(1) 品种选择 根据当地的气候条件、 栽培季节、 栽培方式及
市场需求选择适宜的优良品种。
(2) 育苗定植 露地越冬以9月下旬至10月上旬播种为宜, 每
亩大田需育苗苗床约 30 米2, 苗龄 25~30 天。 10 月中下旬即可定
植, 选择3年内未种过菊科蔬菜、 保水保肥力强、 排水良好的土壤,
前茬作物 收 获 后 及 时 平 茬、 清 洁 田 园, 每 亩 施 腐 熟 有 机 肥 3000~
5000千克、 过磷酸钙或复合肥50千克, 深翻耙平后做成1.2米宽的
平畦。 为防止起苗时伤根, 可在栽苗前一天给苗床浇水, 第二天起苗
带土移栽。 定植时按20厘米×30厘米的株行距开穴栽苗, 定植后立
即浇水。
(3) 田间管理
① 浇水 定植后立即浇定植水以促进缓苗。 浇水要以土壤保持
湿润为原则, 气温高、 蒸发量大的季节应多浇水, 一般5~7天浇一
次水; 气温逐渐下降, 土壤的蒸发量减少, 可适当少浇; 土壤夜冻日
消时浇封冻水, 来年返青时浇返青水。
② 追肥 缓苗后追一次提苗肥, 结合浇水每亩施腐熟人粪尿500
千克或尿素5~7千克。 植株返青后每2周追一次肥, 每次每亩追施尿素10~15千克。
③ 植株调整 定植后植株未封垄前要注意进行多次中耕, 以增
进土壤通透性、 促进根系发育、 消灭杂草、 提高地温; 冬前在定植穴
处撒施落叶或枯草防寒, 使幼苗安全越冬。
(4) 采收 生菜没有严格的采收期, 可根据品种特性、 市场需
求而定, 返青进入旺盛生长期后可在田间拔大留小, 随时采收上市,
一般在蔬菜供应淡季的3~4月份集中上市。
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