, 很容易出现茎部不膨大, 直往上长, 商品价
值降低, 产量降低。 主要原因是在育苗时, 由于莴笋种子小, 存在苗
床里的莴笋苗密度过大, 不间苗, 导致苗弱、 徒长, 这样的幼苗在定
植到田间后, 很容易形成苗期窜苗现象。 其次, 大棚里土壤盐渍化现
象较重, 从表土上可以看到有些土块上面有一层 “白霜”, 即返盐现
象, 主要是因为大棚膜长年覆盖, 土壤没有经过雨水洗盐。 再次, 土
壤比较板结, 有机质少, 没有进行中耕松土。 另外, 由于怕大棚里湿
度大发生灰霉病等病害控水过度, 导致幼苗吸收养分能力下降, 造成
窜苗。
(3) 预防措施 一是育苗时不能播种过密, 要及时间苗, 培育
壮苗, 改变莴笋苗撒播的普遍现象, 采用穴盘育苗, 每穴一株, 壮苗
移栽; 二是及时移栽, 苗龄不宜过长, 一般苗龄25~30天, 幼苗4~
5片叶时及时定植; 三是大棚不能长年覆盖不揭, 最好在每年的6~8
月高温天气, 揭开棚膜让雨水洗盐, 也可在大棚里灌大水洗盐; 四是多施有机肥。
(4) 补救方法 一是多进行中耕松土, 增加土壤的透气性, 操
作时要注意不宜与莴笋苗过近, 防止损伤莴笋苗; 二是适时浇水, 保
持土壤湿润, 不能过于干燥, 但也要特别注意苗期不能太湿, 否则易
徒长, 并易发生灰霉病, 进入发棵期以后再适当控制水分, 使莲座叶
发育充实, 结笋期水分要充足, 但也不可太多, 以免引起病害发生;
三是当心叶与莲座叶平头时, 茎部膨大加速期, 应追施肥料, 一般每
亩每次追施磷酸二氢铵15~20千克、 硫酸钾10~15千克。
在此提醒菜农: 无论哪种蔬菜, 稀播、 均播、 培育壮苗是必要
的; 定植大田要施足有机肥, 并改良土壤; 管理上要以加强栽培管理
为中心, 不应以防治某种病害为中心进行田间管理。
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